寿光蔬菜价格最新价格行情（山东寿光蔬菜价格一览表今天）-小美百科

大家好，今天本篇文章就来给大家分享寿光蔬菜价格最新价格行情，以及山东寿光蔬菜价格一览表今天对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1本文目录：

1、山东寿光蔬菜批发市场今日价格？
2、近期蔬菜价格跳涨为何反常
3、哪里可以查询每日菜价
4、海阳农副产品批发市场蔬菜批发价格？
5、2022年12月份云南娃娃菜价格接下来如何

2山东寿光蔬菜批发市场今日价格？

山东寿光彩椒批发价格，2元/斤，1000斤起批。

彩椒食谱

彩椒炒鱿鱼

材料：彩椒、鱿鱼、蒜、姜、盐、料酒、生抽、耗油、巴马火麻油

步骤

1、将准备好的彩椒切好

2、鱿鱼切好，过一遍热水盛出待用

3、起锅，倒入火麻油，热后将蒜、姜倒入

4、炒香后，将鱿鱼倒入翻炒，加入两滴料酒

5、翻炒2分钟左右，鱿鱼熟了盛出来

6、起锅，倒入火麻油，然后将切好的彩椒倒入翻炒

7、翻炒至彩椒变软，再将鱿鱼倒入一起翻炒

8、1分钟左右，加入盐、生抽、蚝油调位即可出锅

小贴士：鱿鱼会有腥味，所以先用热水过一遍，再用火麻油炒香蒜和姜，这样能更好地去掉腥味。

豆豉彩椒

原料：彩椒150克、豆豉25克。

调料：植物油、盐、白糖、醋、姜末各适量。

做法：

1. 将彩椒洗净，去蒂除籽，放入锅中煸至外皮起鼓泡，用勺子压扁，盛出。

2. 锅内留底油烧热，倒入煸好的彩椒，加入豆豉、盐、白糖、姜末稍炒，淋上醋即可。

小贴士：将彩椒剁成蓉，加调料调和成汁，多用于拌荤食原料，如椒味里脊、椒味鸡脯、椒味鱼条等。

彩椒番茄炒蛋

原料：西红柿，彩椒，鸡蛋

调料：花生油，蒜，盐

具体做法

1：分别将西红柿、彩椒洗净切块

2：将鸡蛋炒熟，蒜切小片

3：底锅热油，炒蒜香，然后倒入西红柿炒至粘软

4：放入彩椒稍炒片刻，再倒入炒好的鸡蛋

5：出锅前加盐即可

彩椒炒茄丝

原料：茄子1个、彩椒3个。

步骤：

1、茄子洗净切丝，用盐水浸泡待用，彩椒切丝。

2、锅内油烧热，将茄丝沥干水分后放入煸炒至软盛出。

3、将彩椒丝放入加少许盐煸炒一会儿，加入茄丝炒匀。

4、最后加适量的盐调味，出锅装盘即成。茄子切好后放入盐水中浸泡可防止变色及减少吸油的量；做茄子放油要比平常炒菜多些，但切成丝的茄子没有切块的茄子那么吸油。

彩椒土豆丝

原料：彩椒6个、土豆丝150g

调料：油1大匙、盐、陈醋、胡椒少量。

做法：

1）彩椒去籽切成丝；

2）锅中放入油，加热后下2）的土豆丝炒至黄色，

3）在加入的彩椒丝、陈醋炒匀即可。

彩椒炒皮蛋

原料：皮蛋3枚、彩椒1个、大葱一小段、盐1/4茶匙、油2汤匙。

做法：

1 、皮蛋去壳切小块，彩椒和大葱切片；

2 、锅中油至7成热后，将皮蛋先下锅过油2分钟左右后捞出备用；

3 、用锅中留的底油炒香大葱片，下彩椒翻炒至7成熟时，下过油的皮蛋翻炒均匀加盐即可。

虎皮彩椒

原料：彩椒10个、精盐3克、醋15克、味精2克、色拉油50克、约耗75克。

制法：

1、彩椒去蒂洗净，放入七成热的油锅中炸至上色且呈虎皮斑，捞出沥油。

2、锅留底油，下入炸好的彩椒，调入精盐、醋、味精等炒匀，起锅装盘即成。

特点：色泽美观，软嫩酸辣。

3近期蔬菜价格跳涨为何反常

近期蔬菜价格跳涨为何反常

近期蔬菜价格跳涨为何反常，农业农村部统计数据显示，10月份（至18日），重点监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤4.87元，那么，近期蔬菜价格跳涨为何反常。

近期蔬菜价格跳涨为何反常1

张晶表示，近期蔬菜价格反常跳涨主要是受降雨、低温影响。今秋降雨比常年明显偏多，尤其是9月下旬以后，北方大范围连续降雨，且降温迅速。受大范围、长时间连续降雨影响，辽宁、内蒙古、山东、河北、山西、陕西等北方蔬菜产区多地出现菜田受淹现象，蔬菜采收困难，收购成本大幅增加。10月份以来，鲜嫩蔬菜上市量明显下降，部分品种10月份均价大幅上涨，总体菜价也呈现跳涨。

北京新发地农产品批发市场一位蔬菜批销商告诉记者，从9月末开始到整个国庆假期，虽然北京地区降雨总量并不是很大，但是辽宁、内蒙古、山东、河北、山西等北方蔬菜主产区降雨量很大，多地菜田被淹。露地种植的蔬菜，以前是机械采收，现在由于积水只能人工采收。比如山东德州禹城是10月份北京市场上芹菜的主要供应地，收购车辆因田野积水到不了地头，需要人工外运。蔬菜采收、运输成本大幅增加，价格随之上涨。

最近，经常买菜的消费者会感觉到，菜价明显贵了。“国庆假期以来，全国蔬菜价格跳涨明显。”近日，农业农村部蔬菜市场分析预警团队首席分析师张晶对经济日报记者表示。

农业农村部统计数据显示，10月份（至18日），重点监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤4.87元，较9月底上涨8.7%，较近3年同期均价上涨16.8%。其中，黄瓜、西葫芦、白萝卜和菠菜均价较上月分别上涨65.5%、36.3%、30.7%和26.5%，相对而言，耐储运蔬菜的价格保持稳定。

按照往年规律，随着天气转凉，山东寿光、河北张家口等北方蔬菜主产区逐渐进入收尾期，产量有所减少，而各地地产蔬菜大量上市，北菜南运规模进一步缩小，且运输保鲜费用降低，因而全国蔬菜均价通常呈现小幅下行趋势。今年蔬菜价格为何反常跳涨？

“以往这个时候，北京市场上销售的西兰花主要来自河北廊坊、邯郸。今年廊坊、邯郸西兰花被雨水浸泡，不能满足北京市场需求，商户就从宁夏银川大量采购。现在新发地商户每天从宁夏采购十几个货柜的西兰花。”北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通说。北京市场上的菠菜主要来自山东聊城，最近由于雨水浸泡烂在了地里，目前只有辽宁有少量大棚菠菜可以上市，价格于是大幅攀升。好消息是，洋葱、土豆、冬瓜、南瓜、萝卜、西红柿、菌类及姜蒜等耐储运品种价格基本保持稳定。

菜价受气候影响出现跳涨，后期供应有保障吗？

张晶表示，多雨、低温对秋季蔬菜供应产生的不利影响分即期和延期两种：即期影响主要是蔬菜生长速度减缓和采收不便，短时间可恢复；延期影响主要是对蔬菜本身造成的伤害，如根部、枝干部分受损，需要较长时间才能复壮，有的甚至直接损失了上市量。展望后市，今年菜价普遍偏高，种植户扩种意向较强，北方冷凉地区夏菜种植面积同比增加，耐储蔬菜供应充足，目前全国在田蔬菜面积1亿亩左右，同比持平略增，秋冬蔬菜供给有保障。

刘通表示，按照常年正常规律，9月末以后，蔬菜供应地将南移。从产地反馈消息看，南方产区蔬菜长势良好，大部分蔬菜能按期正常上市，夏秋季蔬菜供应地转换的衔接基本上是好于去年同期的。

对于蔬菜价格未来走势，张晶预测，“后期蔬菜价格可能还将继续上行，尤其是受灾产区部分品种价格可能在一段时间内保持高位。待推迟上市的蔬菜集中上市后，菜价或将回落至常年同期平均水平”。

近期蔬菜价格跳涨为何反常2

“不少菜比肉还贵”，这是国庆节后很多消费者的感受。

记者近日走访蔬菜产地、批发市场、商超等多地发现，受汛情、季节性因素等影响，菠菜、黄瓜等蔬菜“身价”上涨，未来蔬菜价格或将继续走高。

菜篮子有点沉，商家减少备货

“一斤涨到了12元，这价搁以前能买3斤了！”在北京市朝阳区一家社区果蔬超市，附近居民徐女士本想买些菠菜清炒，但看到价签后就放弃了。

长黄瓜7.9元一斤、生菜9.8元一斤、油麦菜9.5元一斤……记者在这家果蔬超市看到，家常蔬菜价格大幅上涨，和9月相比，“身价”基本翻番。

“菠菜太贵！批发价超过10元一斤，最近几天没敢上货。”超市销售员曾女士说，部分蔬菜售价高没人买，损耗大，都已经减少备货。

根据农业农村部监测，10月8日至15日当周，黄瓜、菠菜、白萝卜、洋白菜等蔬菜价格均有上涨，其中黄瓜、菠菜环比涨幅较高，分别达到28.2%、21.3%，同比分别上涨87.7%、42.0%。

此外，从北京新发地市场近期的`价格走势图来看，进入10月份以后，蔬菜价格呈现连续上涨态势，其中菠菜等绿叶菜涨势迅猛。

“采购价涨了，但销售价没法涨，不然就卖不出去。”在新发地农产品批发市场，前来采购菠菜的餐饮商张先生说，菜价成本主要靠内部消化。

批发商收不上货，种植户收益多与往年持平

不只是消费者的“菜篮子”拎得沉，对很多蔬菜批发商而言，从他们在地头收菜时，菜价就已经涨上来了。

在新发地农产品批发市场，有着7年蔬菜批发经验的许先生坦言，“跟平常2元多一斤的收购价相比，现在菠菜收购价涨到6元一斤，还从未见过。”

从9月19日当周开始，有着中国蔬菜价格晴雨表之称的寿光蔬菜价格指数的周指数已经连涨四周，其中叶菜类和茄果类蔬菜涨幅较大。

“菠菜产量有限，即使抬高收购价，也收不上来多少。”许先生说，往常2天就能收一车，现在至少要3到4天。

王春是寿光农产品物流园一级批发商。他说，优质菠菜收购价在5元到8.5元一斤，去年同期收购价格是2元一斤，即使涨了几倍，批发商也在抢购，“货源实在太少了”。

记者了解到，受连续降雨影响，多数种植户蔬菜产量不如往年，但菜价较高，总体来看，收益与往年持平。

“往年，5亩地到现在能出4万到5万斤黄瓜，今年受阴雨天气影响，才出了2万斤黄瓜，卖价高了一倍多，总体收益与去年持平。”寿光黄瓜种植户赵玉前说。

季节性、雨水等多重因素导致菜价上涨

业内人士分析，目前正处于“青黄不接”之时，夏季蔬菜上市基本结束，秋冬蔬菜少量上市，再加上今年降温快、雨水多，主要产区蔬菜生长缓慢，部分地区蔬菜被雨水淹后减产，市场供应量减少，造成菜价明显上涨。

寿光农产品物流园蔬菜价格分析员何晓杰说，随着天气日渐转凉，北方产区蔬菜稳步退市，西红柿、有机花菜等蔬菜供应紧张，促使价格上扬。

北京新发地市场统计部负责人刘通分析，以北京市场的菠菜为例，受连续降雨影响，山东聊城露地生产的菠菜被浸泡，没法及时安排农户补种，只能靠后续大棚生产来保障供应，但是大棚生产的菠菜还需要一段时间才能上市。目前，只有辽宁等地少量大棚菠菜可以上市，供应大幅减少，导致菜价高涨。

今年以来，种子、化肥、农药等价格上涨，拉高蔬菜种植成本；油价持续上行，9月份，汽油和柴油价格分别上涨23.4%、25.7%，带动运输费用增加等，也助推菜价上涨。

菜价易涨难跌或助推10月CPI上涨

从蔬菜供给基本面来看，据农业农村部统计，全国在田蔬菜面积1亿亩左右，同比持平略增，保持供需平衡有较好支撑。

“后续随着蔬菜生产恢复，一些推迟上市的蔬菜集中上市，部分品种价格也可能回落，但连续降雨可能导致茬口衔接不畅等情况，预计冬季蔬菜价格整体偏高。”中国农科院农业信息研究所副研究员张晶说。

何晓杰分析，目前蔬菜市场需求走强，如北方客户积极进场，以及国庆节后学校开学、单位开工，食堂需求增强。此外，山西等地受强降雨影响，蔬菜自供能力不足，采购商需求放大，走货畅快，短期内价格易涨难跌。

值得注意的是，10月以来蔬菜价格快速攀升，或将带动全国居民消费价格指数（CPI）食品数据回升。保持消费市场供需平稳、价格稳定，面临一定压力。

为加大对北京市场蔬菜供应，稳定蔬菜价格，北京新发地市场组织全国300万亩自有种植基地及商户加大蔬菜进京调配力度、开发新货源。

农业农村部市场与信息化司司长唐珂说，下一步，将会同有关部门落实好鲜活农产品运输“绿色通道”政策，畅通物资下乡进村和农产品出村进城通道；加强市场信息监测预警，及时发布价格和供求信息；落实“菜篮子”***负责制，抓好秋季蔬菜生产，切实保障“菜篮子”产品生产供给。

4哪里可以查询每日菜价

有两种方法可以查询每日的菜价。一种是通过农业部发布的全国农产品批发市场信息网；第二种则是通过不同地区的菜价网站进行查询。具体查询步骤如下：

方法一：通过农业部发布的全国农产品批发市场信息网查询：

1、百度搜索“全国农产品批发市场信息网”，点击标记为“官方”的搜索结果进入，如图所示。

2、进入到网站之后点击“价格行情”即可查询相关农产品的价格信息。如图所示。

3、进入到“价格行情”的查询界面后，即可根据省份以及农产品的种类进行价格查询，如图所示。

4、点击省份即可出现下拉列表选择不同的省份区域，如图所示。

5、在“品种大全”中选择“蔬菜”即可查询相应地区的蔬菜价格，如图所示。

方法二：可以通过百度搜索“地区名称+菜价”的方式为例进行查询，现以山东省泰安市为例，查询菜价的具体步骤如下：

1、百度搜索“泰安菜价”，点击第一个搜索信息进入，如图所示。

2、进入到“泰安·价格通”网站，如图所示。

3、下滑页面，找到“菜篮子”可以看到农贸市场的一些价格信息，如图所示。

4、点击右侧的“更多”查询更详细的相关信息，如图所示。

5、在更多界面中可以查询全市不同地区的农贸市场的蔬菜价格，如图所示。

6、点击一个农贸市场，即可看到农贸市场当天的价格信息，如图所示。

注意事项：

全国农产品批发市场信息网的菜价信息比较丰富，涵盖了不同地区的菜价信息，但是通过本地查询的菜价信息则更加详细准确。

5海阳农副产品批发市场蔬菜批发价格？

以下是2022年的最新蔬菜的价格，平时也一般在这个浮动区间

大白菜1.0-1.1、火锅大白菜1.4、暖棚甘蓝1.8-2.0、普通大头菜1.3-1.5、紫甘蓝2.0-2.5、青黄瓜2.3-2.5-2.8、绥中白黄瓜4.0-4.5-5.0-5.5、老黄瓜3.5-4.0、寿光佛手瓜3.5-4.0、丝瓜6.0、苦瓜6.0、小米辣13-14、绥中杭椒8.0、韭菜2.3-3.0、太空青椒2.5-2.8、棚好尖椒3.5-3.8、普通尖椒3.3、小尖椒2.0-2.5、角瓜1.5-2.0、吊冬瓜2.0、普通西红柿2.8-3.5、***暖棚西红柿4.3-4.8、樱桃萝卜2.5-3.0、水洗净菠菜4.0-4.5、干菠菜2.8-3.3、油菜2.5-4、油麦菜3.0-4.0、苦菊3.0-3.5、小白菜1.5-2、香菜4.0-5.0、茼蒿菜3.0-4.0、干生菜1.5-2.0-2.5、水洗生菜3.0-4.0、香葱5.0-6.0、茴香3.0-4.0、芹菜1.3-1.5、寿光散花（箱装）2.0、散菜花2.0-2.2-2.5、寿光西蓝花3.0-3.5、香笋1.8-2.0、山东线茄子4.0、好765茄子2.4、二茄子1.5-1.8、小茄子1.2、圆茄子2.8-3.5、胡萝卜2.0-2.4、白萝卜1.0-1.2-1.6、红皮萝卜1.2-1.5-1.8、心里美2.0-2.5、满堂红2.5-2.8、沙窝萝卜3.0-3.5、水果青萝卜1.5-2.5-3.0、翠胖墩水果萝卜3.0、凤梨紫美人萝卜1.5、绿豇豆6.0-7.5、普通食堂架豆角2.5-3.0、山东箱豆角4.0-4.5、***暖棚架豆角5.0-5.5、白豆角5.5-6.5、便宜豆王2.8-3.5、豆角王5.0-6.0、扁豆角4.0-5.0、山东箱装油豆6.5、蒜黄3.2-3.5、便宜香菇2.5-3.0、香菇4.0-5.0、花菇8.5、鲜菇2.5-3.0、土豆0.8-1.3、杂交蒜苔4.0-4.5、蒜苔7.2-7.5、山东铁杆大葱2.8-3.0、大蒜4.3-5.0、新姜1.5-2.0、老姜3.0-3.5、黄葱头0.9-1.2、紫葱头1.4-1.8、袋茭白6.5、鲜莲藕4.0-5.0、荷兰豆13、茶树菇9.0、杏鲍菇4.5、芦笋20、红尖椒6.0-7.0、本地彩椒3.0-4.0、云南彩椒8.0、普通麻辣椒3.0-3.5、暖棚***麻辣椒4.5-5.5、辣妹子4.0-5.0、线椒4.5-5.0、螺丝椒4.5-5.5、散金针菇3.0-4.0、金针菇（每件）34-38、娃娃菜（袋）3.5-4.0