鸡块的做法大全（鸡块的做法大全家常）-小美百科

大家好，关于鸡块的做法大全很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于鸡块的做法大全家常的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1炖鸡块做法

将鸡清洗干净，斩好块。干白灵菇泡发20分钟。将葱姜蒜都用刀背拍一下，不用切小块，大块更加入味。将鸡块下水煮5分钟，去血水，捞出控水，倒入生抽、老抽搅拌，腌制10分钟。

准备剪刀和鸡。食品剪刀将鸡剪开，至小块。（用食品剪刀剪很干净哟，不会溅到处都是的）。将剪小块的鸡放入锅中，加入清水没过鸡块就好，大火烧开。烧开后煮2-3分钟，捞出后过冷水，冲洗干净，淋干水分。

人参炖鸡做法如下：洗净母鸡切块，加水、姜片、葱段、料酒炖煮30分钟，加入人参再炖煮15分钟，加盐和味精调味后出锅。营养丰富但不宜过量食用。

炖鸡块的做法：三黄鸡一只大概700g，将鸡清理干净切割成块预留。锅中放进冷水煮沸，水开过放入黑椒鸡块。焯山泉水的黑椒鸡块捞起来，再度清理鲜血沥干水份打火将不锈钢锅放进油，等油热了添加白砂糖糖色。

清炖鸡块好吃又简单的做法如下：准备材料：整鸡1只，当归3片，沙参3条，北芪3片，玉竹几片，枸杞几颗。将鸡清洗干净，然后整只放入高压锅里面，高压锅中放入当归3片、沙参3条、北芪3片、玉竹、枸杞。

做法：第一步，鸡块入开水过汆一遍，葱切段，姜切片，备用；第二步，热锅下油先煸香葱段姜片，再依次下别的调料十三香适量、香叶、八角一颗、辣椒两个，加酱油上色大火快速翻炒，出锅盛盘即可。

鸡腿剁成块，在清水中泡出血水，然后冲净沥干土豆洗净去皮切块。入油锅中，中大火炸至表皮起皱，略带焦黄后捞出备用葱切段，姜切碎；锅放油，小火爆香葱姜然后倒入鸡块翻炒片刻后放入红腐乳翻炒均匀。

鸡块的做法大全家常：先把鸡肉剁成小块，凉水下锅，捞出冲洗干净。起锅烧油，油热倒入葱姜蒜，爆香。倒入焯好水的鸡块，加上一勺酱油、少许蚝油和老抽，快速翻炒上色。

鸡块做法大全绍兴醉鸡原料：去骨鸡腿2只，当归2片，红枣6个，姜片、葱段、红椒丝少许。调料：A料：绍兴酒1大匙，香油半匙。B料：绍兴酒1瓶，素蚝油1杯，糖1大匙。

香菇鸡材料：鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油。做法：将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。

以下是几种用鸡肉制作的惊艳且精致的美味：香煎鸡胸肉：将鸡胸肉切成薄片，在热锅中加入一些橄榄油，煎至两面金黄，撒上一些盐和黑胡椒粉即可。酸辣鸡丝：将鸡肉切成丝，用料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。

吃了这么多鸡菜，把鸡当零食吃还是不错的。选择最便宜的一块鸡肉——鸡胸肉做的黄金鸡柳。将鸡胸肉切成条状，腌制好，用淀粉、蛋液、面包糠裹好，放入煎锅煎至金黄酥脆。隔壁的孩子贪吃，哭。

鸡最好吃的做法有5种，分别是：辣子鸡丁、鸡公煲、小鸡炖蘑菇、黄焖鸡、新疆大盘鸡。辣子鸡丁辣子鸡丁微甜，味鲜香，为四川传统菜之一。香辣可口，营养丰富，制作简单。它是用鸡脯肉加辣椒炒制而成。

有以下几种：私房大盘鸡原料：整鸡、洋葱、土豆、干辣椒、青椒、花椒、八角、姜、蒜、料酒、酱油、豆瓣酱、盐、鸡精，啤酒。做法：将整只鸡切块，土豆清洗一遍削皮切滚刀块，青椒切块，洋葱切块。

1、鸡的十八种吃法有：白切鸡、辣子鸡、黄焖鸡、椒麻鸡、盐焗鸡、烤鸡、炸鸡、手撕鸡、宫保鸡丁、三杯鸡、锅烧鸡、葱油鸡、云南气锅鸡、香菇炖鸡、四川棒棒鸡、鲍鱼鸡汤、鸡肉海参汤、党参红枣鸡等。

2、鸡胸脯煎饼：将鸡胸脯切片，与洋葱、豆角、胡萝卜等蔬菜一起放入饼皮里煎制，鸡胸脯的嫩滑与蔬菜的清爽相得益彰，色香味俱佳。

3、鸡胸肉用水冲洗干净，放入案板上，逆着纹路切成片状，不要切太薄，留一点厚度。鸡胸肉放入盘中，加生抽、蚝油、蒜片和黑胡椒碎抓拌均匀，腌制半小时。

4、白斩鸡的做法材料：土鸡。调料：葱、沙姜、生抽。做法：烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。特点：保持了鸡肉的鲜美、原汁原味。

5、首先给大家分享一下凉拌鸡肉的做法吧。做菜当然要先准备食材：鸡肉、红油辣椒、葱白、熟的红油辣椒、花椒油、姜末、葱白、白糖、酱油、醋、芝麻油、熟油等。

6、鸡肉做法大全家常菜谱窍门：咕咾肉鸡肉食材：鸡肉一块；鸡蛋一个；番茄酱适量；面粉适量；料酒1勺；盐适量；白糖适量；淀粉适量。

栗子去壳，用热水浸泡数分钟去掉里面的衣，鸡肉洗净切成块备用。锅烧热放入适量色拉油把蒜泥、生姜末、干辣椒末爆香放入鸡块翻炒几下，放入少许料酒继续翻炒几下。依次再放细砂糖、酱油、栗子翻炒几下。

做法将小公鸡去杂质洗净，切块。土豆去皮切丁，入热油锅炸至金黄色捞出。锅内留少许油烧热，下入葱段、豆瓣酱爆香，倒入鸡块煸炒，加入少许汤，慢火焖至肉烂，放入炸好的土豆丁，加调料翻匀即可。

糖醋鸡块做法准备材料：鸡胸肉、玉米淀粉、鸡蛋、糖醋汁做法：鸡胸肉切块，加葱姜后，1勺白胡椒粉、1勺料酒和1勺生抽搅匀腌制15分钟。调糖醋汁：4勺番茄酱、1勺白砂糖、1勺生抽、1勺陈醋和小半碗清水搅匀。

土豆炖鸡块。主料：土豆一个、鸡大腿两只。辅料：油适量、盐适量、葱适量。土豆块炖大鸡腿的做法将鸡大腿切成块，然后加葱姜蒜和料酒，再加入盐。鸡大腿腌渍20分钟。土豆切成大块。将油热了之后加入葱花。

好了，关于鸡块的做法大全和鸡块的做法大全家常的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。