超市管理制度（超市管理制度规章）-小美百科

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1超市卫生管理制度

为落实超市（商场）食品安全责任和义务，保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，根据《食品安全法》、《农产品质量安全法》等法律法规，结合实际，制定本制度。

员工损坏或丢失超市办公设备，价值超过３０元以上2000元以下的如丢失，按原值赔偿；2000元以上（含2000元）按原价值的80％赔偿。

永辉超市员工管理制度篇1三不进卖场：不穿工作服不进卖场；不佩戴工号牌不进卖场；仪表不注重，衣帽不整洁不进卖场。

法律分析：卫生管理制度是为维护商厦（场）、超市的整体形象，保持良好的购物环境，保证员工与顾客的身体健康，提高工作质量和服务质量而制定的。

1、超市仓库管理制度之一：仓库管理作业仓库管理作业是指商品储存空间的管理，在做好仓库管理作业要注意一下问题：库存商品要及时进行定位管理，就是要把不同的货物分类、分区来管理，并用货架放置，方便货物的出入。

2、库房管理制度。非本岗工作人员不得随意进入仓库。仓库内严禁吸烟，严禁携带火种进入仓库。

3、不要将商品扔至垃圾堆或压在卡板下；（2）扔掉的商品需征得管理人员同意；（3）严格执行操作流程（验收，陈列，温度，保险）。

4、．负责货品的日常进、出和货物仓储管理工作。 2．建立库存台帐，每日要入账，最迟第二天中午前。每个产品要对应和和保管好检疫证（没有的台帐上要标明）。

储存商品不可直接与地面接触。一是为了避免潮湿；二是由于生鲜仪器吸规定；三是为了堆放整齐。要注意仓储区的温湿度，保持通风良好，干燥、不潮湿。仓库内要设有防水、防火、防盗等设施，以保证商品安全。

．负责货品的日常进、出和货物仓储管理工作。 2．建立库存台帐，每日要入账，最迟第二天中午前。每个产品要对应和和保管好检疫证（没有的台帐上要标明）。

先进先出原则：先入库存放的物料，配发物料时优先出库，减少仓储物料质量风险，提高物料使用价值。锁定库位原则：某物料固定摆在某库位，实物所放库位必须有与ERP系统中的一致。

永辉超市员工管理制度篇1三不进卖场：不穿工作服不进卖场；不佩戴工号牌不进卖场；仪表不注重，衣帽不整洁不进卖场。

属于经营变革。永辉超市合伙人制度的核心在于按照一定经营范围（比如门店）把基层员工定为合伙人代表，这个代表一般是店长，单位再和总部设立计划和业绩考核标准。

永辉超市是福建省在推动传统农贸市场向现代流通方式转变过程中培育起来的民营股份制大型企业集团。永辉超市成立于2001年，总部设在福建省福州市。

属于管理变革。永辉超市做为实施合伙人制的代表企业，2013年开始在附件大区试点，2014年推广到全国，并在2015年初交出来了不错的成绩单，值得很多零售企业学习和借鉴。

早上8点至晚上6点、早上10点至晚上8点。从永辉超市简历中得知，该超市的员工两种上班制度，上班时分别是每天早上8点至晚上6点、早上10点至晚上8点。

1、节约用水、用电、用煤、用柴，保管好超市现有财产，如有损失，应查找原因，追究责任。不得转让任何超市物品，工作时间不干私活，一经发现每次扣50元。

2、为使管理制度与人事考核制度有机的结合起来，特制定如下的行为标准： \x0d\x0a\x0d\x0a三不进卖场：不穿工作服不进卖场；不佩戴工号牌不进卖场；仪表不注重，衣帽不整洁不进卖场。

3、诚实守信，保质保量，不出售有害健康的食品。诚实守信不单是指对待客户，同时要对业主守信，员工使用超市物资必须有偿支付后告知业主方可使用，超市因进货收到赠送物品一律归超市所有，任何人不得私吞据为己有。

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