蒜蓉粉丝蒸扇贝（蒜蓉粉丝蒸扇贝蒸几分钟）-小美百科

大家好，关于蒜蓉粉丝蒸扇贝很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于蒜蓉粉丝蒸扇贝蒸几分钟的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做

1、将粉丝提前放入热水中浸泡一个小时，待粉丝泡软后用厨房剪剪几下，然后捞出沥干水分备用。

2、蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法：准备食材：扇贝，粉丝，蒜蓉。做法步骤：扇贝切花刀洗净备用，粉丝温水泡软。

3、蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法食材冷冻扇贝6只、大蒜1整头、香葱1支、小红椒1个、粉丝1小把、料酒、盐、鸡粉、食用油适量。

4、做法拿一个圆圆的小勺子，深入扇贝内，逐渐向前剔除扇贝肉，很快，顺着四周，贝肉就下来了。再把里面黑色的东西去掉。最后剩下壳子了。用刷子，把壳子细致地刷洗一遍。有几个扇贝，就刷几个。准备好。

蒜蓉粉丝蒸扇贝做法：先把粉丝泡软备用。做蒜蓉酱。准备多多的蒜末，冷锅冷油放蒜末，小火把蒜末炸香，加小米辣适量盐一勺蚝油，炒香称出来。再加半勺五香粉半勺糖一勺酱油一点点水，搅匀。盘里铺泡软的粉丝，一层蒜蓉酱。

扇贝切花刀洗净备用，粉丝温水泡软。调酱料：准备蒜末，起锅热油，一半蒜末炒香，盛出到一半蒜末里，一勺生抽，一勺耗油，一勺自制辣椒酱，半勺白糖，搅拌均匀备用。

把扇贝内外洗净备用。粉丝用热水泡发后捞出，加入盐、酱油、鸡精、蒜蓉、油拌匀。把拌好的粉丝盘放在扇贝上，每个扇贝加入一点蒜蓉、一点酱汁。开水上锅蒸10分钟即可，出锅后撒一点香菜装饰。

扇贝清洗干净，粉丝用温热的水提前10分钟泡软备用。姜切细切，1瓣蒜切成蒜末，葱切葱花。然后再锅中放少许油烧热后转小火放入1/2蒜末爆香。将爆香的蒜末与另一半生蒜末调入少许盐，鸡精混匀备用。

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法食材冷冻扇贝6只、大蒜1整头、香葱1支、小红椒1个、粉丝1小把、料酒、盐、鸡粉、食用油适量。

生扇贝口感嫩滑爽口，在挑选时可以选择相对较新鲜的或者冰冻的。要将底部平整的碗涂抹上油，蒸扇贝时才不会粘在碗上。大蒜、姜、红辣椒要切得细，才能更好地渗透到粉丝和扇贝中。

盘里铺泡软的粉丝，一层蒜蓉酱。铺一层金针菇一层蒜蓉酱。最上面铺扇贝肉和剩下的蒜蓉酱。水开上锅蒸8分钟。出锅撒葱花泼一勺热油。

将粉丝提前放入热水中浸泡一个小时，待粉丝泡软后用厨房剪剪几下，然后捞出沥干水分备用。

扇贝用刷把外壳刷干净，打开剔除内脏挖下肉，粉丝开水泡软冷水冲凉，葱蒜洗净备用。蒜切末，碗里调酱汁，生抽、老抽、蚝油，白糖、玉米淀粉，清水搅匀备用。两勺油烧热下蒜末爆香。加入酱汁烧开就完成。

先准备食材。把粉丝泡软，蒜切碎，姜切丝。锅中加入少许油，把油烧热后放入蒜末爆香，然后将煸香的蒜蓉盛出装入碗中，倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁。接下来我们就开始处理扇贝。

1、蒜蓉粉丝蒸扇贝做法：先把粉丝泡软备用。做蒜蓉酱。准备多多的蒜末，冷锅冷油放蒜末，小火把蒜末炸香，加小米辣适量盐一勺蚝油，炒香称出来。再加半勺五香粉半勺糖一勺酱油一点点水，搅匀。

2、扇贝用刷把外壳刷干净，打开剔除内脏挖下肉，粉丝开水泡软冷水冲凉，葱蒜洗净备用。蒜切末，碗里调酱汁，生抽、老抽、蚝油，白糖、玉米淀粉，清水搅匀备用。两勺油烧热下蒜末爆香。加入酱汁烧开就完成。

3、将螺肉取出，粉丝垫底，螺肉上面，将酱料分淋在螺肉表面，中小火上火蒸6分钟，最后撒上葱花即可，这样一道蒜蓉粉丝蒸扇贝美食诞生啦。

扇贝处理干净用料酒腌制一会，粉丝提前泡软。独头蒜压成蒜蓉后，加入热油里关火，炒出蒜香。加入适量生抽搅匀备用。扇贝壳用牙刷刷干净后，把适量粉丝放人壳里。放上扇贝肉。淋上一勺蒜蓉生抽油。

蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东省经典的菜肴，其用主料是蒜蓉、粉丝以及扇贝，属于粤式海鲜蒸菜。主要烹饪工艺是蒸，工序较为复杂，用时需1小时左右、十分费时。

1、将粉丝提前放入热水中浸泡一个小时，待粉丝泡软后用厨房剪剪几下，然后捞出沥干水分备用。

2、扇贝，粉丝，蒜蓉。做法步骤：扇贝切花刀洗净备用，粉丝温水泡软。调酱料：准备蒜末，起锅热油，一半蒜末炒香，盛出到一半蒜末里，一勺生抽，一勺耗油，一勺自制辣椒酱，半勺白糖，搅拌均匀备用。

3、扇贝用刷把外壳刷干净，打开剔除内脏挖下肉，粉丝开水泡软冷水冲凉，葱蒜洗净备用。蒜切末，碗里调酱汁，生抽、老抽、蚝油，白糖、玉米淀粉，清水搅匀备用。两勺油烧热下蒜末爆香。加入酱汁烧开就完成。

好了，关于蒜蓉粉丝蒸扇贝和蒜蓉粉丝蒸扇贝蒸几分钟的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。