大家好，今天本篇文章就来给大家分享沙拉油醋汁怎么调，以及沙拉汁油醋用法对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

13种方法来制作油醋汁

3种方法来制作油醋汁的方法以：鸡肉油醋汁沙拉的做法为例如下：

准备材料：鸡腿2个、鸡蛋1个、小黄瓜1根

1、小黄瓜切斜片，甜椒切斜片，甜豆摘去蒂，下水焯熟，捞起沥干水分摆入盘中。喜欢生吃的朋友也可以不用焯熟。

2、鸡肉去皮去骨，入平底锅煎一下，直至两面焦黄。

3、分多次加入浅浅一层水，半水半油煎煮，直至鸡腿肉熟透。

4、将煎好的鸡腿肉切条状，水煮蛋切块，码在蔬菜上面。

5、取一勺醋、二勺色拉油、2.5g食盐、2g白砂糖，少许生抽，少许芝麻、少许黑胡椒粉放入调料碗中，现在它们是水油分层的状态。

6、用筷子快速搅动，直至乳浊状，油醋汁就做好了。做油醋汁的时候最好是将材料放进玻璃瓶里，盖上瓶盖，上下摇动，那样比较容易变得乳浊状。

7、将油醋汁均匀淋在鸡肉和蔬菜上，这道沙拉就做好了。

2油醋汁沙拉怎么做

油醋汁蔬菜沙拉的做法

1.锅里加水烧开，芦笋斜切成段入锅焯烫10秒，然后捞出过凉沥干水待用

2.圆生菜和红生菜洗净后沥干水，用手掰成块

3.甜椒切成条，北极虾剥出虾仁，将处理好的原料放进大点的容器

4.将橄榄油、米醋、白糖、黑胡椒碎、柠檬汁和食盐拌匀调成油醋汁

5.用前将油醋汁倒入，拌匀就可以食用了

3沙拉醋汁怎么调制窍门

用料

黄瓜    根  

醋    克  

黑胡椒碎    勺  

糖    克  

生抽    勺  

芝麻  

西蓝花  

圣女果  

虾  

芒果  

醋汁沙拉的做法

调个醋汁吧

醋(我用的米醋，别说卡路里高，谁家常备什么黑醋汁这种东西，太高端了)

加一点点生抽(我用小饭碗半碗醋一勺生抽)

加一点点糖(作为爱好糖星人，要减肥就只能放半个茶勺，没有减肥需要的可以放两勺)

加黑胡椒(随意)

芝麻油一勺(陶瓷饭勺那种，据说橄榄油才是减肥的王道，但是家里没有我也没办法啦)

搅和搅和ok啦

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鲜虾放热水煮开(加生姜片和一勺红酒去腥)

脱衣服变成虾仁(对于不像我们这种住海边鲜虾随便吃的小伙伴买冰冻的虾仁请在过水前加黑胡椒红酒腌制几分钟)

芒果去皮切块(水仙芒青芒请随意)

【发现芒果和虾仁醋汁简直是绝配！】

西蓝花切小块

焯水(水中放一点点食盐和食用油是西蓝花好吃的关键，摸不清分量就放指甲盖的盐和半个矿泉水瓶盖的油

小西红柿(圣女果)对半切

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把所有准备好的水果蔬菜海鲜丢一个碗里

加入事先调好的醋汁

搅和搅和

上面撒一把白芝麻(不加也可，请随意)

完工

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4拌蔬菜色拉的油醋汁如何调？

自从开始健身，我也开始了"吃草"生涯。几乎每天要吃掉一两盘沙拉，各式水果、蔬菜切一切，淋上酱汁就可以吃了。吃沙拉虽然省事，但千万不能用超市现成的沙拉酱来拌它，那个热量不要太高啊。我都是用自制的油醋汁来代替沙拉酱，热量极低又好吃。

油醋汁听起来似乎热量也不低，都怪它名字带个"油"字，现在大家简直是谈油色变。其实不用紧张，油醋汁用的是橄榄油，热量并不高，减脂也能放心次。

醋我用的是苹果醋，可以用家中的凉拌醋代替。如果家里有柠檬的话，还可以挤一点柠檬汁进去，吃起来会更清爽。

此外，油醋汁里我还放了少许蜂蜜、蒜泥、黑胡椒粉来调味，这样它整体的风味更浓郁。您试试也会爱上它的。

今天早上我做的藜麦沙拉。藜麦富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质具有多种健康功效。

据说藜麦的营养价值超过任何一种传统的粮食作物，藜麦是一种全谷全营养完全蛋白碱性食物，藜麦作为一种藜科植物其蛋白质含量与牛肉相当，其品质也不亚于肉源蛋白与奶源蛋白。

藜麦所含氨基酸种类丰富，除了人类必须的9种必须氨基酸，还含有许多非必须氨基酸，特别是富集多数作物没有的赖氨酸，并且含有种类丰富且含量较高的矿物元素，以及多种人体正常代谢所需要的维生素，不含胆固醇与麸质，糖含量、脂肪含量与热量都属于较低水平。

【食材】

藜麦、西兰花、鸡蛋、紫甘蓝、小番茄、苦菊、大蒜、黑胡椒粉、橄榄油、醋、蜂蜜

【做法】

1、 西兰花洗净，掰成小朵放入沸水中焯熟，鸡蛋煮熟后切瓣备用。紫甘蓝切丝、小番茄对半切开、苦菊切段备用。

2、 藜麦冲洗干净，放入清水略微没过藜麦的高度，放入屉中，大火蒸15至20分钟。取出备用。

3、 取一只小碗，按照一比一的比例倒入橄榄油和醋，加入少许蜂蜜和蒜泥、黑胡椒粉。用保鲜膜封住碗口，用力摇晃均匀。

4、 把紫甘蓝、西兰花、鸡蛋、小番茄、苦菊、藜麦倒入容器中，淋上调好的糖醋汁，搅拌均匀即可。

【小贴士】

1、 油醋汁的比例我是按照1：1，这已经是最清爽的比例了。油醋汁必须要乳化，只有充分的乳化，油醋才能充分融合，酱汁的味道才会浓郁美味。如果您家中有玻璃密封瓶，可以把所有的调味料都放入瓶中，拧上盖子，用力上下摇晃。

2、 藜麦蒸15分钟就熟了，最多也不超过20分钟。蒸的时间太长一是太软烂影响卖相，二是会损失一部分营养物质。

沙拉油醋汁怎么调的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于沙拉汁油醋用法、沙拉油醋汁怎么调的信息别忘了在本站进行查找喔。