大家好，关于家常牛肉汤怎么做很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于家常牛肉汤怎么做好喝的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1牛肉汤配方(一道营养丰富的家常汤)

将牛油炼至没有腥味，依次放入孜然、八角、葱姜段最后放入辣椒粉一同熬制15分钟，打渣即可。

牛肉汤是一道营养丰富的家常汤，不仅美味可口，而且营养价值高，特别适合秋冬季节食用。下面是一份简单易学的牛肉汤配方，让您轻松做出美味可口的牛肉汤。

牛肉汤是一道非常营养丰富的汤品，不仅可以补充人体所需的蛋白质和营养物质，还可以提高人体免疫力。下面就来分享一下牛肉汤的家常做法和口感调制技巧。

特点 味清淡，汤鲜香，江苏家常风味。功效 此汤含钙、维生素D较多，还含有丰富蛋白质，有生肌填髓、强筋壮骨之功效，适宜四季养生保健之用，有利于强身健体。牛肉汤是一道汉族传统的美食，主料有牛大骨、牛肉。

牛肉汤的做法 原料： 牛肉两斤，花椒、大料5克，制成调味袋，葱段、 姜块25克，精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各 适量。

第一步：将牛肉切成丁，用清水浸泡一个小时左右。第二步，锅中焯水，放入冷水中，煮出浮沫。第三步，将牛肉捞出，用温水冲洗，控制水分。第四步。

2牛肉汤怎样做比较好?

第一步；首先把牛肉切大一点块，因为炖汤的时候牛肉会缩水变小。 第二步；切成下面图片大的块就可以了。 第三步；给牛肉焯下水，直接把切好的牛肉全部倒入凉水锅里面，往锅里倒入葱段、生姜片，再加点白酒进去，因为加白酒有去异增香的作用。

牛肉切块，反复用清水漂洗至无血水。2，洗过的牛肉挤去水分，加入啤酒浸泡。夏天约30分钟，冬天约两小时。每斤牛肉不少于半斤啤酒，多用更佳。

使用高压锅炖牛肉，效果也很好，只要掌握好火候就行了.即大火开锅后，放气5分钟，扣上安全阀，20分钟后改为中火，再经20分钟即可. 煮老牛肉：如果你买的牛肉比较多，可在下锅头一天，往牛肉上涂一层干芥末，煮时先将肉冲洗干净再下锅。

煮老牛肉：如果你买的牛肉比较多，可在下锅头一天，往牛肉上涂一层干芥末，煮时先将肉冲洗干净再下锅。这样处理的牛肉，不但易熟，而且肉质变嫩。煮时再放些酒或醋会熟得更快。

3清炖牛肉汤怎么做好吃

第一步：将牛肉切成丁，用清水浸泡一个小时左右。第二步，锅中焯水，放入冷水中，煮出浮沫。第三步，将牛肉捞出，用温水冲洗，控制水分。第四步。将牛肉放入高压锅中，加入500ml清水和一汤匙料酒；吃牛肉汤面，多补充水分。

制作步骤：准备好所有的食材，先把牛肉清洗干净，切成大块。牛肉块建议切得大一点儿，因为牛肉在炖制的过程中会缩。我切得比较大，大概核桃那么大的块，大块肉吃着也比较过瘾。

炖制：把洗好的牛肉放到压力锅中，加入适量的水，加入盐、姜、蒜末、料酒，大火煮开后转中火，炖至牛肉变化颜色，再加入青菜和西红柿一起烧至入味即可出锅。

问题六：清炖牛肉汤怎么做好吃 清汤牛肉 清汤牛肉的做法保持了牛肉的原汁原味，既可以吃肉又可以喝汤，做熟的牛肉块做牛肉面也是很好的选择。

4牛肉汤怎么做好吃,菌菇牛肉汤的家常做法

牛肉洗净，放入锅内加水煮熟，捞出，切成小碎末，放入碗内，加酱油腌一会儿。葱洗净切花，香菜洗净切末，一同放入牛肉碗中。鸡蛋黄磕入空碗内，打匀。

低脂不费手的家常菜丝瓜菌菇牛肉汤：炒香蒜片倒入菌菇翻炒2分钟，倒入适量开水煮2分钟，再倒丝瓜煮滚开，放牛肉大火煮变色，加盐，胡椒粉调味即可出锅。

调料 食盐适量 牛肉丸菌菇汤的做法步骤 space点击查看大图 请点击输入图片描述 准备的食材。space点击查看大图 请点击输入图片描述 杂菌菇洗干净备用。space点击查看大图 请点击输入图片描述 适量清水加入牛肉丸煮沸腾。

豆腐豆苗牛肉汤。牛肉片、嫩豆腐、豆苗。开水下豆腐煮2分钟，然后下牛肉片、豆苗煮约1分钟即可出锅了。豆芽菌菇牛肉汤。炒香葱姜，放入牛肉。1勺生抽、1勺料酒。炒香蒜末，放入豆芽1勺生抽翻炒。

5家常牛肉汤的做法最正宗的做法

1、牛肉焯水，一定要冷水入锅，冷水一起煮开，捞出来洗净。牛肉，八角，姜片。牛肉到自己喜欢的软度调入盐就好了。牛肉捞出来晾凉备用。粉丝泡好，豆腐皮切丝，牛肉切片，香菜洗净备用。

2、清炖牛肉汤 主料 牛肉500g 牛蹄筋400g辅料 老姜10克 小葱10克 香菜15克配料 食盐15克 清炖牛肉汤的做法步骤 牛肉、牛蹄筋洗净，切小块。 加入冷水中，煮开。 去浮沫后捞出。

3、牛肉西红柿汤的做法 牛肉一小块，洗净，切细条。2个西红柿切小块。锅里烧开水，把牛肉条放进去煮一会儿（2，3分钟的样子），捞出，沥干水分。准备一小碗水淀粉（就是把水和淀粉加在一起，调成白色的汤水）。

4、牛肉汤的简单做法如下：主料：牛肉300g、番茄3个。辅料：番茄沙司2勺、黑胡椒少量、盐5g。将牛排解冻，改刀，切成大约2厘米的小块。番茄切成大块，一个番茄分4块。如果觉得番茄块太大了，可以改成小块。

6家常牛肉汤的做法与配方

1、第一步：将牛肉切成丁，用清水浸泡一个小时左右。第二步，锅中焯水，放入冷水中，煮出浮沫。第三步，将牛肉捞出，用温水冲洗，控制水分。第四步。将牛肉放入高压锅中，加入500ml清水和一汤匙料酒；吃牛肉汤面，多补充水分。

2、牛肉、牛蹄筋洗净，切小块。 加入冷水中，煮开。 去浮沫后捞出。 电炖锅中加水，放入肉块，老姜洗净拍碎后加入。设置老火汤，开始炖汤。 小葱、香菜洗净，切碎备用。 3小时后，关火，放入食盐。

3、【家常牛肉汤】首先我们把牛肉放在清水中浸泡3个小时，期间每隔一个小时换一次水，充分去除里面的血渍。

4、步骤1：准备食材 将牛肉洗净切成块状，姜和葱切成片状备用。步骤2：焯水 将牛肉放入锅中，加入适量清水，烧开后撇去浮沫，加入姜片和葱片，再加入适量的料酒，焯水10分钟后捞出沥干备用。

5、可以根据个人口味选择加入其他蔬菜，如土豆、西红柿等。加入盐和蒜末时，可以根据个人口味适量调整。结尾 以上就是牛肉汤的配方和制作步骤，希望大家能够学习到这道美味的家常菜，为自己和家人做一份营养丰富的牛肉汤。

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