大家好，今天来为大家解答关于东北糖蒜的腌制方法这个问题的知识，还有对于东北糖蒜的腌制方法5斤蒜也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1东北糖蒜腌制做法的家常做法怎么做好吃

1、准备新鲜无破皮的大蒜。撕掉表皮，只留贴肉的那一层，用小刀削掉蒜蒂部位。放入干净无油的盆中，用淡盐水浸泡2小时。捞起晾晒干至无水份。糖，米醋准备。取干净无油无水的玻璃罐，放入大蒜头。

2、下面为你介绍几种糖蒜的家常腌制方法。方法一 主料：大蒜(白皮)800克。 调料：白砂糖50克，白醋400克。特色：酸甜可口。

3、腌制糖蒜步骤 准备原料：大蒜、红糖、盐、纯净水 腌制大蒜：准备一个干净的容器，加入多一点的食盐，倒入纯净水，直接用超市买的纯净水或者自己烧一点水放凉，就是凉白开水倒里面，并搅拌均匀，使盐溶化。

4、（1）腌糖蒜一定要用新鲜的大蒜才会爽脆，挑选紫皮大蒜会更好，大蒜溜一成皮就可以，不要留得太多。大蒜洗净后一定要把水分晾干，有水分的话大蒜容易腌坏。

5、做法：(1)将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。(2)将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火，再放入大蒜浸渍20分钟，捞起 沥干水份放凉备用。(3)将调味料所有材料置于锅中混合加热，煮沸后离火冷却，即为糖醋汁。

2东北糖蒜的腌制方法

选用新鲜的蒜头，紫皮的最好。先剥掉最外面的一层脏的皮。用刀削去头部，剪掉尾部。继续剥皮，直到出现蒜瓣即可。这样剥出来的蒜头非常干净，不用清洗可直接腌制。准备好所有的材料。

(1) 清洗大蒜头，去掉表皮，用刀背拍扁或者用刀剁成小段。(2) 将拍扁或切段的大蒜头放入一个干净的容器中。(3) 在大蒜头中撒上适量的盐和花椒，然后倒入适量的生抽和老抽，搅拌均匀。

想要制作正宗的糖蒜，关键是要掌握正确的腌制方法。首先，需要选用新鲜的蒜，将蒜头轻轻拍松。接着，将蒜泥与白糖、醋、盐、生抽、料酒等调味料混合均匀，然后将蒜头浸泡在调料汁里。腌制时间大约需要3~4天。

把制好的糖醋汁与处理好的大蒜全部放在一个容器里面，让汁液没过大蒜，把容器密封起来，腌制五到七天的时间，就能取出食用二东北糖蒜的腌制方法1水倒入大盆中，放入盐搅拌均匀，再将大蒜放入盐水中浸泡48小时 2。

【糖蒜】食材：新鲜大蒜，白糖，米醋 做法： 新鲜的大蒜11头，我买的是今年刚上市的新鲜紫皮大蒜。果实饱满，蒜头坚硬。特别适合用来腌糖蒜。

3东北糖蒜腌制方法及配方大全

步骤：准备新鲜无破皮的大蒜。撕掉表皮，只留贴肉的那一层，用小刀削掉蒜蒂部位。放入干净无油的盆中，用淡盐水浸泡2小时。捞起晾晒干至无水份。糖，米醋准备。取干净无油无水的玻璃罐，放入大蒜头。

糖蒜的腌法配料如下：用料：新鲜大蒜5斤、盐70克、清水1000克、冰糖800克、米醋1200克、白酒50克。这里是5斤新鲜大蒜，切掉根部，尾巴留1-2厘米左右的长度。

糖醋蒜的腌制方法及配方如下：工具/材料：玻璃瓶、盐、姜末、葱末、红辣椒末、水、蒜片、白醋、白糖、生抽、料酒、盐、胡椒粉、油、葱花、芝麻等。

4东北糖蒜怎么腌

1、(1) 清洗大蒜头，去掉表皮，用刀背拍扁或者用刀剁成小段。(2) 将拍扁或切段的大蒜头放入一个干净的容器中。(3) 在大蒜头中撒上适量的盐和花椒，然后倒入适量的生抽和老抽，搅拌均匀。

2、首先，需要选用新鲜的蒜，将蒜头轻轻拍松。接着，将蒜泥与白糖、醋、盐、生抽、料酒等调味料混合均匀，然后将蒜头浸泡在调料汁里。腌制时间大约需要3~4天。糖蒜的制作技术有很大的关注点在于腌制时间的掌握。

3、步骤：准备新鲜无破皮的大蒜。撕掉表皮，只留贴肉的那一层，用小刀削掉蒜蒂部位。放入干净无油的盆中，用淡盐水浸泡2小时。捞起晾晒干至无水份。糖，米醋准备。取干净无油无水的玻璃罐，放入大蒜头。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！