大头菜炒柿子（大头菜炒柿子怎么炒好吃）-小美百科

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1新三鲜怎样做才好吃?

大头菜和小辣椒切丝备用。西红柿砌块备有。锅内放油，待油开后放入葱蒜爆香。放入大头菜，炒软后加西红柿块和小辣椒，加盐和鸡精出锅。

有后放西红柿，我很喜欢先把西红柿放锅中炒，把西红柿炒成西红柿汁，再放进尖椒和大头菜，那样西红柿汁裹着菜，味儿浓厚，十分美味。包菜，西红柿和尖椒一起炒，味甜酸特辣，包菜要维持脆爽口味，熟度把握是重要。

三鲜菜怎么做？土豆青椒豆角切块，将豆角茄子，撒上盐腌制五分钟，油热后倒入土豆块，然后捞出把其它土豆豆角一起炒加入料汁。

4炒至西红柿出汤；西红柿炒圆白菜的做法步骤：5 5混合一起炒一会至圆白菜入味儿；西红柿炒圆白菜的做法步骤：6 6起锅前加盐调味即可。

1、大头菜又叫包菜、卷心菜、圆白菜，这种蔬菜是很百搭的，能和很多蔬菜，炒出不同风味的菜肴，大头菜最常见的做法就是火爆大头菜，今天分享一下大头菜的另一种吃法——西红柿爱上大头菜。

2、圆白菜有叫做包心菜、圆白菜、洋白菜等。西红柿大家又常叫做番茄，这两种都是属于营养极其丰富的蔬菜，当西红柿遇到了圆白菜，那么会擦出什么样的火花呢，圆白菜炒西红柿就这样诞生了。

3、卷心菜可以叫做甘蓝，但不是所有的甘蓝都叫卷心菜，甘蓝的品类众多，有观赏的、有紫色的，有绿色的，五花八门，所以说，卷心菜只是甘蓝中的一种，北方人喜欢叫“大头菜”，凉拌、清炒非常香。

4、大头菜是东北地区那旮沓称呼，这一新三新口感清新，不像地三鲜那麼油腻感，口感酸咸微甜含有麻辣味，十分健脾开胃。每一个人作法也不太同样，有先放西红柿的。

大头菜炒柿子食材主料：圆白菜150g、西红柿100g、鸡蛋2个辅料：油适量、盐适量、味精适量步骤主要食材，圆白菜，西红柿，鸡蛋。将圆白菜，西红柿洗净改刀，鸡蛋打散备用。

大头菜半个，洗净切丝；柿子2个，削皮切块；红椒半个，切丝；葱姜适量，切末；盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉适量；色拉油适量。

主料：卷心菜200g、番茄2个、食盐适量、味精适量、葱适量、调和油适量、花椒粉适量。大头菜洗净切丝备用。西红柿洗净切块，葱切末。热锅热油，放一半的西红柿煸炒出红油。再放葱花爆香。

.最后放入味精调味即可。西红柿炒大头菜的做法步骤大头菜，要洗静，切丝。西红柿切小块。葱、蒜切小粒。大头菜要多炒一会。将大头菜炒蔫，然后放入西红柿。翻炒几下，放入鸡精就OK了。

大头菜柿子汤的做法将大头菜切成象眼片，焯水，捞出投凉，挤净水分待用。将西红柿洗净，切橘瓣块。

1、先把番茄表面划花刀，这样更容易烫开。把西红柿放入水中烫10秒去掉皮，这样炒的西红柿更软。两个鸡蛋打散，过程中加入2克盐提味。我们把柿子切块放入盘内备用。

2、将柿子洗净，去皮，切成小块备用。碗中打入鸡蛋，加入适量盐，搅拌均匀。热锅凉油，倒入鸡蛋液，用铲子迅速搅拌均匀，炒至八成熟。将切好的柿子块放入锅中，继续翻炒均匀，直至柿子变软。

3、鸡蛋打匀，柿子切丁，每个鸡蛋可以加入半汤勺的清水。西红柿对半切开切小块备用。起锅烧油至8成热。倒鸡蛋液大火煎炸后，盛出备用。起锅烧油至5成热，西红柿下锅，加盐和胡椒粉翻炒均匀。

4、我们先洗干净西红柿，把西红柿切成块儿，鸡蛋打散。锅里放油，油烧8成热。把鸡蛋放入，再炒鸡蛋翻炒一分钟，炒熟即可。把鸡蛋盛出来备用。锅里不用加油直接放入柿子炒，大约炒三分钟左右。

5、柿子切块，鸡蛋打碎到碗里搅匀备用。锅内放入少量大豆油，油热后倒入搅拌好的鸡蛋，不停翻炒。待鸡蛋炒熟后倒出到盘子里备用。锅不用刷，直接炒柿子，翻炒到柿子八成熟时，倒入备用炒好的鸡蛋。

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