毛茄的功效与药用价值（毛茄能吃吗）-小美百科

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1求蔬菜名称作用功效

1、性微寒质地脆嫩、水分多，功效特点为清热利尿、顺气、化痰、助消化。适合肺胃有热的宝贝食用。茄子性寒凉，可以清热解毒，给上火宝宝宜采用蒸茄子的方法。

2、取食绿豆芽，可治疗因缺乏维生素A引起的夜盲症、缺乏维生素B2引起的舌疮口炎及阴囊炎、缺乏维生素C引起的坏血病等。绿豆芽脱下的.豆皮名为绿豆衣，有清热解毒、明目退翳之功效。随着生活水平的提高，人们吃蔬菜越来越追求营养化。

3、有消炎退热、解劳乏、清心明目的功效。对癌细胞有较强的杀伤力。带叶子的蔬菜：蒜苔、油菜、生菜、蒜苗、水芹、茼蒿、芥菜、油菜、豆苗、小青菜、紫甘蓝、小白菜、娃娃菜、空心菜，地瓜叶、龙须菜等。

4、根茎类蔬菜如胡萝卜、萝卜、竹笋、红薯等，有些也属于十字花科植物，但以地下根茎部分食用，多含胡萝卜素等，用以防癌。含纤维多，中医称有利膈宽肠、降逆理气功效。

吃秋葵是控制体内胆固醇水平的有效方法。秋葵主要由膳食纤维组成。秋葵含可溶性纤维，在降低胆固醇水平中起着重要的作用，可以清除体内脂肪，从而降低心脏病的风险。

秋葵素有“植物伟哥”的美誉，其含有的特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜。

秋葵看起来长得像辣椒，被称为绿色人参、黄金植物，其有很多功效，如补充钙质、降低血糖、预防癌症或治便秘。最近几年，秋葵对健康的益处越来越为人所知。在日本和许多西方***，秋葵已成为很受欢迎的食物。

吃秋葵对身体有什么好处秋葵可用于骨质疏松症患者，特别有助于补充体内钙。一些研究认为，秋葵的钙含量相当于牛奶，所以骨质疏松症患者可以多吃秋葵。秋葵是糖尿病患者非常好的蔬菜，可以增加饱腹感，延缓血糖升高。

秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。

秋葵一般是指咖啡黄葵，也就是常说的黄秋葵，是一种锦葵科秋葵属的一年生草本植物，是比较流行的蔬菜品种。

除了这七项，秋葵的药用价值还有：利咽、通淋、下乳、调经等功效，治咽喉肿痛，小便淋涩，产后乳汁稀少，月经不调等症。秋葵的烹饪方式，做法：凉拌秋葵。 a，秋葵切好。起锅，加入适量清水烧开，放少许食盐，再放入秋葵。

先说秋葵的特点和营养，秋葵有一种特殊的风味。黄秋葵味道温和冰凉，富含蛋白质、膳食纤维、维生素和各种矿物质。可以通便，保护肠胃，延缓衰老，减肥。秋葵的吃法有很多种，热炒和冷拌。

第一种方法是秋葵炒蛋。将秋葵切成段或者小块，然后打散鸡蛋备用。热锅加油，待油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀后加入秋葵，继续翻炒至秋葵变软即可。这道菜色香味俱佳，营养丰富。第二种方法是秋葵拌凉菜。

1、秋葵中的粘液含有多种果胶以及黏多糖类等多糖，可以维护人体关节腔里的关节膜和浆膜的光滑效果，从而起到增强人体免疫的作用。

2、秋葵叶萃取物能消除氧自由基，减轻肾小管间质疾病，减少蛋白尿，改善肾功能。

3、秋葵的功效与作用有哪些1 预防心血管疾病秋葵的粘性物质中富含可溶性纤维，能降低人体胆固醇，降低血脂，可预动脉硬化、冠心病等心血管疾病。

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