大家好,今天来为大家解答关于黑芝麻的吃法教程这个问题的知识,还有对于黑芝麻怎么吃法呢也是一样,很多人还不知道是什么意思,今天就让我来为大家分享这个问题,现在让我们一起来看看吧!
1本文目录:
2黑芝麻汤圆馅是怎么制作的?
炒熟的黑芝麻放凉和砂糖一起放在料理机里面打碎,倒入猪油,搅拌均匀后放入冰箱冷藏至凝固即可。
黑芝麻汤圆的做法,准备材料:
糯米粉:300克、温水:200克、黑芝麻:200克、白砂糖:90克、猪油:60克。
1、猪油最好用现熬的比较香,把猪板油切片,放入锅中,倒小半碗水,慢熬出油。
2、炒熟的黑芝麻放凉和砂糖一起放在料理机里面打碎。
3、倒入现熬的猪油,搅拌均匀后放入冰箱冷藏至凝固。
4、冷藏后取出后,捏成12克左右的圆球。
5、全部捏好。
6、糯米粉倒入容器里。
7、边用筷子搅拌,边倒温水下去,温水的水温大概就是烫手,水量根据自己的糯米粉来加。
8、搅拌成絮状后,用手揉成面团。
9、取一部分的面团,揉圆按扁。
10、锅中烧水,水热后,放入面团煮至浮起。
11、捞出放入面团里,揉的完全混合在一起。
12、揉成团后,可以放到案板上来揉。
13、一直揉成一个光滑,有延展性的面团。
14、把面团搓成长条,分成17克左右一个。
15、取一个面团,滚圆。
16、用手捏成一个碗状。
17、放入芝麻馅。
18、把收口捏紧,汤圆就包好了。
3汤圆里的黑芝麻馅怎么做
首先需要准备材料:黑芝麻 100克,花生 20克,绵白糖 60-80克,猪油 80克。
1、100克黑芝麻清洗干净,晾晒一晚上,入不粘锅中,小火翻炒至黑芝麻一粒粒变得圆鼓鼓的,不再沾锅铲即可。
2、20克花生放烤盘上150度烤15分钟,取出晾凉,轻松用手指头去衣,放在家用破壁机中,按脉冲键启动破壁机将花生研磨碎,保持一点颗粒感也可以,将炒干的黑芝麻倒入破壁机中。
3、混合黑芝麻和花生碎,按脉冲键打打停停然后打到出油的感觉就可以了。
4、将打好的黑芝麻粉倒入搅拌料理机中加入绵白糖(我喜甜加了80克)
5、取自制猪油80克,然后用小火熬化稍微放凉。
6、然后将放凉的猪油倒入搅拌料理机中启动混合键。
7、利用料理机搅拌功能将黑芝麻粉、绵白糖、猪油充分混合在一起。
8、将搅拌好的黑芝麻馅倒出,盛容器中,送冰箱冷藏半小时。
9、取出冷藏凝固好的黑芝麻馅,然后一个一个的搓成圆形的就可以了。
4黑芝麻汤圆馅怎么做 黑芝麻汤圆的做法
1
家庭自制黑芝麻粉160克。
2
糖渍橘皮丁切细末。
3
将黑芝麻粉,橘皮丁,白糖倒入碗中。
4
充分搅拌均匀。
5
压紧压实,即可。
1. 黑芝麻炒熟,碾碎,拌上猪油、白砂糖,三者比例大致为2:1:2;
2. 适量糯米粉加水和成团;
3. 以软硬适中、不粘手为好,揉搓成长条,用刀成小块;
4. 将小块糯米团逐一在掌心揉成球状,用拇指在球顶压一小窝,拿筷子挑适量芝麻馅放入;
5. 用手指将窝口逐渐捏拢,再放在掌心中轻轻搓圆;
6. 包好后有如山楂大小;
7. 烧水至沸,包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。
好了,黑芝麻的吃法教程的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于黑芝麻怎么吃法呢、黑芝麻的吃法教程的信息别忘了在本站进行查找哦。