朱古力（朱古力夹心饼干）-小美百科

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1巧克力的营养价值和食用注意事项

1、可可豆碱、咖啡碱巧克力中的可可豆碱、咖啡碱等，具有强心和兴奋大脑的作用。如果孩子多吃了巧克力，就会诱发好动而不肯休息；成年人多吃巧克力后，也容易引起失眠。

2、黑巧克力多为棕褐色或棕黑色，其成分中可可含量较高，糖分较少，所以会有浓郁的可可香味，相比其他巧克力而言，营养价值也更高。牛奶巧克力在黑巧克力的基础上增添了牛奶成分，色泽略淡，一般呈棕色或浅棕色。

3、适量食用虽然黑巧克力有很多好处，但是也不能过量食用。一般来说，一天吃一到两块黑巧克力就可以了。注意热量黑巧克力虽然好吃，但是也含有很高的热量。要想保持身材，就要注意黑巧克力的摄入量。

但在英文中，“chocolate”和“cocoa”可以表示两种不同的食品，它们的区别如下：原料不同：巧克力是由可可固体、可可脂、糖和乳制品等材料混合制成的。

朱古力和巧克力的区别在于外形和原料上的微小差异。外形：朱古力在外观上呈现出红褐色，而巧克力则通常为黑色或咖啡色。原料：朱古力是可可豆经过烘焙后研磨成的可可粉，再混合糖和奶粉等成分制成的固体甜食。

朱古力和巧克力是一样物品的两个不同译名，只是名称不同，没有本质区别。朱古力是巧克力的旧译名。

制作工艺不同：巧克力是由可可脂和可可粉、糖以及乳制品混合而成，需要经过研磨、混合和锻炼等多个阶段，而朱古力是将可可脂与可可粉、糖和其他成分混合，经过精细的加工和混合，最终形成均匀的朱古力质地。

产地不同。朱古力是一种瑞士特产，而巧克力则是源自南美洲的传统食品。口感不同：朱古力的口感更为细腻，而巧克力则更加浓郁。

1、制作方式不同：可可脂会加入到巧克力的制作过程中，而“cocoa”豆则是在热水或牛奶中加入可可粉，再加糖和其它辅料而制作的。因此，巧克力通常更细腻、柔滑，而“cocoa”则更干燥、颗粒较粗。

2、制作工艺不同：巧克力是由可可脂和可可粉、糖以及乳制品混合而成，需要经过研磨、混合和锻炼等多个阶段，而朱古力是将可可脂与可可粉、糖和其他成分混合，经过精细的加工和混合，最终形成均匀的朱古力质地。

3、朱古力和巧克力的区别在于外形和原料上的微小差异。外形：朱古力在外观上呈现出红褐色，而巧克力则通常为黑色或咖啡色。原料：朱古力是可可豆经过烘焙后研磨成的可可粉，再混合糖和奶粉等成分制成的固体甜食。

巧克力（英语：chocolate，粤港澳译为：朱古力）来自中南美洲巧克力的鼻祖是“xocolatl”，意为苦水的意思，其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。巧克力始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒。

荷南多·科尔特斯。巧克力是西班牙发明的。16世纪初的西班牙探险家荷南多·科尔特斯在墨西哥发现的。西班牙人将可可豆磨成了粉，从中加入了水和糖，在加热后被制成的饮料称为“巧克力”，深受大众的欢迎。

拉思科发明的巧克力特，是巧克力的第一代。西班牙人是很会保密的。他们严格保密可可饮料的配方，对巧克力特的配方也守口如瓶。直到200年以后的1763年，一位英国商人才成功地获得了配方，将巧克力特引进到英国。

[1]《查理和巧克力工厂》是世界奇幻文学大师罗尔德.尔达写的，刚看了几页，就被书中栩栩如生的人物吸引住了，便开始聚精会神地读了起来。故事讲述了：查理家很穷，他们家附近有一个全世界最大的巧克力工厂。

许爱萍女士。根据查询爱企查得知，许爱萍巧克力是2016年由禧爱集团董事长许爱萍女士所创立。巧克力是以可可粉为主要原料制成的一种甜食。

据中国第一历史档案馆的清朝档案记载，康熙四十四年，巧克力进入中国。1705年，罗马教皇十一世派遣使节多罗到中国传教。康熙皇帝对西方文化非常感兴趣，每有洋人来华，都要接见盘桓一番。

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