大家好,今天本篇文章就来给大家分享排骨绿豆海带粥,以及排骨绿豆海带汤的做法对应的知识和见解,内容偏长哪个,大家要耐心看完哦,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
1排骨绿豆海带汤的功效与作用 排骨绿豆海带汤的做法
排骨绿豆海带汤是一种非常营养的汤食,不仅拥有着对身体更加有益的健康作用,同时味道也是一级棒,以下我们一起看看排骨绿豆海带汤的功效与做法说明。
排骨绿豆海带汤的功效
绿豆排骨汤非常适合夏天的时候吃,可以防暑又有营养,非常的不错,加上海带也很不错!因为海带含有丰富的钾,钾可以保持人体平衡地摄入钠,并有扩张外周血管作用,因此能防治高血压,海带含有昆布素等,可抑制胆固醇的吸收,降低血液黏度,预防血栓形成,清除血脂。
绿豆含有清热消暑:夏天在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,体内的电解质平衡遭到破坏,用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分
排骨绿豆海带汤的作用
1、降低血压:排骨绿豆海带汤中含有多种对人体有益的微量元素,可以保护血管,预防血管老化,清理血管当中的胆固醇。
2、利水消肿:排骨绿豆海带汤对于是各种水肿有一定的缓解作用,对肾功能有保护作用。
3、保护甲状腺:排骨绿豆海带汤中海带含有人体易吸收的碘,可以促进身体代谢。
4、强筋健骨:排骨绿豆海带汤对于缺钙导致的四肢抽搐有改善作用,而且可以延缓骨质疏松发生的概率。
排骨绿豆海带汤的做法
步骤1
海带泡软洗净,绿豆洗净浸泡15分钟
步骤2
海带绿豆排骨汤的步骤,洗净的海带剪成小块
步骤3
海带绿豆排骨汤的步骤,排骨洗净砍小块,与凉水一起落锅加热
步骤4
海带绿豆排骨汤的步骤,不用盖盖煮出浮沫撇走
步骤5
海带绿豆排骨汤的步骤,血水煮干净后捞出沥干水
步骤6
海带绿豆排骨汤的步骤,全部食材放入烫煲
步骤7
海带绿豆排骨汤的步骤,加入约2升的热水,盖上盖大火烧开转中小火煲1.5~2个
步骤8
海带绿豆排骨汤的步骤,喝前放盐调味
食材营养
海带:
海带是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想食物。这是因为海带性寒,其含有的碘被人体吸收后,促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除,同时海带含有一种叫硫酸多糖,能吸收血管中的胆固醇,并排出体外。
此外,海带中的碘还可以促使卵巢滤泡黄体化,从而降低体内雌激素水平,使内分泌失调得到调整。而且海带中含有大量的微量元素、维生素以及膳食纤维,能帮助我们人体补充缺少的必要元素,营养丰富,价格低廉。
绿豆:
绿豆具有清热解毒的作用,用绿豆煮汤或做粥食用能够清暑益气、止渴利尿,夏天食用绿豆汤解暑效果非常好;而且绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性,是甘油三酯水解达到降血脂的疗效,所以对于高血脂患者可以食用绿豆来调理。
排骨:
排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经,具有补肾养血,滋阴壮阳、益精补血、滋肝阴,润肌肤的功效,有很高的营养价值。
注意事项:
虚寒者不宜多食或久食,脾胃虚寒泄泻者慎食。
2排骨绿豆海带汤有哪些功效?
不过,经典总归是经典,万花落尽发现还是最初的好:海带固执地坚守岗位,最后排骨也好,海带也好,绿豆也好,经过大火与小火的洗礼,竟然互相浸润,在时光中慢慢散发出芬芳,排骨中有海带的清香,海带中有排骨的浓郁,排骨和海带都陷入绿豆软糯的口感中,我竟然被他们的相濡以沫所感动。
排骨绿豆海带汤,口感清淡又淳厚,既有排骨浓郁的肉香,又散发着绿豆的清香,而海带含有丰富的钙、碘等营养物质,所以排骨绿豆海带汤既是滋补的佳品,又是清热解毒的良药。除此之外,它还有什么功效呢。我们准备排骨500g,绿豆50g,海带100g,姜片3片。先把绿豆和海带洗干净,排骨焯水捞出洗净,然后把排骨、绿豆放入锅里并加入水,先大火煮开后转小火煮一小时,之后再加入海带煮一会,最后加入适量食盐调味即可。
生活道公益健康认为,这道菜应该是具有一定的祛水湿作用,因为海带是药食同源的,海带咸寒具有消痰软坚、利水消肿作用,绿豆也是药食同源的,有些清暑和清热解毒作用。排骨就是补充蛋白质了,这个汤主要是具有一些利水作用吧。有些水肿的人吃了可能会有些辅助作用的。
钙对人体来说是非常的重要的,如果人缺钙的话是会生病的,尤其是老年人,很多的老年人缺钙就会导致自己的骨骼非常的脆弱,很多的时候自己不小心摔了一下自己就爬不起来了,后果很严重。不少儿童缺钙,会在夜里惊醒,或者出很多的汗。缺钙的孩子在夜间容易出现磨牙,而且长牙也会比较晚。钙物质是我们身体内不可缺少的一种物质。所以每一位宝妈都应该要注意给孩子补钙,另外也要注意给自己补钙。
3小杂粮—绿豆
营养分析:
绿豆有很高的营养价值,是 养生 佳品。
明代医学家李时珍,在《本草纲目》中称绿豆为“真济世之良谷也”,说明绿豆在人们生活中的功效和用途非常广泛和作用巨大。
每100g绿豆中含有蛋白质23.8克,是小麦、大米的2-3倍,绿豆当中的蛋白质,包含人体所需的8种氨基酸。如果做小米粥的时候,搭配绿豆,不仅有氨基酸互补,还清热消暑。2.绿豆中富含纤维素,100g占比3-4g,脂肪含量低,主要是亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸。绿豆维生素B族,维生素E,以及多种矿物质元素。
绿豆中富含纤维素,100g占比3-4g,脂肪含量低,主要是亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸。绿豆维生素B族,维生素E,以及多种矿物质元素。其中,还有生物活性物质等。这些营养物质,是高于平常食材的,特别是猪肉、牛肉、鸡肉和鱼。因此,绿豆是豆种里的“珍珠”。
绿豆中,除了以上营养成分外,还含有丰富无机盐、维生素。炎炎夏日,以绿豆汤为饮料,可以及时补充丢失的营养物质,达到解暑清热的功效。二、吃绿豆的好处1.清热降火绿豆性味甘凉,有清热降火的作用。尤其是夏天,高温作业下,汗液流失多,体内电解质遭到破坏,喝一碗绿豆汤,既可以清暑益气、止渴补水。同时,补充无机盐,补充水液电解质。
绿豆的做法:
绿豆粥
绿豆100克煮至豆皮开裂时,加入粳米50克,同煮粥,加适量白糖调味食用。有清热解毒,止渴除烦,利水清肿作用,适用于暑热烦渴,高热口渴,小便不利,食物中毒,以及预防中暑。
红糖绿豆沙
绿豆100克,煮至极烂,用适量红糖调味食用。有清热解暑,除烦止渴,祛热毒,消肿胀,利小便的功效,夏季可经常食用。还可以可治小儿疮疖,中暑。
排骨绿豆海带粥
材料:绿豆、猪大排、海带
做法:
1.排骨斩件,加姜酒、盐、油、胡椒粉、酱油腌十五分钟
2.海带用流动的水冲洗干净后,切成小片
3.绿豆、大米洗净后,一同放入锅内,煮至绿豆和大米都开花成粥
4.倒入排骨,煮十分钟,再倒入海带,再小火煮十分钟,适当加些盐来调味即可
葛根木瓜魔芋粥
配料:绿豆,葛根,木瓜,山药,魔芋,枸杞
做法:
1、洗净绿豆,葛根,木瓜。清水泡半个小时,加适量水,然后大火烧开,之后转小火熬。
2、米汤变得开始变得粘稠的时候加入洗净去皮切块的山药。
3、绿豆开花,山药酥软的时候加入洗净的百合,然后转大火,让米汤沸腾两分钟,再放入几粒枸杞,煮一阵子然后关火。
4排骨绿豆海带汤有什么功效?
海带绿豆排骨汤的功效:猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
绿豆中含有的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多。因此,它不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,有“济世之良谷”的说法。在炎炎夏日,绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。
海带,是海藻类植物之一,海带有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉。
营养丰富,含有较多的碘质、钙质,有治疗甲状腺肿大之功效。海带可以冷拌食用,也可以做热炒菜。功效很多,仅供参考。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。