大家好，今天来给大家分享爆炒蛏子的相关知识，通过是也会对爆炒蛏子的家常做法相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！

1海鲜蛏子的正确吃法

1、锅里放少量水，放入洗好的蛏子煮至蛏子开口。将煮好的蛏子肉剥出，洗一下后沥干。鸡蛋打散，把蛏子肉放入蛋液中，加入葱花和盐、酱油打均。锅里放油烧热，下蛋液煎一下，等蛋液凝固后炒散即可。

2、圣子900克，洗净，放在水里，加些盐，稍微养一下，让其吐出泥沙。锅里放水，将圣子放在里面，大火煮开，直至圣子的壳张开即可，捞出放在碗里。圣子煮开后有两条黑线，可撕去，也可不撕去。

3、将热油用漏勺直接滤出倒蛏子中拌匀，腌制10分钟。装盘的时候可放入拍好的黄瓜块，然后放上腌好的蛏子，浇上盆里的油汁海鲜汁，上面可撒些葱丝和香菜丝装饰。吃完蛏子后，盘里剩下的汁千万不要倒掉，拌面条吃非常好吃。

4、第一种吃法 黄瓜凉拌蛏子 一，锅里烧开少许水，蛏子冲洗干净，放入锅中，煮2分钟，壳子张开了即可。

2蛏子怎么吃(要具体做法)

在吃蛏子时，最好将蛏肉周围那一圈黑线去除，因为那圈黑线相当于蛏壳内外之间的“密封条”，比较脏。葱爆蛏子 将葱切段、姜切丝、蒜切片。炒锅放油烧至八成热，下葱白部分、姜丝、蒜片爆香。

蒸锅烧开，把蛏子连同盘子一起放进去，大火蒸10分钟就可以了。盐焗蛏子 的做法 主料：蛏子、粗盐一包、香叶一小撮、花椒一小撮、五香粉一小撮 蛏子用小刀在后背划开，水份会流出。静置10分钟让其沥干水份。

蛏子的做法 葱姜炒蛏子 材料 蛏子一斤，姜一大块切丝，小葱一把切段，蒜4瓣切片，红椒半个切丝。做法 买来的蛏子放在淡盐水里养2-3小时，把泥沙吐净，捞起控干水分。

3炒蛏子怎么做

我买的是蛏子肉，自然解冻后多清洗几遍，就可以烹制了。 把小料都准备好，葱白部分切成葱花，葱叶部分切段，再切蒜片，干辣椒洗净，把表面的水擦干。 锅中加入适量清水，把蛏子肉放入水中，可以加两片姜和料酒，可以去掉腥味。

蛏子2斤，适量葱姜蒜，200g辣椒，适量盐和油。将蛏子清洗干净，辣椒切段，起锅烧油，下入葱姜蒜炒香，倒入蛏子和辣椒翻炒，加入盐调味，翻炒均匀即可。

将蛏子用清水冲洗干净，去除泥沙和杂质。然后，将锅烧热，加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香，再加入切好的青红椒和洋葱翻炒均匀。接着，加入蛏子肉翻炒，加入适量的料酒、生抽、盐和鸡精调味，快速翻炒均匀，让蛏子充分吸收调料的味道。

爆炒葱香圣子 将锅里的水煮沸，把蛏子放入热水中过一下，圣子的贝壳都张开了，把蛏子捞出来。把圣子肉取出，放入碗中。加入料酒（这次采用的是二锅头，赫赫）、一点酱油，然后拌匀。腌几分钟。

4蛏子的家常做法爆炒

1、蛏子放入淡盐水中浸泡1个小时，使蛏子吐尽泥沙。再用牙刷刷洗干净滤水。炒锅烧热后放入油烧热，放入葱姜丝、红椒圈编出香味，放入蛏子大火翻炒。

2、【做法】将蛏子提前浸泡在水中吐沙洗净（吐净沙须耐心等待），生姜切丝，香葱切段备用。热锅中入冷油，炒香姜丝和香葱段。在锅中加入蛏子，调入黄酒和酱油一起翻炒片刻即可。

3、爆炒蛏子 先把蛏子放进 装满水的盆里。装一勺盐让蛏子吐沙大概泡2小时。起锅装水。蛏子冷水下锅 。加入两勺料酒去腥。水开捞出备用。起锅烧油。油热下葱姜蒜干辣椒。

4、先将蛏子洗干净吐出泥沙，大蒜切碎成蒜末，葱切段，生姜切片。起锅烧油，下入干辣椒，葱段，生姜片，蒜末，炒香，下蛏子，翻炒半分钟，倒入啤酒，放豆瓣酱、生抽、盐和白糖调味，翻炒均匀即可。

5炒蛏子的家常做法

1、我买的是蛏子肉，自然解冻后多清洗几遍，就可以烹制了。 把小料都准备好，葱白部分切成葱花，葱叶部分切段，再切蒜片，干辣椒洗净，把表面的水擦干。 锅中加入适量清水，把蛏子肉放入水中，可以加两片姜和料酒，可以去掉腥味。

2、步骤：蛏子先焯水盛出去除沙线；热油下葱姜蒜爆香，下蛏子翻炒一分钟，加入生抽、老抽、料酒、胡椒粉和蚝油翻炒均匀；下青椒和红椒翻炒熟即可。

3、爆炒蛏子 先把蛏子放进 装满水的盆里。装一勺盐让蛏子吐沙大概泡2小时。起锅装水。蛏子冷水下锅 。加入两勺料酒去腥。水开捞出备用。起锅烧油。油热下葱姜蒜干辣椒。

4、将蛏子提前浸泡在水中吐沙洗净（吐净沙须耐心等待），生姜切丝，香葱切段备用。热锅中入冷油，炒香姜丝和香葱段。在锅中加入蛏子，调入黄酒和酱油一起翻炒片刻即可。

5、蛏子2斤，适量葱姜蒜，200g辣椒，适量盐和油。将蛏子清洗干净，辣椒切段，起锅烧油，下入葱姜蒜炒香，倒入蛏子和辣椒翻炒，加入盐调味，翻炒均匀即可。

6、再倒入一些料酒去腥。【步骤四】：先从锅边淋入少许清水，再加入食盐2克、鸡粉1克、白糖少许提鲜，胡椒粉1克，翻炒化开调料，给蛏子入味。最后再淋入一点辣椒红油，翻匀后即可出锅装盘，撒上一点葱花，美味即成。

6爆炒蛏子

爆炒蛏子 先把蛏子放进 装满水的盆里。装一勺盐让蛏子吐沙大概泡2小时。起锅装水。蛏子冷水下锅 。加入两勺料酒去腥。水开捞出备用。起锅烧油。油热下葱姜蒜干辣椒。

将蛏子洗干净，葱姜蒜切好，起锅烧油，先下入辣椒、八角、葱姜蒜炒香，下入蛏子，翻炒片刻倒入生抽和耗油，加入盐和白糖，大火爆炒片刻即可。

将蛏子用清水冲洗干净，去除泥沙和杂质。然后，将锅烧热，加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香，再加入切好的青红椒和洋葱翻炒均匀。接着，加入蛏子肉翻炒，加入适量的料酒、生抽、盐和鸡精调味，快速翻炒均匀，让蛏子充分吸收调料的味道。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！