糯米切糕的家常做法（糯米切糕的家常做法窍门）-小美百科

大家好，今天来为大家解答关于糯米切糕的家常做法这个问题的知识，还有对于糯米切糕的家常做法窍门也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1糯米切糕怎么做好吃,糯米切糕的家常做法

1、做这款【糯米果干糕】首先要做的提前将糯米浸泡，浸泡至膨大后的糯米再蒸的适合比较容易熟，也节省时间。一般头一天晚上把需要用到的糯米洗净，再用足量的清水浸泡，第二天就可以用了。

2、做法糯米提前泡4小时以上放入锅中，加入清水没过糯米1-2指，边煮边搅拌至水分被糯米吸收关火。

3、糯米粉400克；红曲粉20克；使用的水需要根据所使用的糯米粉来确定，约为800ml左右；细砂糖100克；玉米油适量；红枣和桂圆干适量（这是为了增强糯米切糕的风味，因此可根据个人口味而定）。

4、糯米切糕制作步骤准备食材：糯米、红枣、葡萄干、白糖把糯米淘洗干净，用水浸泡12个小时，浸泡至用手轻轻一搓就可以把糯米搓碎的状态，把糯米捞出来，控干水分放进盆子里。

5、主料：糯米1000克。辅料：红枣250克。做法：（1）糯米提前用水泡好，泡6个小时以上，用手一捻，米粒就会碎掉，这个状态是最好的，蒸出来的切糕，会更糯。

做这款【糯米果干糕】首先要做的提前将糯米浸泡，浸泡至膨大后的糯米再蒸的适合比较容易熟，也节省时间。一般头一天晚上把需要用到的糯米洗净，再用足量的清水浸泡，第二天就可以用了。

做切糕糯米要提前浸泡，这样不仅可以减短蒸制时间，做出来的切糕更软糯好吃，可以根据自己的喜好放上自己喜欢吃的果干来做切糕。

糯米切糕制作步骤准备食材：糯米、红枣、葡萄干、白糖把糯米淘洗干净，用水浸泡12个小时，浸泡至用手轻轻一搓就可以把糯米搓碎的状态，把糯米捞出来，控干水分放进盆子里。

糯米切糕做法复杂，喜欢的可以尝试首先，我们要准备一些食材，一袋红枣、一袋红豆、糯米一包、碧根果仁、核桃仁、花生仁、瓜子仁、葡萄干、蔓越莓干等等。接下来，我们将糯米泡上一个晚上，将糯米泡大一倍。

1、做切糕糯米要提前浸泡，这样不仅可以减短蒸制时间，做出来的切糕更软糯好吃，可以根据自己的喜好放上自己喜欢吃的果干来做切糕。

2、步骤1：准备材料首先，将糯米粉和砂糖混合，搅拌均匀。然后加入水，不断地搅拌，直到将所有的糊状食材完全混合。

3、将泡好的糯米蒸熟。红枣煮熟。糯米捣烂。红枣切伴儿。将糯米和红枣平铺在保鲜膜上。放入磨具成型，放入冰箱冷藏后。即可。

枣和糯米分别用水浸泡4小时。浸泡后控干水，糯米上锅蒸15分钟。浸泡后枣去核，从中间切开，上锅煮10分钟，捞出备用。

用料糯米适量红枣适量自制切糕的做法糯米洗净，泡水6小时以上，上锅蒸30分钟。请点击输入图片描述枣洗净切掉核。请点击输入图片描述另拿个盆，放个屉布，我这是硅胶屉布，放一层熟了的糯米，一层枣。

1、蒸好后，用筷子把糯米搅拌至有黏性，再继续蒸10分钟，关火焖5分钟就可以了，把蜜枣切成两半备用，也可以用红枣，用红枣的话红枣要煮一下。

2、蒸糯米：糯米浸泡好之后，洗两遍沥干水分，放进蒸锅里蒸半个小时，蒸糯米的时候，不要放太多的水，不然做出来就不好吃了，要把糯米饭蒸得干一点。

3、第三步：糯米泡好后，放到蒸锅中，蒸制1个小时左右，直到全熟。第四步：在蒸糯米的时候，把红糖放入奶锅中，再倒入小半碗水，小火把红糖汁煮至粘稠。第五步：糯米蒸好后取出，用擀面杖捣成团。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。