大家好，今天来为大家解答关于猪蹄的做法大全之自制酱猪蹄这个问题的知识，还有对于自己在家酱猪蹄儿怎么做也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1酱猪蹄怎么做?

1、第二步：起锅，向锅里面倒入足够量的清水，等到锅里面的水煮沸了之后将之前切好的猪蹄放入到锅里面烫煮焯水，等到猪蹄的表面没有血色之后将猪蹄给捞出来沥干水分备用。

2、酱猪蹄子的做法步骤 猪蹄用凉水下锅焯出血沫，捞出待用。 将焯好的猪蹄用酱油、上色。 将猪蹄下油锅煎至表皮金黄。 玻璃锅内做水放入葱姜蒜、花椒、大料、小茴香、香叶、草果、陈皮等香料。

3、【酱猪蹄】食材：猪蹄，葱，姜，猪大骨，鸡骨，酱油，老抽，糖色，料包，黄河，食盐 1，先把猪蹄清洗干净，清水中加入适量的食盐，料酒，葱，姜，然后把猪蹄放进去浸泡4个小时以上，这样可以很好的去除猪蹄的腥臭味。

4、高压锅酱猪蹄的做法 步骤 step 1 在国外，除了肉以外的部位是很难买到的。于是我在网上订购了两大箱猪蹄和猪耳朵。步骤 step 2 为了保鲜，肉制品都是用冷冻舱进行邮寄的，所以开箱的时候都冻的硬硬的。

5、猪蹄洗净，剁成块，猪蹄凉水下锅，水开后去除血沫和杂质，捞出后再用温水冲洗干净控干水分。锅内油烧至5成热，放入所有调料，炒出香味，再倒入猪蹄，调入生抽、老抽、料酒翻炒。

6、猪蹄放入凉水中一同上锅煮，水里放料酒和姜片，煮开后把血沫子撇出来。把焯过的猪蹄码放在锅里，把料包压住。在里面倒入开水，高于猪蹄。倒入二大勺俺家的卤肉老汤，没有老汤的朋友可以忽略。

2酱猪蹄怎么做

1、第二步：起锅，向锅里面倒入足够量的清水，等到锅里面的水煮沸了之后将之前切好的猪蹄放入到锅里面烫煮焯水，等到猪蹄的表面没有血色之后将猪蹄给捞出来沥干水分备用。

2、先把猪蹄清洗干净，清水中加入适量的食盐，料酒，葱，姜，然后把猪蹄放进去浸泡4个小时以上，这样可以很好的去除猪蹄的腥臭味。2，把猪大骨，鸡骨都清洗干净并焯水，然后放入锅中煮至少4个小时，把骨头去年，留下骨汤。

3、酱猪蹄子的做法步骤 猪蹄用凉水下锅焯出血沫，捞出待用。 将焯好的猪蹄用酱油、上色。 将猪蹄下油锅煎至表皮金黄。 玻璃锅内做水放入葱姜蒜、花椒、大料、小茴香、香叶、草果、陈皮等香料。

4、猪蹄洗净，剁成块，猪蹄凉水下锅，水开后去除血沫和杂质，捞出后再用温水冲洗干净控干水分。锅内油烧至5成热，放入所有调料，炒出香味，再倒入猪蹄，调入生抽、老抽、料酒翻炒。

3如何做酱猪蹄

1、第二步：起锅，向锅里面倒入足够量的清水，等到锅里面的水煮沸了之后将之前切好的猪蹄放入到锅里面烫煮焯水，等到猪蹄的表面没有血色之后将猪蹄给捞出来沥干水分备用。

2、先把猪蹄清洗干净，清水中加入适量的食盐，料酒，葱，姜，然后把猪蹄放进去浸泡4个小时以上，这样可以很好的去除猪蹄的腥臭味。2，把猪大骨，鸡骨都清洗干净并焯水，然后放入锅中煮至少4个小时，把骨头去年，留下骨汤。

3、猪蹄洗净，剁成块，猪蹄凉水下锅，水开后去除血沫和杂质，捞出后再用温水冲洗干净控干水分。锅内油烧至5成热，放入所有调料，炒出香味，再倒入猪蹄，调入生抽、老抽、料酒翻炒。

4、高压锅酱猪蹄的做法 步骤 step 1 在国外，除了肉以外的部位是很难买到的。于是我在网上订购了两大箱猪蹄和猪耳朵。步骤 step 2 为了保鲜，肉制品都是用冷冻舱进行邮寄的，所以开箱的时候都冻的硬硬的。

5、准备新鲜猪蹄、花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、肉蔻、丁香、食盐、生抽、老抽、、冰糖、干黄酱、料酒、大葱、姜片等 【做法】⑴猪蹄的处理 猪蹄腥味大，处理时有关键的3步，即烙毛、浸泡、烧水。

6、在里面倒入开水，高于猪蹄。倒入二大勺俺家的卤肉老汤，没有老汤的朋友可以忽略。这次酱猪蹄的汤可以留下来当老汤，留着以后用。锅里放入姜片和大葱段，之后把浸泡过15分钟的红曲米连米带水倒入密漏中，煮十分钟后取出。

4怎么做酱猪蹄

猪蹄洗净，用刀刮去表面油脂再冲洗。葱姜蒜切好备用。调料包内放入花椒，大料，桂皮，香叶。猪蹄入锅，放入葱姜蒜和料包。生抽，老抽，白酒，盐，白砂糖。

酱猪蹄的家常做法如下：将猪蹄用火烧一下，放入温水内泡一会。刮净污物洗净。葱切成段。姜切成块，拍破。

怎么做酱猪蹄2 酱香猪蹄 食材：猪蹄2只、生姜、料酒、八角、桂皮、香叶、冰糖、盐、酱油适量 做法：猪蹄洗净，放入冷水锅中，煮开后丢几片姜，洒一大勺料酒，煮几分钟。

准备所需食材，猪蹄收拾干净切成两半。葱切段、姜切片。香料放入香料盒。冷水下入猪蹄，水开后煮5分钟捞出，可以用热的清水冲洗一下。炒锅加油小火炒香2大勺葱伴侣豆瓣酱，放入猪蹄炒至上色。

酱猪蹄的做法步骤 这一步和制作过程没有任何关系，只是我觉得这猪蹄太萌了，像给它留个影。

5酱猪蹄的家常做法

酱猪蹄的家常做法如下：将猪蹄用火烧一下，放入温水内泡一会。刮净污物洗净。葱切成段。姜切成块，拍破。

东北酱猪蹄的做法如下：准备材料：猪手一只约一斤半，香蒜1支，姜片三块，大蒜头三瓣，八角一颗，陈皮一块。调味料：白砂糖两大匙，水两匙，生抽，老抽1茶匙。

酱猪蹄有猪毛味，把酱猪蹄放在料酒或香糟卤中浸泡24小时后上锅蒸熟，可以减轻或是消除猪毛味。如果酱猪蹄的盐味重，选用料酒浸泡；盐味轻，选用香糟卤，效果更好。

6美味酱猪蹄的做法

一个猪蹄切了四块，温水洗干净。冷水入锅，大火烧开煮3分钟，将沫子撇出。捞出用温水再次冲洗干净，放入器具中。加入料酒，再均匀淋上生抽。最后淋上腐乳汁，充分抓拌均匀。

猪蹄洗净，剁成块，猪蹄凉水下锅，水开后去除血沫和杂质，捞出后再用温水冲洗干净控干水分。锅内油烧至5成热，放入所有调料，炒出香味，再倒入猪蹄，调入生抽、老抽、料酒翻炒。

酱猪蹄的家常做法如下：将猪蹄用火烧一下，放入温水内泡一会。刮净污物洗净。葱切成段。姜切成块，拍破。

做法 将猪蹄洗净，每只猪蹄一分为4然后放入沸水中煮至断生然后捞起洗净待用。姜切片，剥好的蒜粒从中间一刀切下一分为（这道菜属于味重型，姜蒜的用量不能少）。

好了，猪蹄的做法大全之自制酱猪蹄的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于自己在家酱猪蹄儿怎么做、猪蹄的做法大全之自制酱猪蹄的信息别忘了在本站进行查找哦。