家蔬的功效与作用（家常蔬菜菜谱大全）-小美百科

大家好，相信到目前为止很多朋友对于家蔬的功效与作用和家常蔬菜菜谱大全不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享家蔬的功效与作用相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1马自菜功效与作用,马蹄菜的功效与作用

马蹄菜的功效与作用马蹄菜有着清热解毒、利尿消肿的作用，马蹄菜的营养价值比较高。含有大量的胡罗卜素、维生素B、维生素C等营养元素，有着除风散寒的功效，可以用于治疗头目昏眩、周身疼痛。

清热解毒马蹄菜含有黏液质，有较好的清热解毒作用，能抑制细菌的生长，食之清胃火，泻肠热。

生津养胃白菜有养胃生津、清热除烦的作用，将白菜捣烂取汁，与百合、麦冬加水煎服，对胃阴亏虚引起的胃隐痛有较好的疗效。

清热解毒马蹄含有粘液，有很好的清热解毒作用。它可以抑制细菌的生长。吃它可以清胃火，解肠热。（2）预防贫血，治疗肝病马蹄富含维生素B12，维生素B12对细胞生长分裂和维生素细胞髓鞘的完整性至关重要。

大白菜具有减肥瘦身、清热利尿、养颜润肤、防癌抗癌的功效和作用减肥瘦身白菜具有很好的瘦身效果。因为白菜的营养价值证明，白菜对减肥健美有很好的效果。

维生素U对胃肠道黏膜有保护作用，对十二指肠溃疡及肾虚引起的腰酸腿痛患者有食疗作用。由于大白菜具有增强胃肠蠕动的功效，所以有很好的助消化、助解毒和减肥效果。经常吃白菜可防止维生素C缺乏症，即坏血病。

促进消化白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状）乳腺癌、肠癌等疾病。

白菜的功效与作用提高抵抗能力食用白菜的好处在于能够增强人体的抵抗能力。当你在这段时间经历了特别辛苦的工作，很可能会变得比较疲劳，建议还是选择适量食用白菜，白菜具有缓解疲劳的效果。

大白菜具有清热去火的功效，其中含有的核黄素和维生素能够清除体内的热毒，预防多种上火的症状，对口腔溃疡、咽喉肿痛等现象具有很好的缓解作用。

夏季时令蔬菜之三是西红柿。西红柿是一种营养丰富的蔬菜，它含有大量的抗氧化剂和维生素C等成分。这些成分能够帮助人体排毒养颜，预防衰老和癌症等疾病。西红柿还有利尿、降压、降血脂等功效，对心血管健康非常有益。

夏季时令蔬菜：苦瓜：苦瓜是清热下火的首选之菜。苦瓜有排毒，降温，防署的功效，另外，苦瓜还富含维生素C，可以提高人体免疫力的同时，还有美容养颜护肤的效果。

每年一到夏天，就会有很多品种的丝瓜上市，丝瓜既能够打汤，还能够清炒，丝瓜在蔬菜里面的营养价值非常高。丝瓜有清热化痰、凉血解毒、解暑安神的功效，夏天多吃丝瓜，不仅能够防止便秘，还能起到避暑的作用。

除此之外，苦瓜中还含有一种碱类物质大热天吃它不仅可以生津解渴，还可以清心明目，去除烦躁。是一种非常适合夏天吃的时令蔬菜。喜欢吃苦瓜的人就是特别喜欢它的苦味，去掉这个苦味的苦瓜是没有“灵魂”的苦瓜。

夏季蔬菜有：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、洋葱、黄瓜、南瓜、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子、番茄（洋柿子）、芹菜、蒜薹、莴苣、豆角、青辣椒、韭菜、大葱。

夏季的时令蔬菜是夏天食用的最佳季节性蔬菜。到了夏天我们就可以吃这些蔬菜，对身体也是有好处的。下面我分享了适合夏天吃的时令蔬菜，一起来了解吧。

1、一般蔬菜和水果属碱性食品，而一般高蛋白食品属酸性食品，多吃蔬菜有利于维持体内酸碱平衡。（4）其它作用：蔬菜含有丰富的纤维素，有利于促进肠胃蠕动，可以起到促进消化和预防便秘的作用。

2、维生素C：新鲜的蔬菜水果中富含丰富的维生素C，尤其以辣椒、茼蒿、苦瓜、菠菜、酸枣、鲜枣、柑橘、柠檬等中。

3、具有通气行气、宽胸舒膈、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、利尿止渴功效。可治疗胸膈满闷、食积胀满、痰咳失音、呕血、衄血、痢疾、糖尿病等症状。《本草纲目》说它“主吞酸，化积滞，解酒毒，散血淤”。

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