冬瓜薏米鸭腿煲的做法（冬瓜薏米鸭汤的功效和作用）-小美百科

大家好，今天本篇文章就来给大家分享冬瓜薏米鸭腿煲的做法，以及冬瓜薏米鸭汤的功效和作用对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1如何做冬瓜薏米老鸭汤?

制作过程冬瓜除瓤洗净，连皮切厚块；薏米洗净，浸泡1小时；陈皮浸软，洗净。光鸭洗净，斩成大件；瘦肉洗净，切成厚片。将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲3小时，加盐调味即可。

冬瓜去皮。把鸭肉剁成小块，冲洗几次，瘦肉也切成小块，红枣去核。把除了冬瓜和香菜之外的其他原材料下锅，注入足够的清水，大火烧开。水开后，把浮沫撇干净，转小火盖上盖煮一个半小时。

功效详解：此汤因三味材料都有消除水肿的效果，另冬瓜又能清热解暑、薏米美白养颜，鸭肉清润滋补，又不含饱和脂肪酸，吃了不会长胖，而且汤水清甜可口，因此这道冬瓜薏米老鸭汤特别受到爱美女性常食。

冬瓜薏米老鸭汤 1 老鸭半只剁开，一开始可以先剁大块。2 材料准备，冬瓜不要削掉皮，用刷子把外层刷干净，因为冬瓜皮也很哈，去籽；薏米泡下。3 凉水下锅，将鸭子放入抛油，再放入姜片，花椒，白酒。

鸭子洗净，剁成大小均匀的块，冬瓜去皮去瓤，洗净，切成块；薏米淘洗干净，用清水浸泡。

1、老鸭去掉屁股去掉内脏，并将鸭脖子去掉皮去掉淋巴等组织，然后清洗干净，剁成大块。而冬瓜去皮切成薄块，再将薏米提前浸泡。

2、鸭子洗净，剁成大小均匀的块，冬瓜去皮去瓤，洗净，切成块；薏米淘洗干净，用清水浸泡。

3、方法/步骤 1 首先就是要准备制作薏米老鸭汤的食材和调料，薏米准备100克，鸭子准备一只，葱和姜准备适量，料酒、盐、鸡精、胡椒粉适量，此外大家可以再加入冬瓜。

4、老鸭洗净切成大块老鸭冷水入锅，加适量的料酒焯水。

1、做法：①将鸭肉、冬瓜切块。②在砂锅中放油、蒜等调味料，和鸭肉一起翻炒，再放入米酒和高汤。③煮开后放入薏仁，用大火煮1小时，再放入冬瓜，小火煮熟后食用。

2、冬瓜薏米老鸭汤的做法步骤薏米提前几小时泡发，把老鸭洗净，切成块。姜洗净拍散。鸭肉放入沸水中焯一下，洗去血沫。洗好的鸭肉放入砂锅中，加上适量水和拍散的姜块。大火烧沸，小火慢炖。冬瓜去皮去瓤洗净切块备用。

3、做法：冬瓜去皮。把鸭肉剁成小块，冲洗几次，瘦肉也切成小块，红枣去核。把除了冬瓜和香菜之外的其他原材料下锅，注入足够的清水，大火烧开。水开后，把浮沫撇干净，转小火盖上盖煮一个半小时。

4、【烹饪步骤】需要准备的食材有：老鸭肉、一小块冬瓜、薏米、红枣、料酒步骤一：将鸭肉清洗干净后冷水放入锅中，加入适量的料酒，加热对鸭肉进行焯水，随后捞出清洗干净。

然后选择煲汤功能，点击开始煲汤，炖煮1个小时左右，如果是砂锅则先大火煮开再中小火煨炖。1小时以后，把冬瓜块倒进去，再加入适量的盐调味，继续煮上20分钟左右至冬瓜软烂即可。

做法：①将鸭肉、冬瓜切块。②在砂锅中放油、蒜等调味料，和鸭肉一起翻炒，再放入米酒和高汤。③煮开后放入薏仁，用大火煮1小时，再放入冬瓜，小火煮熟后食用。

以下是为大家分享的薏米冬瓜老鸭汤的做法，供大家参考借鉴，欢迎浏览！材料：鸭肉、冬瓜、薏米、瘦肉、姜、红枣、盐、香菜做法：冬瓜去皮。把鸭肉剁成小块，冲洗几次，瘦肉也切成小块，红枣去核。

1、冬瓜薏米鸭汤有消炎、利尿、消肿、健脾、利清热、镇咳、滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。

2、材料：鸭肉500克，冬瓜、油、蒜、米酒、高汤各适量药材：薏仁20克、枸杞10克做法：①将鸭肉、冬瓜切块。②在砂锅中放油、蒜等调味料，和鸭肉一起翻炒，再放入米酒和高汤。

3、鸭肉、冬瓜、薏米、瘦肉、姜、红枣、盐、香菜做法：冬瓜去皮。把鸭肉剁成小块，冲洗几次，瘦肉也切成小块，红枣去核。把除了冬瓜和香菜之外的其他原材料下锅，注入足够的清水，大火烧开。

4、需要准备的食材有：老鸭肉、一小块冬瓜、薏米、红枣、料酒步骤一：将鸭肉清洗干净后冷水放入锅中，加入适量的料酒，加热对鸭肉进行焯水，随后捞出清洗干净。

5、冬瓜亦可利湿消暑，且二者均为食疗常用药，因此冬瓜薏仁汤是很适合夏天喝的。能够辅助治疗高血压、肾病、水肿等。冬瓜还含有丙醇二酸，能抑制糖类转化为脂肪，对于减肥有积极作用。民间度过伏天的办法，就是吃清凉消暑的食品。

6、冬瓜一块薏米适量油适量葱段适量盐适量姜片适量胡椒粉适量料酒适量－步骤－鸭子洗净，剁成大小均匀的块，冬瓜去皮去瓤，洗净，切成块；薏米淘洗干净，用清水浸泡。

养生功效此款汤水口感清鲜，具有清热消暑、生津除烦、利尿消肿、健脾利水、健脾开胃之功效；特别适宜暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满者饮用。

冬瓜可清暑解毒，薏米有健脾去湿、美白消肿之功，鸭肉则有滋阴养胃、利水消肿之效，将三者同煲成汤饮用会有一定的食疗作用。

冬瓜薏米汤有利水消肿的功效，一般熬夜上火和手脚浮肿都比较有效，但是怀孕不建议吃这个组合最大的功效就是利湿、消肿、减肥。是许多湿体重而且胖的人的最好的一个汤，建议每天都喝。而薏米是去湿除湿。

薏米性凉，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的`功效、冬瓜有清热解毒、利水消痰、祛湿解暑的功效，而老鸭汤有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血养胃的作用。

关于冬瓜薏米鸭腿煲的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。