苏州今日水芹价格表（苏州今日水芹价格表最新）-小美百科

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1水芹菜是什么季节?

水芹菜是一种抗寒性很强的蔬菜，品种有玻璃脆、白庙芹菜等，春季即可收获。吃水芹菜月份水芹菜冬春两季有售，冬季12月，春季2-4月可以食用。冬天的2-3月最适合吃水芹菜，这个时候的味道最好。春天二月芹菜最便宜。

水芹菜一般在冬末春初的时候会比较多，这个时候正是吃水芹菜的好时节，喜欢吃水芹菜的朋友可以在这个时间多吃一点，其它季节的水芹菜一般都是反季节蔬菜。

水芹菜什么季节有是根据它的种植时间来决定的，不同的种植时间收割的季节也不一样，一般在冬季的末尾和春季的开头，会盛产这种水芹菜。

春水芹：长江流域以北的区域春水芹一般在1到3月育地育苗，3至4月播种。长江流域一般三月份开始种植比较好，防止低温倒春寒伤害幼苗。

水芹菜一般是哪个季节吃的水芹菜一年四季都可以吃，不过在冬末初春时节会比较多。

1、水芹在苏州水八仙里，有这样一句：秋末茨菇冬芹菜。冬天，是芹菜上市的季节。芹菜的食用历史，可谓悠久，早在唐太宗时期，左丞相魏征就特别喜欢食用芹菜烹制而成的醋芹。

2、水八仙是指茭白、水芹、慈姑、芡实、荸荠、莲藕、红菱、太湖莼菜。茭白以“中腊台”、“吴江茭”品质最佳，其茭肉洁白柔软少纤维，可加工配以荤素炒煮成佳肴。

3、“水八仙”就是8种水生植物，包括荸荠、茭白、莼菜、菱角、芡实、莲藕、慈姑和水芹，它们大多都在秋冬季上市，口味和营养兼具。水八仙是苏南、浙北地区的传统食物，又称水八鲜。

4、吕洞宾曹国舅等八仙下凡游历的时候遇到了该蛟龙作乱2于是八仙合力将蛟龙制服，并留下了八件法宝，而这八件法宝，其实就是水芹茭白莲藕荸荠芡实茨菇莼菜和菱角这八种苏州特有的水生蔬菜“水八仙”。

5、水八仙又称水八鲜，包括：茭白、莲藕、水芹、芡实（鸡头米）、茨菰（慈菇）、荸荠、莼菜、菱八种水生植物的可食用部分。茭白茭白，禾本科、茭白属多年生浅水草本，具匍匐根状茎。秆高大直立，高1-2米。

生长环境不同两者的生长环境不一样，水芹菜一般是生长在池沼、河沟、水田边，主要产自于南方，属于水生宿根植物；而芹菜一般是生长在土壤中的，主要产自于北方，为须根植物。

水芹和芹菜的口感、生长环境、外形不同。水芹菜和芹菜的口感有差异，水芹菜清香爽口，吃起来口感清脆，芹菜吃起来香味较浓，尤其是跟肉类一起炒，可提升肉的香味。

一是生长习性不同，水芹菜一般是生长在南方的河沟，水田旁边的，这里的水质深，土层肥沃。而芹菜多是旱芹，在北方地区常见。二是形态特征不同。水芹茎小，是淡绿色的，闻起来有淡淡的香味。

水芹喜欢湿润的环境，可以在水中生长，也可以在沼泽地、草地和一般的土壤中生长。而芹菜又称为旱芹或西芹，是一种属于伞形科、芹属的植物，主要分布在全球各地。

水芹菜不是芹菜，水芹菜和芹菜的区别（1）生长习性不同水芹菜主要生长于南方，一般是在河沟、水田旁边这些土质比较松、土层肥沃的地方生长的比较好。

水芹的功效与作用清热解毒水芹具有清热解毒的作用，对风热感冒，目赤；咽痛；喉肿；口疮；牙疳有很好的疗效。清胃涤热治疗内热引起的乳痈；痈疸；瘰疬；痄腮，也可治疗胃火，烧心反酸。

水芹菜含酸性的降压成分，有平肝降压的作用，可以治疗原发性高血压，妊娠性高血压及更年期高血压。水芹菜还具有利尿的作用，可以消除体内的钠潴留，利尿消肿，其所含有的高纤维素，可以增强胃肠蠕动，缓解便秘。

清热解毒水芹菜的性质偏寒性，食用后可以有效地降低体内的火气，起到清热解毒的作用，因此对于一些体内火气较重，经常出现口干舌燥、口舌生疮、咽喉肿痛等症状的人群来说可以适当地吃一些水芹菜。

水芹菜的功效与作用清热解毒：水芹菜味甘、苦，性质寒凉，但无毒性，能入且经和胃经以及肝经，平肝清热和祛风利湿以及除烦消肿和凉血止血等都是它的主要功效。

水芹的药用价值【别名】水芹菜伞形科水芹菜属植物水芹，以根及全草入药。夏秋采集，洗净晒干或鲜用。【性味归经】甘，平。【功能主治】清热利湿，止血，降血压。用于感冒发热，呕吐腹泻，崩漏，白带，高血压。

水芹菜，又称西洋芹、细叶芹、过江芹，属于伞形科，是一种常见的蔬菜。水芹菜具有很高的营养价值，不仅味美爽口，而且还有着许多的功效和作用。

1、勤俭。在苏州，芹菜是必吃的菜品，因其音同“勤”，意为勤勤俭俭的意思。

2、苏州吃芹菜寓意着勤劳勤奋的意思，讨个好口采，勤俭持家，勤劳致富，勤勤恳恳，都是好兆头。

3、应该是苏州餐桌必有芹菜，寓勤勤俭俭。芹菜寓意着勤奋、能干，芹菜的芹谐音是勤，在国学礼仪中，人们就会向师傅敬献芹菜，这就代表着自己内心勤奋苦读的心。还有对于老夫子的尊敬之情，所以它也寓意着学子的勤奋和努力。

4、并到城隍、土地等庙去烧香，必历经十庙乃止，称为“烧十庙香”。自春节至元宵，火炉中烧巨煤墼，称为“欢喜团”。苏州习俗：春节一早开门要于三爆竹，叫做“高升三级”。

5、芹菜寓意着是勤奋与能干，因为芹菜的芹谐音是勤，人们会向老师敬献芹菜，来表示决心勤奋苦读，还有对于先生的尊敬，所以芹菜寓意着学子的勤奋和努力。

6、年夜饭吃芹菜：寓意勤快年夜饭不止是一家的团聚和对来年的美好期待，也是教育孩子的一次机会，长年菜中的芹菜，“芹”与“勤”谐音，教育小孩子要勤劳，只有勤劳才能获得美好的生活。

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