大家好，今天来给大家分享菠萝包的做法步骤的相关知识，通过是也会对菠萝包做法 最正宗的做法相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！

1菠萝包怎么自己做

1、大家可以根据自己喜欢的口味放馅料，可以做紫薯，红豆馅。但是正宗的菠萝包是没有馅，没有纸托的。

2、面团揉至扩展阶段，至于28度左右发酵一个小时左右发酵到5倍大，用手指沾面粉戳一个洞，洞口不回缩即可排气，分割成4份，滚圆，中间发酵15分钟 中间发酵的时候可以准备菠萝皮。

3、撕开一层保鲜膜，放在掌心，再放面团，用虎口慢慢收紧，让酥皮完全贴合在面团上。制作步骤 11 撕开另一层保鲜膜，翻个面，用刮刀或者小刀在酥皮上划菱格状网格。 依次包好所有的面包。

4、步骤： 将高筋面粉、低筋面粉和酵母粉混合在一起，然后加入糖和水，搅拌均匀，揉成面团。 将面团放在温暖的地方发酵，直到面团体积膨胀到原来的两倍。 将发酵好的面团取出，排气后分割成小块，每块约50克。

5、按38g一个分割为10份，松弛10分钟，然后滚圆。 取一个小球，放保鲜膜上擀开。酥皮放在面团上，撕下保鲜膜用刮板给菠萝皮划上花纹。将做好的半成品放入烤箱进行第二次发酵30度约1个小时。发酵至5倍大小即可。

2请指点下菠萝包怎么做?

、依次做好后，收口朝下码入烤盘里。3在酥皮表面再刷一层蛋黄液，让色泽更加漂亮。3借助牙签划出类似菠萝表皮的网格状。 注意划花纹的力度别太大，以免烘烤时纹路断裂。

将高筋面粉、低筋面粉和酵母粉混合在一起，然后加入糖和水，搅拌均匀，揉成面团。 将面团放在温暖的地方发酵，直到面团体积膨胀到原来的两倍。 将发酵好的面团取出，排气后分割成小块，每块约50克。

发酵至两倍大。1发酵好以后，使用羊毛刷在表面刷上一层蛋黄液，注意缝隙里面不要刷上去，这样做出来的菠萝包就是金黄金黄的特别好看，最后放入提前预热好的烤箱，175度烤18分钟。菠萝包就制作完成了。

菠萝包 制作面团：将全部面粉倒入碗中 加糖 盐 搅拌几下 继续加入酵母 1个鸡蛋 牛奶，搅拌至无干粉揉成团，移至面板开始揉搓手套膜。

低筋粉 34g 白砂糖 32g 食用盐 2g 全蛋液 26g 冷开水 69g 酵母 2g 酥皮部分 黄油 50g 细砂糖 87g 全蛋液 50g 奶粉 9g 低筋粉 100g 酥皮菠萝包的做法 准备好材料。

3绿色食物菠萝包怎么做好吃又简单,做法图

1、牛奶、糖、酵母放入主锅，2分钟37度，速度1加温。加入面粉、盐和1颗鸡蛋，30秒揉面。加入黄油，3分钟揉面。取出面团，将它分成8个小面团。设定3分钟揉面，同时将小面团依次丢进主锅里。

2、好吃到炸裂的港式菠萝包（附带制作酥皮的小视频）的做法 除黄油，盐以外，所有的面团材料揉到光滑，再加入盐和提前室温软化好的黄油块，揉至完全扩展阶段，可以拉出薄膜即可。把揉好的面团放容器内盖保鲜膜，进行基础发酵。

3、菠萝包刚刚好的时候特别香，趁热非常好吃。烤的时候，如果菠萝皮表面颜色已经上色了，就可以关掉上火，等待时间结束。 做菠萝皮的时候，如果拌好后菠萝皮很粘，可以适量加些低筋面粉。以菠萝皮刚好不粘手为宜。

4、香酥菠萝包的做法步骤1像墨西哥包做法一样，将面团揉到扩展阶段，醒发1小时，分割滚圆，15分钟中间醒发完毕。香酥菠萝包的做法步骤2趁中间醒发的时候，做菠萝皮，软化黄油打得发白，加入糖粉，盐，奶粉拌匀。

5、等面团醒发好后，排气分成55克一个，可分8个剩余一个小的，滚圆排气，松弛10分钟左右。把菠萝皮按扁。把我们装有巧克力酱的面包团放上去。把面包皮慢慢向上推挤，同时旋转面团，包大约面团四分之三左右即可。

6、趁发酵时间，这时做菠萝包酥皮，将黄油、猪油、糖用蛋抽打至顺滑，分次加入蛋液、牛奶打匀，筛入粉类拌匀放入冰箱冷藏备用。酥皮菠萝包的做法 步骤9 面包二次发酵至约5倍大取出。

4菠萝包的做法?

1、发酵好按压排气，按38g一个分割为10份，松弛10分钟，然后滚圆。 取一个小球，放保鲜膜上擀开。酥皮放在面团上，撕下保鲜膜用刮板给菠萝皮划上花纹。将做好的半成品放入烤箱进行第二次发酵30度约1个小时。

2、首先将高筋面粉、奶粉、干酵母、全蛋液、牛奶、细砂糖全部放入搅拌机里，然后倒入清水一起搅拌。然后拿出来揉面团至表面光滑，这时再加入软化好的黄油和盐，继续中速档揉面。

3、菠萝包怎么做1 菠萝包的.做法 牛奶、糖、酵母放入主锅，2分钟37度，速度1加温。加入面粉、盐和1颗鸡蛋，30秒揉面。加入黄油，3分钟揉面。取出面团，将它分成8个小面团。

5正宗酥皮菠萝包的做法步骤图,怎么做好吃

、依次做好后，收口朝下码入烤盘里。3在酥皮表面再刷一层蛋黄液，让色泽更加漂亮。3借助牙签划出类似菠萝表皮的网格状。 注意划花纹的力度别太大，以免烘烤时纹路断裂。

揉好面团，如天气热直接放面包机内基础发酵，天冷取出放料理盆盖好放入微波炉中，旁边放一杯开水，隔半小时再换一杯。酥皮菠萝包的做法 步骤2 面团完成基础发酵后取出放台面用手轻按排气。

步骤9 放盆里温暖处发酵，发酵至两倍大。步骤10 馅料分成12份，用的多，做了些南瓜馅。步骤11 面团排气分成12个，滚圆用手捻扁，包进馅料，滚圆。步骤12 酥皮划拉几下，不划也行。

菠萝包刚刚好的时候特别香，趁热非常好吃。烤的时候，如果菠萝皮表面颜色已经上色了，就可以关掉上火，等待时间结束。 做菠萝皮的时候，如果拌好后菠萝皮很粘，可以适量加些低筋面粉。以菠萝皮刚好不粘手为宜。

菠萝包怎么做1 菠萝包的.做法 牛奶、糖、酵母放入主锅，2分钟37度，速度1加温。加入面粉、盐和1颗鸡蛋，30秒揉面。加入黄油，3分钟揉面。取出面团，将它分成8个小面团。

6菠萝包的做法

1、取一个小球，放保鲜膜上擀开。酥皮放在面团上，撕下保鲜膜用刮板给菠萝皮划上花纹。将做好的半成品放入烤箱进行第二次发酵30度约1个小时。发酵至5倍大小即可。

2、首先将高筋面粉、奶粉、干酵母、全蛋液、牛奶、细砂糖全部放入搅拌机里，然后倒入清水一起搅拌。然后拿出来揉面团至表面光滑，这时再加入软化好的黄油和盐，继续中速档揉面。

3、菠萝包怎么做1 菠萝包的.做法 牛奶、糖、酵母放入主锅，2分钟37度，速度1加温。加入面粉、盐和1颗鸡蛋，30秒揉面。加入黄油，3分钟揉面。取出面团，将它分成8个小面团。

4、步骤：面包机桶内倒入鸡蛋液、清水，再倒入高筋面粉和低筋面粉，然后加入奶粉、酵母，白糖和食盐分别倒入面包机的角落里，避免酵母放入，以免影响发酵，面包机开启揉面模式等待15分钟。

5、把菠萝皮按扁。把我们装有巧克力酱的面包团放上去。把面包皮慢慢向上推挤，同时旋转面团，包大约面团四分之三左右即可。烤箱里放一碗开水，二次醒发到两倍大，大约40分钟左右。1刷上蛋黄液。

6、菠萝包最正宗的做法如下：主料：安佳黄油20克、低筋面粉20克、糖粉5克、盐1克、吐司2片、蛋液少许。准备好食材，黄油室温软化，搅拌均匀。加入糖粉和盐，搅拌均匀。筛入低筋面粉，搅拌均匀。

菠萝包的做法步骤的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于菠萝包做法 最正宗的做法、菠萝包的做法步骤的信息别忘了在本站进行查找喔。