耙芋头的叫什么（耙芋儿是什么）-小美百科

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1芋艿与芋头有什么区别

芋艿跟芋头没有区别，芋艿一般指芋头。中国的芋，早在《史记》中即有记载：“岷山之下，野有蹲鸱，至死不饥，注云芋也。盖芋魁之状若鸱之蹲坐故也”。

芋艿和芋头没有区别，它们是同一种植物，只是叫法不同，都是指的芋头，有些个头比较大的还有些较小的，营养价值很高，还可以加工成芋泥，只不过会稍微偏甜一些，可以放在奶茶里面当底料，非常美味。

首先，芋艿和芋头在外观上有所不同。芋头是一种大型植物，通常呈椭圆形，外皮呈淡褐色，表面有许多麻点。而芋艿则是一种小型植物，呈圆形或椭圆形，外皮呈深褐色，表面有许多麻点。其次，它们的口感和用途也不同。

肉质：芋头的肉质比较紧实，口感比较硬，而芋艿的肉质则比较细腻，口感比较软糯。营养价值：芋头和芋艿都含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，具有健脾补虚、散结解毒等功效。

北方人称芋头为芋头。在北方地区，人们将芋头称为芋头。芋头是一种多年生草本植物，其块茎形状为卵形，富含淀粉。叶子约有2-3片或更多，叶柄较长，绿色，叶片呈盾形，叶缘波状。

芋头北方人叫芋头、青芋、毛芋头。芋头和它的名字一起从南方传入北方。国内的芋头资源较为丰富，主要分布在珠江、长江及淮河流域，是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值较高。

北方人称之为“土豆”，南方人称之为“洋芋”，陆良人称之为“芋头”。洋芋：洋芋属于茄科、茄属的一年生草本植物，它的学名叫做马铃薯，除了土豆的别称之外，还叫做荷兰薯、地蛋、番仔薯等。

北方常说的芋头是苤蓝，也是甘蓝的一种植物，肉茎是食用的部分。苤蓝又名球茎甘蓝，俗名擘蓝、玉蔓青、天津叫撇列、东北叫不留客、人头疙瘩，其食用部分为肉质球茎，质脆嫩，可鲜食及腌制。

香芋属于水果还是蔬菜芋头是一种蔬菜，又名板栗、板栗。它的主食是球茎，看起来有点像小土豆。被称为“蔬菜之王”，不能生吃。每年9-10月成熟上市。香芋营养价值煮熟后的芋头呈沙色，清香扑鼻。味道很好，吃法也很多。

芋头又称芋、芋艿，芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。

不是芋头，是苤蓝，又称土苤，茄莲，球茎甘蓝，橄榄球，为十字花科二年生草本植物。按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型。按生长期长短可分为早熟、中熟和晚熟三个类型。

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