糖霜蛋糕（糖霜蛋糕购买）-小美百科

大家好，今天来为大家解答关于糖霜蛋糕这个问题的知识，还有对于糖霜蛋糕购买也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1柠檬糖霜蛋糕的做法

柠檬糖霜磅蛋糕制作步骤：把奶油鸡蛋室温放软。奶油加入糖粉打发成毛毛状。像这样加入蛋液，但是要分次加入分越多次越好。均匀的打成奶油糊。烤箱要先预热。

做法 [蛋糕]低筋面粉过筛、鸡蛋的蛋白蛋黄先分好。蛋白先打发（60g的糖分三次加入），打至干性发泡（蛋白拉起可以有小尖角即可）。蛋黄加入30g糖搅拌一下。再加入沙拉油、牛奶，均匀的拌一下。烤箱预热170度。

【外层糖霜材料】糖粉一70g、柠檬汁一10g 【做法】将柠檬擦出皮削，挤出柠檬汁备用（10g蛋糕糊用，10g糖衣用）。黄油中加入柠檬皮削和10g柠檬汁混合，隔热水融化备用。

步骤消化饼保鲜袋装好，用擀面杖压成粉末状，黄油隔热水加热成液态，加入到消化饼中，搅拌均匀后防盗模具中，用勺子底压实，放冰箱待用。

青柠芝士慕斯蛋糕的做法首先，将奶油奶酪称好，放在室温下软化将青柠清洗干净。刮掉最外层的皮屑切2-3片青柠，留作装饰。剩下的挤出至少65g青柠汁。

无糖蛋糕的做法步骤9打至蛋白能提拉出很完整的尖角时就算是打好了。因为没有加糖，所以打出来的蛋白可能泡沫会比较大，没那么细腻。无糖蛋糕的做法步骤10先将1/3的蛋白霜倒入蛋黄糊里，拌匀。

雪山蛋糕的做法先将模具内壁抹上软化的黄油做防粘处理，模具底部垫油纸。蛋白滴数滴柠檬汁，糖分3次全部加入，速度由高渐低直至打发硬性发泡状态。依次将蛋黄加入，每加一个蛋黄打匀后再加下一个。

鸡蛋上戳洞倒出蛋液，加面粉、白汤、柠檬汁搅拌均匀放入裱花袋挤进蛋壳里；烤箱烤30分钟后剥壳，加点缀。

蛋糕的制作：将巧克力切小块和黄油一起装在高温碗里盖上盖子微波炉低火转2分钟融化，取出后搅拌均匀放在一边放到微温备用。步骤7 把蛋黄打散，巧克力黄油液慢慢加入蛋黄中搅拌均匀。

175度上下火17－20分钟，牙签插入不带出面糊即可。筛上糖粉作为装饰。这个蛋糕体必须强调已经基本不甜了，再减少糖量已经没有意义了。

目录方法1：基础糖霜打发黄油。将可可粉和砂糖筛入小碗中拌匀。在打发的黄油中交替加入可可粉糖粉混合物和牛奶。用打蛋器搅打均匀。加入糖粉，搅打至均匀无结块。

巧克力蛋糕的做法：将牛奶和玉米油混合，打至乳白色。加入3个蛋黄搅拌均匀。筛入低粉和可可粉。翻拌均匀成可可蛋黄糊。将3个蛋白加入45克砂糖，用电动打蛋器打至起小尖勾。

放进预热好的西屋蒸汽烤箱，150℃上下烤，50分钟。取出后轻震几下，倒扣彻底晾凉后脱模，美味好吃的巧克力蛋糕制作完成。小贴士可可粉用无糖可可粉，用热水泡开，这样便于后面操作。

1、把奶油鸡蛋室温放软。奶油加入糖粉打发成毛毛状。像这样加入蛋液，但是要分次加入分越多次越好。均匀的打成奶油糊。烤箱要先预热。加入过筛面粉拌匀罗，注意是拌匀哦！加入一些10克柠檬汁拌匀。

2、将糖霜淋到蛋糕上方，再撒上柠檬皮屑。冷藏后的风味更加好吃^_^ 小贴士这糖霜是酸酸甜甜的，若不喜欢酸味太重的话，可将柠檬汁减少份量，换成开水加入。

3、做法将黑巧克力切碎，备用将无盐黄油切碎，备用，将奶油奶酪软化将烤箱预热至175摄氏度。用1大勺可可油润滑两个9英寸的蛋糕盘并除尘。

4、熬糖版奶油霜的制作方法：首先先制作糖水，熬糖是要放很多糖的，将白砂糖和水倒入奶锅中，然后开中小火慢慢煮沸，这个糖水需要熬到一百一十八度，在熬的过程可以打发蛋清。

1、柠檬糖霜磅蛋糕制作步骤：把奶油鸡蛋室温放软。奶油加入糖粉打发成毛毛状。像这样加入蛋液，但是要分次加入分越多次越好。均匀的打成奶油糊。烤箱要先预热。

2、将黑巧克力切碎，备用将无盐黄油切碎，备用，将奶油奶酪软化将烤箱预热至175摄氏度。用1大勺可可油润滑两个9英寸的蛋糕盘并除尘。

3、做法 [蛋糕]低筋面粉过筛、鸡蛋的蛋白蛋黄先分好。蛋白先打发（60g的糖分三次加入），打至干性发泡（蛋白拉起可以有小尖角即可）。蛋黄加入30g糖搅拌一下。再加入沙拉油、牛奶，均匀的拌一下。烤箱预热170度。

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