烤茄子（烤茄子的制作方法和配料）-小美百科

大家好，今天本篇文章就来给大家分享烤茄子，以及烤茄子的制作方法和配料对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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1、佐料茄子（一个）佐料葱（适量）姜（适量）水淀粉（适量）蒜（适量）甜面酱（适量）炊具没有一个准备好食材。2茄子切成长条，用清水加少许盐浸泡15分钟左右。三将洋葱和大蒜切碎备用。四将锅加热，沥干油。

2、再加上香辣酱、白糖、黑胡椒调味后待用放茄子放入预热好的烤箱中，烤8分钟取出，上面拉一道深口，注意不要切断茄子内外涂抹橄榄油。

3、茄子洗干净，对半劈开。每条茄子，用刀轻划三道。上锅蒸10分钟。茄子烤酱：把两头大蒜去皮，拍成蒜末，锅倒油烧热，下蒜末炒香，出锅后与青椒丁，洋葱丁，盐，生抽，蚝油，黄豆酱混合均匀。

4、步骤1 茄子洗干净放有锡纸的烤盘上茄子上刷油，上下火180度烤30分钟。

5、做法酱茄子做法一食材准备茄子：1/3个，沙拉酱、白糖、酱油--若干酱茄子酱茄子制作步骤将茄子去皮切成小块，用油炒一下。在炒好的茄子里加入清汤煮烂，加酱油、白糖调味。

6、第一步选茄子一定要选新鲜，那类老里边早已长了种子的烤出味儿便会差得多，茄子外皮光洁，色调呈暗紫色或者黑紫色，茄子把是白的，这种茄子好吃不贵。

1、由于空气炸锅容量有限，尽量选择短肥型长茄哦，我这个就是根长的，只能切两段两次来做。

2、空气炸锅设置时间180度15分钟，开启炸锅。时间到，烤好的茄子撒一点韭菜末或者香菜末即可。

3、做法：将小米辣、大蒜、蚝油、白糖、生抽和烧烤料碾成碎，混合搅拌均匀，制成腌料将茄子洗净后切开，分成四瓣，并在表皮刷一层油。

4、好吃的空气炸锅茄子做法如下：主料：茄子。辅料：蒜未、红辣椒、红油、食用油、葱花。茄子一条，中间一分为二。把大蒜有红辣椒放进搅拌机打碎。锅里烧热油，把油泼在辣椒和蒜末上。

5、空气炸锅烤茄子的做法如下：主要材料：茄子、油、料酒、蚝油、米醋、生抽、蒜、葱、胡萝卜、白芝麻、孜然粉、胡椒粉、砂糖。主要工具：空气炸锅、刀、碗、筷子、锡纸。准备好新鲜的茄子，将茄子去蒂、清洗干净。

6、空气炸锅烤茄子的做法是切条放入200度空气炸锅中烤15分钟。茄子去跟洗净，用牙签把茄子扎上小洞，用油刷把茄子表面刷上油。把2头大蒜处理成蒜蓉，蒜蓉用水清洗一下滤干。

1、大蒜剥去皮。一次可以多制作一些。纯的亚麻籽油，备用。把大蒜全部切碎，用擀面杖捣碎，绞碎机打碎，总之弄成蒜泥或者碎末都行。切碎了备用，到这个程度即可。把剁碎的蒜泥放一个盆里面。

2、烤盘上铺一层锡纸，放上茄子，然后在茄子表面刷一层油。烤箱预热后放入烤箱，200℃上下加热，烤15~20分钟。第二步|烤茄子的时候，需要开始准备调料材料。所用的辅料有洋葱、小米辣、葱花、香菜、蒜泥。

3、很多人都特别爱吃蒜蓉烤茄子，蒜蓉烤茄子的做法还是比较简单的，首先第1步我们要准备好食材，需要准备两个茄子，100克的五花肉，一个大蒜，适量的食用油，食用盐，剁椒，小葱以及蒜蓉辣椒酱。

4、蒜蓉烤茄子食材：茄子做法：调蒜蓉酱：准备蒜末、芝麻、小米辣、一勺孜然粉（或者少了烧烤料）、淋上热油、再放入半勺蚝油、一勺生抽、少许盐搅拌均匀。

5、烤茄子的蒜蓉做法如下：用料：长茄子2个、大蒜1头、小米辣椒4个。步骤：准备食材。茄子洗净擦干水分表面刷一层油。放入预热好的烤箱180度烘烤30分钟。锅内热油，倒入蒜末与小米辣椒炒至蒜末微黄，盛出。

准备好需要的两种食材：茄子两个，大蒜4个。是（蒜一定要多一点，吃起来才香哦），喜欢吃猪肉的话，再准备点猪肉会更香。大蒜去皮备用。茄子清洗干净，整个放入烤箱，200度烤20分钟。

用刷子给茄子全身刷一遍油。家庭烤箱版烤茄子的做法步骤2 烤箱180度，上下火，预热5分钟。放入茄子，烤40分钟。家庭烤箱版烤茄子的做法步骤3 趁着烤茄子这个时间，小米辣切圈，蒜剁成蒜蓉。

用刀将茄子对半分开，在里面划4刀。放入盘子中盖上保鲜膜用牙签多扎几个孔，放入微波炉中加热6分钟。在一个碗中放入蒜末、葱花、五香粉、孜然、盐、蚝油、生抽搅拌均匀。

茄子对半剖开，每半再从中间剖开不割断，每半茄子再横割几刀，烤盘垫锡纸，将切好的茄子放于烤盘中。青椒去蒂去籽去辣丝，洗净，切丁。青椒丁，蒜蓉混合，加盐，加蒸鱼豉油，拌匀。

第一步选茄子一定要选新鲜，那类老里边早已长了种子的烤出味儿便会差得多，茄子外皮光洁，色调呈暗紫色或者黑紫色，茄子把是白的，这种茄子好吃不贵。

关于烤茄子的内容到此结束，希望对大家有所帮助。