浆水面（浆水面的简介）-小美百科

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1浆水面是哪里的特产

1、浆水面是陕甘宁地区的特产。浆水面是一种传统特色小吃，广泛流传于甘肃、宁夏、山西、陕西一带，是以浆水做汤汁的一种面条，相传浆水面一名是由汉高祖刘邦与丞相萧何在汉中吃面时所起的。

2、汉中的浆水面，其味酸，辣，清香，别具一格，相传该名是由汉高祖刘邦与臣相萧何在此吃面时所起。它一直是汉中人民喜爱的面食，浆水菜的菜以芥菜（花辣菜）为佳，白菜，芹菜也可。

3、家在陕西，经常吃浆水面。自古甘陕一家亲，在上世纪以前，陕西整体生活水平要略高于甘肃的。秦地无闲草，大多数蔬菜和地里的野菜都可以窝浆水菜，也可以称为榨浆水。

4、汉中的特产有槟豆凉粉、浆水面、王家核桃烧饼、宁强核桃馍、汉中梆梆面、汉中仙毫、宁强雀舌、五彩稻米、汉水银梭、西乡牛肉干、午子绿茶、谢村黄酒、陕南腊肉、秦巴雾毫。

1、但是，根据大众口碑和推荐，韩记牛肉面餐厅是兰州最好吃浆水面的代表之一。韩记的浆水面用的是牛骨清汤，炖制时间长，让汤汁更加鲜美，每一碗面都很入味。除了韩记外，兰州的路边摊小吃也有不少浆水面值得尝试。

2、兰州市最好吃的浆水面一碗热腾腾的浆水面，是兰州人早餐的必选。而在众多的浆水面摊位中，兰州西部海参汤面馆无疑是最受欢迎的一家。他们的面条有着筋道劲道的口感，配上浓郁的肉汤，再加上酱油和葱末，味道非常好。

3、而兰州浆水面中最为出名的莫过于“张鑫记”。张鑫记的浆水面又被称为“百年老店”，其历史可以追溯到清朝光绪年间。浆水面的面条宽而扁，带有筋道的口感，热汤水浸润后更加有嚼头。

4、在兰州，有许多地方的浆水面都非常好吃。其中，位于南溪河畔的“南溪浆水面”是众多美食爱好者的必去之地。这里的浆水面选用优质小麦粉和山泉水制作而成，吃起来口感绵软，入口滑润，让人胃口大开。

做法步骤：第1步、炒锅放油烧热，放葱姜蒜炝出香味，倒入浆水菜。第2步、调入盐、胡椒粉和味精。第3步、烧至入味。第4步、将浆水菜盛入碗中。第5步、另锅煮面。第6步、将煮好的面条挑入盛浆水菜的面碗中。

【浆水的做法一】：西芹去根洗净，用手折成三段（长短视家中容器大小而定），取一大小合适盆洗净，确保无油，将芹菜放入盆中。面粉中加入水100克调成稀面糊。

浆水的做法：两种做法：器皿，坛子或者宽口瓶。（提示：面汤或者凉水加入生面粉搅拌成的生面汤也可以）备料：1，芹菜3斤准备好的面汤，白醋3克。2，芹菜，酸菜或者酸菜汤，准备好的面汤。

应该是浆水。陕西浆水做法：在面粉中加入水100克调成稀面糊。

1、炝浆水，另一种喝法。把香菜、葱花、花椒、干辣椒丝、盐用热油在炒勺里炝一下，倒进过滤好的浆水就可以了，可以作为佐餐的饮料，味道作浓一些，也就是调浆水面或浆水鱼鱼的汤汁。。

2、绿豆先粗磨1遍，簸去豆皮，用清水浸泡4小时，然后用水磨磨成粉浆，用稀布滤成豆浆，再向浆内放人500克酵面，使浆发酵起酸味。

3、【做法】：1。锅中倒入油，放入猪肉馅翻炒待用；将卷心菜焯一下备用。用猪油爆香葱、姜、蒜，用辣椒、豆芽、肉末翻炒，然后加入料酒、生抽、淡酱油、米醋和高汤，出锅时用麻酱和胡椒面翻炒。

1、做法步骤：第1步、炒锅放油烧热，放葱姜蒜炝出香味，倒入浆水菜。第2步、调入盐、胡椒粉和味精。第3步、烧至入味。第4步、将浆水菜盛入碗中。第5步、另锅煮面。第6步、将煮好的面条挑入盛浆水菜的面碗中。

2、准备好浆水。如果不想自己做浆水，可直接外购。炒锅放油烧热，放葱花炒香，倒入浆水烧开，放盐、味精调味。另起锅烧水煮面。将煮好的面捞入碗中。盛入炝好的浆水。喜辣者可放入适量油泼辣子。

3、浆水面的做法图解1这是提前做好的浆水汤，还剩一点点浆水面的做法图解2为了使浆水快速酸，我放了生芹菜在浆水里浆水面的做法图解3倒入面汤，搅拌，盖上盖放两天，浆水就酸了。

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