大家好，关于塔菜的家常做法很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于塔菜的家常做法视频的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1塔菜炒虾仁的做法,塔菜炒虾仁怎么做好吃,塔菜

塔菜洗净沥干备用。虾仁挑虾线洗净备用。热油放入葱姜蒜炒香。

塔菜一棵。（洗前忘记拍照片了，百度上找了一张，就是长这个样子的。）塔菜去根清洗干净。（菜梗的部位很像小油菜）干虾仁一小把，泡洗干净。蒜瓣若干备用。

虾仁好吃又简单的做法如下：准备虾仁，去虾线，一切为二。青红椒去柄去籽，然后清洗干净，切成小块备用。干净不粘锅里，擦干水分。倒入玉米油，放入姜片，开大火将姜片翻炒爆香，倒入虾仁块，开始翻炒。

2塔菜的做法大全

塔菜 200g 猪肉 100g 油 适量 高汤粉 适量 盐 适量 方法/步骤 塔菜将叶子全部揪下，放盐水中浸泡10分钟以上。请点击输入图片描述 将蒜瓣去皮，切成末。请点击输入图片描述 肉切薄片，备用。

蒜末塔菜的做法步骤6放入塔菜，翻炒。蒜末塔菜的做法步骤7翻炒至菜变软，沥适量清水，放一点高汤粉和盐调味。出锅即可。

塔菜怎么做好吃 作法一：冬菇炒塔菜 材料：塔菜、鲜香菇、料酒、盐、味精、花生油、姜。

买来的新鲜塔菜叶片摘下来，去根和老叶，然后用清水冲洗干净，捞出沥干水分，将长叶子改刀切段，嫩叶保留即可。准备其他作料，将蒜和小米椒洗净，大蒜去外皮，蒜瓣洗干净剁成蒜蓉，小米椒切成段备用。

3蒜蓉炒塔菜怎么做好吃

1、买来的新鲜塔菜叶片摘下来，去根和老叶，然后用清水冲洗干净，捞出沥干水分，将长叶子改刀切段，嫩叶保留即可。准备其他作料，将蒜和小米椒洗净，大蒜去外皮，蒜瓣洗干净剁成蒜蓉，小米椒切成段备用。

2、首先准备好需要的材料。塔菜一片片摘下，放入盆中洗净干净，沥干水分备用。锅内倒油，油温7成热后，将切好的蒜倒入爆香。蒜香味出来后，将洗好的塔菜倒入，大火迅速快炒。

3、蒜：6瓣、盐：适量。塔菜去根，洗净备用，蒜拍成蒜蓉。锅内放入适量的油，待油热，放入蒜蓉爆香。加入塔菜。翻炒，炒出香味，出锅前根据个人口味放适量的盐调味即可。盛出装盘，清炒塔菜就做好了。

4塔菜冬笋的做法窍门

塔菜洗净，冲洗+浸泡 把根切断，叶片就分散开了。洗去泥土等。 冬笋切片。 煮一锅开水，把冬笋焯水。水沸腾了，就好捞出。 焯水好了的冬笋 热锅，热油，油到5成熟。 倒入沥干的塔菜。翻炒。

塔菜炒冬笋的做法 塔菜切去根部洗净，如菜比较大或较长的，可以将菜叶和菜梗分开；熟冬笋切片；加入油烧热，下冬笋片稍稍煸炒后，加入塔菜用大火快速炒至菜梗变软。最后再加入适量的盐、鸡粉调味，炒匀装盘即可。

备好冬笋和塔菜。把冬笋去壳后洗净切片，塔菜取下茎叶洗净。锅内水开后加入2克盐再把笋片倒入焯水后捞起。热锅倒油，油温7分热。先倒入塔菜煸炒至全部变色。再把笋片倒入。

准备材料：塔菜500克、蒜2克、盐2克、油3克 首先准备好需要的材料；塔菜一片片摘下，放入盆中洗净干净，沥干水分备用；锅内倒油，油温7成热后，将切好的蒜倒入爆香。

塔菜其实是地道的上海小菜。塔菜是南方人的说法，就是北京人说的菊花菜，是上海及周边地区特有的一种冬季时令蔬菜。上海人称其塌棵菜。可能是因为其形状扁塌，微微有点苦味（沪语棵和苦同音）而来。

5宝塔菜的做法和营养价值

加入适量盐、鸡粉（以及其他喜欢的调味料）大火翻炒、虾仁卷起即可出锅装盘。

此外，腌制的八宝菜还有治疗咯血、肾虚腰痛、气喘、肺虚、淋巴结核的作用。此外，宝塔菜也是西方常见的某种蔬菜的菜名，本名为“罗马花椰菜”，是一种营养成分非常丰富的蔬菜。

宝塔菜的做法二：宝塔菜炒虾球 材料准备 主料：宝塔菜1棵，虾仁100克，口蘑6只。辅料：圣女果5个。调料：食盐1/2茶匙，蒜2瓣，水淀粉1汤匙，高汤1小碗，植物油1汤匙。

主料：宝塔菜100g、鹌鹑蛋60G、胡萝卜片10g；油适量、盐适量、鸡精少许。将宝塔菜摘小朵在淡盐水中浸泡片刻后用清水洗净。鹌鹑蛋冷水下锅煮熟。胡萝卜片也煮熟备用。炒锅油热后放入宝塔菜翻炒片刻。

6塌棵菜炒冬笋怎么做

1、塌棵菜炒冬笋【素食】的做法步骤 塔菜洗净，冲洗+浸泡 把根切断，叶片就分散开了。洗去泥土等。 冬笋切片。 煮一锅开水，把冬笋焯水。水沸腾了，就好捞出。

2、备好冬笋和塔菜。把冬笋去壳后洗净切片，塔菜取下茎叶洗净。锅内水开后加入2克盐再把笋片倒入焯水后捞起。热锅倒油，油温7分热。先倒入塔菜煸炒至全部变色。再把笋片倒入。

3、制作方法 将塔菜切开后洗净，沥干备用；将冬笋剥壳后洗净，入冷水锅中煮开5-6分钟，捞出切成片状备用；热锅入油，油温后将塔菜倒入大火爆炒，等颜色变绿后加入冬笋片翻炒；调入盐、糖和味精，炒匀后即可。

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