醪糟鸡蛋汤怎么做（醪糟鸡蛋汤怎么做啊）-小美百科

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1醪糟汤怎么做

1、搜索答案我要提问百度知道提示信息知道宝贝找不到问题了_！该问题可能已经失效。

2、把糯米面团搓成小汤圆，也可以按这个比例多做一点放冰箱冷冻起来；锅里煮水，倒入汤圆煮至浮起，再倒入红豆沙和醪糟，按口味加入适量的红糖；改小火，打入一个鸡蛋，煮5分钟左右出锅，撒上少许红豆做装饰。

3、醪糟汤做法一，材料主料：菠萝300克、雪梨250克、醪糟400克银耳5克配料：冰糖80克、枸杞5克做法菠萝去皮，银耳和枸杞用清水浸泡3小时制完全泡发。雪梨去皮切成块。菠萝切块。

4、锅内放水煮沸，加入醪糟，甩入鸡蛋，添加白糖和水淀粉拌匀，淀粉糊化盛出，这样醪糟汤就做好了，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：醪糟 200克、鸡蛋 2个、水 900克、白糖适量、水淀粉适量。

步骤：南瓜去皮切成小块，放小锅中煮熟。鸡蛋打散备用。南瓜煮熟后，加入两大勺带米醪糟。煮两三分钟。将打散的蛋液浇在上面。美美的喝起来。

面粉倒入醪糟汁（有点米粒没关系），倒入少量清水和成面团，面团需发酵至2倍大左右。发酵好的面团揉几分钟，分成一个个小面团，揉成圆球状静置15分钟左右。按扁面团，用擀面杖擀成较厚的圆饼状。

鸡蛋外皮洗净、水淀粉和醪糟准备好。煮锅里加900g水，开大火。待水烧开后加醪糟。等再次烧开后把火稍微调小一点，把鸡蛋顶端磕一个小口，然后把鸡蛋甩进锅里。用勺子把浮沫潎去，然后加入适量的白糖。

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醪糟汤的做法如下：用料：贝贝南瓜1/4个、醪糟70-80g、水400ml、鸡蛋1个、枸杞15粒。南瓜去皮切成小块，放小锅中煮熟。鸡蛋打散备用。南瓜煮熟后，加入两大勺带米醪糟。煮两三分钟。

步骤：鸡蛋外皮洗净、水淀粉和醪糟准备好。煮锅里加900g水，开大火。待水烧开后加醪糟。等再次烧开后把火稍微调小一点，把鸡蛋顶端磕一个小口，然后把鸡蛋甩进锅里。

锅内放水煮沸，加入醪糟，甩入鸡蛋，添加白糖和水淀粉拌匀，淀粉糊化盛出，这样醪糟汤就做好了，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：醪糟 200克、鸡蛋 2个、水 900克、白糖适量、水淀粉适量。

第一步：做醪糟。将江米漂洗干净，用凉水浸泡6—8小时。捞出米粒用手搓捻时没有硬芯即可。将泡好的江米上笼蒸25—30分钟左右，蒸熟即可。将蒸熟的江米放在干净的案板或敞口的器皿中凉至摄氏30—40度左右。

制作醪糟鸡蛋汤时，首先需要准备好新鲜的鸡蛋、醪糟和清水。将醪糟浸泡在清水中，至少浸泡半小时以上，以便去除杂质和异味。

鸡蛋磕入碗里用筷子打散成蛋液。锅里加清水烧开下入汤圆煮到汤圆全部浮起来。倒入醪糟再次煮开后淋入鸡蛋液成棉絮状，放入提前泡好的枸杞、白糖，搅动关火。

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