木耳的功效（木耳的功效和营养价值）-小美百科

大家好，关于木耳的功效很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于木耳的功效和营养价值的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1黑木耳的功效与作用

1、黑木耳具有肠道清道夫的美称，所以黑木耳也是一种减肥食品，因为黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，这二种物质，都能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，从而起到防止肥胖的发生和减肥作用。

2、功效润肺补脑，活血止血，补气养血，润肺止咳，抗凝血，降压，抗癌，运血之功效。

3、黑木耳的功效与作用活血化瘀黑木耳具有补气、强身、滋肾、养胃、活血的作用。可抗凝血、抗血栓、降血脂。黑木耳能降低血液粘稠度，软化血管，使血流通畅，减少心血管疾病。

4、黑木耳具有补血气、活血、滋润、强壮、通便之功效，对痔疮、胆结石、肾结石、膀胱结石等疾病有食疗作用。健康知识黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

5、黑木耳功效：黑木耳色泽黑褐，质地呈胶质状透明，薄而有弹性，味道鲜美，营养丰富，可素可荤。黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉。此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品。

6、黑木耳的功效与作用有效排除异物黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。

营养价值：黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B维生素B烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。

养颜美容之佳品：黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉；此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品。

木耳吃了有什么功效木耳所含的卵磷脂是抗衰老的有效成分，经常食用可降低动脉硬化的发病率，还可预防脑溢血、心肌梗塞等疾病的发生。黑木耳中铁含量丰富，所以常吃木耳能养血驻颜、滋润肌肤，并可防治缺铁性贫血。

黑木耳中所含的蛋白质、脂肪和糖类不仅是人体必需的营养物质，也是美容的物质基础。其胡萝卜素进入人体后，转化为维生素A，可以滋润皮肤和头发。

黑木耳含有丰富的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、维生素等营养物质，营养价值极高。同时，黑木耳含有丰富的植物胶原成分，具有很强的吸附作用，对无意食下的难以消化的谷壳、头发、沙子等异物具有溶解和氧化作用。

白木耳有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺的功效，含有的膳食纤维，可以加强胃肠蠕动。排出体内的毒素，减少脂肪的吸收，具有降胆固醇、增强免疫力、缓解便秘的作用。

木耳的功效与作用：（1）有活血、抗凝血作用，有助于预防动脉硬化、脑血管疾病和冠心病病等。（2）富含膳食纤维，可以润肠通便，有预防便秘的作用，其中的可溶性膳食纤维，对于调节血脂也有一定好处。

因此，常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。

抗衰老作用：木耳可能通过降血浆胆固醇，减少脂质过氧化产物脂褐质的形成，以维护细胞的正常代谢，显示有延缓衰老作用。

木耳是生长在一些树干上的真菌食物。其中含有蛋白质、维生素、矿物质、维生素等多种营养物质，木耳具有益气补血、润肺镇静、凉血止血和提高免疫力等作用。木耳中含有的膳食纤维能促进排便，预防便秘。

冶金，化工，棉纺毛纺厂等污染严重的环境中工作的人群来说，常吃黑木耳是能起到良好的保健作用的。黑木耳含铁量高，常吃黑木耳能有效防治缺铁贫血，驻颜养血，改善肤色，使肌肤变得红润，荣光焕发。

1、养颜美容之佳品：黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉；此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品。

2、黑木耳还有多种药用价值，是一种珍贵的药材。明代着名医药学家李时珍在《本草纲目》中记载，木耳性甘平，主治益气不饥等，有补气益智，润肺补脑，活血止血之功效；近代医学者对黑木耳的药用价值又有了新的发现。

3、黑木耳的功效作用黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。

4、有效排除异物黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。

5、黑木耳中铁的含量极高，故常吃黑木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。黑木耳含有维生素K，能减少血液凝结成块，预防血栓等症的发生。

6、特别是东北黑木耳，可素可荤，为我国菜肴大添风采。

长期吃木耳的好处有改善便秘、补充营养，但木耳中的膳食纤维较多，过量食用可能会引起腹痛、腹泻。

我们可以通过食用黑木耳来达到减肥的目的，黑木耳里面含有大量的维生素还有一种特殊物质，这种物质可以促进肠道蠕动，对于肠道脂质的排泄大有作用。可以预防脂肪堆积，非常适合减肥的人食用。

吃木耳的好处，我们生活中的食物有很多，不同的食物吃了有不同的营养价值，木耳是一种非常常见的食物，营养丰富，能补血也能美容，多数人都喜欢食用它，以下了解吃木耳的好处。

关于木耳的功效的内容到此结束，希望对大家有所帮助。