扁豆的功效和作用（扁豆的功效和作用?）-小美百科

大家好，关于扁豆的功效和作用很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于扁豆的功效和作用?的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1扁豆:小小豆子蕴含丰富营养

1、扁豆的营养成分丰富多样，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾及食物纤维、维A原、维生素B维生素B维C和氰甙等。特别值得一提的是，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富，为我们的健康提供了坚实的保障。

2、扁豆是一种超级营养蔬菜，豆荚、豆子都是美味佳肴，甚至它的花还能入药哦！正确食用扁豆，对身体健康大有裨益。那么，身怀六甲的准妈妈们能否享受这美味呢？扁豆煮熟透准妈妈们可以放心食用扁豆，但一定要煮熟透，生食可能会导致中毒。

3、扁豆是营养的“集大成者”，含有丰富的蛋白质、膳食纤维和维生素。产妇食用扁豆，能够摄入多种营养素，为身体提供全面的营养保障。补血圣品扁豆中的铁元素和维生素K有助于补血、预防产后贫血。

4、增进食欲：红扁豆富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增减食欲，消暑清口。红扁豆中含有丰富的维生素C和铁，经常食用对缺铁性贫血患者有益。

1、白扁豆可达到健脾补气效果，特别适合脾虚、泄泻以及食欲不振的人，同时也能辅助治疗食物中毒导致的呕吐以及急性肠胃炎。另外白扁豆也能健肾，防止尿毒症和肾结石。除此之外炒白扁豆能清脑明目，适合视力不好的人。

2、白扁豆这样的食用方法可以有健脾胃的作用，而且还可以有缓解食欲不振的作用和效果的呢。扁豆栗子粥：取扁豆12克，栗子10克，粳米24克，共同煮粥，待粥熟时加入适量红糖烊化服用，每天1次。功能：健脾止泻，化湿止带。

3、扁豆味甘、性平，归、胃经；有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效；主治脾虚兼湿，食少便溏，湿浊下注，妇女带下过多，暑湿伤中，吐泻转筋等症状的。

4、源于《千金要方》。本方取扁豆利湿和中，香薷化湿利小便。用于湿浊阻滞，脾胃不和，呕吐腹泻，小便不利。若夏季兼感暑热，见有心烦发热、头昏等症者，可加荷叶、金银花之类清热祛暑。

5、扁豆是一种常见的食物，它具有调和脾胃和抗衰老的作用。但是，要更好地发挥其功效，我们可以将其搭配其他食物一起食用。下面我将介绍三种与扁豆搭配的食物，它们能够有效地养护脾胃，延缓衰老，并且比吃药更加可靠。

薏米粥也能够祛除体内湿气，还能够补心，薏米粥制作方法比较简单，只需要准备一些红豆、薏米放在一起熬成粥，一般来说不需要按什么比例，一样抓一把就可以了。

尽量选择清淡、易消化的食物，避免油腻、辛辣和生冷食品。多食用薏米、红豆、绿豆和冬瓜等食物，它们具有清热解毒和利水消肿的作用。你还可以考虑喝一些茯苓、泽泻、山药等中草药汤剂来帮助祛湿。

红豆薏米粥是一款很不错的去湿气的食物，特别适合产后女性食用。红豆去湿气湿气重的产妇可以多吃一些去除湿气的食物，最好是饮食上保持清淡，不要吃刺激性的食物等。

冬瓜味甘，性寒，有利尿消肿，清热降火的功效，并且冬瓜中钠的含量比较低，对于高血压，水肿等可以起到辅助治疗的作用，所以食用冬瓜可以祛湿。不仅仅食用冬瓜肉能够祛湿，冬瓜皮和冬瓜瓢煮水饮用也有祛湿，清热的功效。

小便不利的时候最适合吃薏米排出体内多余的水分可以缓解水肿。月子期间水肿是正常的，人体新陈代谢有一个过程，体内多余的水分不可能一次性能完全排出来，薏米虽然能够祛湿，但是产后初期不建议立马食用，薏米是轻微的寒性。

红豆具有祛湿消肿的效果，因此产妇们多喝一些红豆汤，能够使得产妇们臃肿的身材变得苗条。有些产妇为了达到更好的祛湿效果，会在红豆汤中加入一些薏米，但是薏米是比较寒凉的，不适合产妇饮用，因此大家饮用红豆汤就好了，不要加入薏米一起煮汤。

可以补养五脏、止呕吐，长久服食，有乌发的效果，另外白扁豆有解毒的疗效。白扁豆含锌量较高，能促进机体生长发育和造血功能，提高人体的免疫力，所以，青少年常食白扁豆，对促进智力和视力的发育大有益处。

丰富的营养成分让扁豆成为提升免疫力的好帮手，让您在产后恢复中更加得心应手。扁豆与回奶很多妈妈担心吃扁豆会导致回奶。

然而扁豆的好处有很多，比如有利于消化以及预防胃肠炎等症状。我们走进超市和菜市场，就嫩恶搞看到各种各样的蔬菜摆在我们面前，由于现在人们都很注重自己的健康问题，所以很多人也很注重对食物的选择。

白扁豆可以起到清热解毒的作用，对于去湿气啊还有健脾胃有好处，同时也可以有养胃的作用，而且也可以有缓解烦躁的效果，这样的食物大家可以经常吃，对健康有好处，以上就是白扁豆的功效。

扁豆是纤维素的成分含量非常高的一种蔬菜，多吃扁豆能够保证粗纤维的摄入，粗纤维能促进肠胃的蠕动，还可以吸水防止粪便的干结，所以吃扁豆具有预防便秘的作用。

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