手撕包菜做法（手撕包菜做法家常做法视频）-小美百科

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1清炒手撕包菜怎么做

1、包菜洗净，撕成小片。大蒜切片，干辣椒切段。锅里放油，把大蒜和干辣椒炒香。放入包菜翻炒片刻。淋入酱油和香醋，快速翻炒。撒少许盐，翻炒均匀。盛盘。

2、清炒包菜的做法：把包菜的叶子掰下来，用清水冲洗干净，然后用手撕成大片，沥干水分。大蒜切蒜片，干辣椒切段。小碗里加入食盐、生抽、蚝油、白糖，用筷子搅拌均匀。

3、制作步骤：包菜手撕成大片过水备用。下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒。续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可。

4、首先准备好需要的食材，干辣椒可以用小米椒代替，不喜欢吃辣的可以减少辣椒的用量。接着将包菜一片一片掰开，用清水冲洗干净后撕成小片，包菜用手撕比用刀切口感会更好。

5、首先准备好以下食材：包菜 200g、辣椒酱 1勺、食用油适量、食盐适量、蒸鱼豉油适量。具体操作步骤如下：第一步先将包菜洗干净，手撕成一块块的。如下图所示。第二步将锅烧热放适量的油。如下图所示。

1、手撕圆白菜详细做法把圆白菜外层的老叶去掉，逐片剥开，用盐水浸泡5分钟，洗净。将圆白菜撕成小片。干红辣椒切小段。锅烧热，放油，下蒜末和姜末，炒香后，放入干辣椒段，继续煸炒。

2、把包菜用手撕成一片片，记住不要用刀，一定要用手撕开。请点击输入图片描述 2 把撕好的包菜放在装有淡盐水的盆子里泡十分钟左右。这个泡了后，又消毒，炒起来也会爽脆。请点击输入图片描述 3 准备配料。

3、工作方法烧热油锅，将切好的蒜片、姜片、花椒、辣椒放入锅中炒香。将手撕白菜倒入锅中翻炒。（我最喜欢这个过程，因为这道菜必须用大火翻炒，基本不加水。所以，爆裂声一直在，很爽。

4、所有的食材都准备好！大蒜切片，包菜手撕成片。（1）包菜要买那种脆一点的品种，而且要水分足的，这样炒出来的包菜才足够爽脆、好吃。

5、将包菜用刀从中间切开，去掉菜心用手撕成小片，放入清水中浸泡半小时洗净捞出备用。五花肉洗净切成0.5厘米的薄片，大蒜切片，姜切片，葱切段，小米辣椒、干辣椒切段备用。

6、包菜由手撕小片，上锅烧开水。包菜过水，然后用凉水冲一下，备用。葱姜切段、片。干辣椒切断。我又加了半个青椒。锅内放油，油热将葱姜干辣椒煸炒。然后放入包菜煸炒，加入盐，醋，鸡粉，生抽和耗油，翻炒均匀。

做法步骤：首先把包菜用手撕成片，撕包菜的时候要把里面的菜梗去掉。把干辣椒洗净，然后切成段，把里面的辣椒籽去掉。调一碗料汁，碗中放入1汤匙生抽、1汤匙香醋、1茶匙白糖、1茶匙老抽，搅拌均匀，留着备用。

泡菜的做法图解1手撕包菜，撕到你可以接受的大小，当然不如切的整齐，红萝卜去皮切小长条，为了配颜色加了红萝卜。加入一点盐，腌出水。

手撕包菜的做法材料：卷心菜一个，红辣椒、花椒若干、食用油、耗油、料酒、鸡精、米醋、香醋、盐。做法：首先我们需要把红辣椒和花椒切成小段备用。

做法：包菜洗净后用手撕成小片，干辣椒洗净切段，五花肉洗净切片后用生粉、料酒、酱油腌片刻。锅中放油烧至五成热时放入五花肉片小火煎出油，放少许盐后盛出。

包菜洗净后用手撕成小片，干辣椒洗净切段。五花肉洗净切片后用生粉、料酒、酱油腌制片刻。锅中放油烧至五成热时，放入五花肉片小火煎出香油。锅中留油，烧六至成热将辣椒段和大蒜片炸出香味。

今天为大家分享这道家常菜“手撕包菜”的做法，此菜红白相间，麻辣鲜香，爽脆清甜，除了可开胃增食欲外，还有美白的作用，是一道色香味俱全的家常下饭菜，下面就为大家详细分享一下做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

干煸手撕包菜一勺生抽，一勺陈醋一勺蚝油适量鸡精、盐，半勺糖蒜末干辣椒爆香放入手撕包菜炒软倒入酱汁大火翻炒均匀。

主料：包菜半个，用手撕成小片、煮熟的肉片适量配料：葱段、姜丝、蒜片、干红辣椒段、花椒各适量调料：猪油一勺、生抽一勺、老抽一勺、盐半勺、白糖一勺做法：锅烧微热时，将一勺猪油放入。

【手撕包菜】首先我们准备三棵包菜，从中间切开去除里面的硬茎，然后把包菜撕成小块，用清水淘洗干净沥干水分备用，我们做的比较多，两三个人吃的话一棵包菜就够了。

干煸手撕包菜食物提前准备：包菜1个，干辣椒适量，姜蒜少量，白醋适量，生抽酱油适量，鸡精粉适量，盐，食用橄榄油适量。

然后倒入包菜，淋上料酒，蒸鱼豉油，蚝油，大火炒10来秒关火再炒一下即可出锅。小贴士煸肉和爆香的时候用小火，放了蒸鱼豉油和蚝油可以不放盐。

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