佚名 大家好，今天本篇文章就来给大家分享酒糟鱼怎么做?，以及酒糟鱼怎么做才好吃视频对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
1酒糟鱼的做法
1、酒糟鱼的做法如下：主料：草鱼。辅料：白酒、生姜、橙皮、豆豉、小红椒。草鱼洗净用盐抹匀，用白酒和生姜腌20分钟。鱼皮朝上，蒸20分钟。滤水，待凉。锅里倒油，多些，大火炸至鱼金黄。
2、做法步骤：先刮鱼鳞。从鱼正上方下刀，不用全部切。取出内脏。洗净备用。准备一个干净带盖子的大盒子。把鱼放到盒子里。再准备一个盒子，里面放酒糟、盐、酒。
3、酒糟鱼的正宗做法教程如下：大蒜剥去外皮，姜削皮，和干辣椒一起洗干净，晾干水。然后姜和大蒜切碎，干辣椒切段。准备好酒糟，可以自己做也可以市场买。锅里倒入半锅菜籽油，然后倒入鱼干开始炸。
2酒糟鱼怎么做
1、酒糟鱼做法一，酒糟蒸鱼 材料 黄花鱼1尾，香糟蒸酱适量，辣椒丝少许，葱丝少许，香油1茶匙 做法 将黄花鱼洗净后排放于蒸盘上。
2、草鱼洗净用盐抹匀，用白酒和生姜腌20分钟。鱼皮朝上，蒸20分钟。滤水，待凉。锅里倒油，多些，大火炸至鱼金黄。
3、酒糟鱼的正宗做法教程如下：大蒜剥去外皮，姜削皮，和干辣椒一起洗干净，晾干水。然后姜和大蒜切碎，干辣椒切段。准备好酒糟，可以自己做也可以市场买。锅里倒入半锅菜籽油，然后倒入鱼干开始炸。
4、辅料 麻辣鲜（对酒糟鱼的鲜美起到了相当大的决定作用）适量 酒糟鱼的做法步骤 准备好所有原料。
5、酒糟鱼的做法如下：用料：草鱼半条、蒜两瓣、姜半根、油适量、辣椒粉少许勺、烧烤粉2勺、甜酒（醪糟）两大勺、盐一勺、鸡精1勺、葱花少许。准备好草鱼洗净。把鱼肚子里的黑膜全部撕掉去腥。
6、先刮鱼鳞。从鱼正上方下刀，不用全部切。取出内脏。洗净备用。准备一个干净带盖子的大盒子。把鱼放到盒子里。再准备一个盒子，里面放酒糟、盐、酒。往鱼身上均匀的抹上酒糟，一只一只抹。
3酒糟鱼怎么做法
酒糟鱼的做法如下：主料：草鱼。辅料：白酒、生姜、橙皮、豆豉、小红椒。草鱼洗净用盐抹匀，用白酒和生姜腌20分钟。鱼皮朝上，蒸20分钟。滤水，待凉。锅里倒油，多些，大火炸至鱼金黄。
酒糟鱼的正宗做法教程如下：大蒜剥去外皮，姜削皮，和干辣椒一起洗干净，晾干水。然后姜和大蒜切碎，干辣椒切段。准备好酒糟，可以自己做也可以市场买。锅里倒入半锅菜籽油，然后倒入鱼干开始炸。
【酒糟鱼做法】：无论是以上哪一种鱼，去鱼鳞、内脏和鱼腮，刮掉鱼腹中的黑膜，清洗干净后在通风的环境下风干3~5小时。吹干鱼肉表面的水分。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
