清明果是什么（清明果是什么东西）-小美百科

大家好，今天来为大家解答关于清明果是什么这个问题的知识，还有对于清明果是什么东西也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1清明果的由来和意义是什么

清明果的由来跟陈太平有关，其意义是团圆。清明果的由来：清末明初，太平天国“忠王”李秀成的得力大将陈太平被清兵追捕，农民制作的艾草米团子救了其一命。陈太平吃了青团，觉得又香又糯且不粘牙。

清明果又叫蒿果和青团，源于太平天国陈太平的故事，清明果是清明节的象征，吃清明果就是为了纪念清明节。

吃清明果的意义在于对中国传统文化的传承、对先人的纪念，也表达了对新生活的向往。清明果是浙江省、福建省小部分地区、江西、安徽部分地区的汉族传统小吃，也叫青团子，一般在清明节食用。

清明果是浙江省、福建省小部分地区、江西、安徽部分地区的汉族传统小吃，也叫青团子，一般在清明节食用。清明果形似饺子，外皮多用艾草或鼠鞠草做成，清明前后是采摘清明草的好季节，绵软的淡粉团在手里捏揉，隐隐有清香气。

清明果即清明粿，又名青团、菠菠粿、清明粑、清明馍馍、蒿子粑（安徽）、艾果等，是中国南方各省汉族特色食品之一。清明粿是清明节的传统食品之一，外皮绿色，多用艾草或鼠鞠草做成，较软，久置后变硬。

清明节时候人们吃的清明果外表是绿色的，多用艾草或者鼠鞠草制成，比较软，放久了以后就会变硬。里面是有馅的，形状大概分为元宝和圆形等等，有的地方甚至会把它做成饺子一样的形状。那么关于清明果呢，有一个历史传说。

清明果最初是寒食，是中国南部、中东部汉族特色小吃。人们又称之“清明粑”（江西）、“清明馍馍”，“清明蒿子粑”等。尤其是江浙沪一带，清明果被人称作清明团子，艾米果。

清明节吃清明果的最早习俗可以追溯到两千多年前的周朝，《周礼》记载，当时有清明节禁火的习俗，所以人们就会提前制作一些青团的食物进行食用。

清明节为什么要吃清明果清明节吃清明果的最早习俗可以追溯到两千多年前的周朝，据《周礼》记载，当时有清明节禁火的习俗，所以人们会提前制作一些青团的食物进行食用。

清明果是什么？清明果即清明粿，又名青团、菠菠粿、清明粑、清明馍馍、蒿子粑（安徽）、艾果等，是中国南方各省汉族特色食品之一。清明粿是清明节的传统食品之一，外皮绿色，多用艾草或鼠鞠草做成，较软，久置后变硬。

清明果的主要成分是糯米和艾草，糯米中含有大量的蛋白质、维生素、矿物质、微量元素等成分，食用后有温补强壮的作用，而艾草性温，食用后可以温经祛湿，所以，清明节的时候吃清明果有很好的滋养作用。

清明果是在清明前后制作的一种食物，据说是用来祭奠先人的。清明前后是采摘清明草的好季节。绵软的淡粉团在手里捏揉，隐隐有清香气。清明果做法分甜、咸两种。

制作清明果的材料非常简单，主要包括糯米粉、红枣、花生、桂花、白糖、食用油等。其中，糯米粉是制作清明果的主要材料，其余的食材可以根据个人口味进行搭配。

清明果的外皮是用糯米做的，可是用来染色的植物各地却不一样，因为很多植物都有这类功能，所以勤劳智慧的中国人民便都就地取材了。

清明果用什么做的清明果是用艾蒿（艾草）、糯米粉、粳米粉一起糅合做成的。

清明果做法如下：原料：艾叶、糯米粉、白糖、食碱。第1步、洗净艾叶。第2步、投入已沸的碱水中焯水2分钟。第3步、捞出投入凉水中冲冷控干水分。第4步、剁碎。第5步、糯米粉粘米粉按2：I和匀，加入白糖拌匀。

把它放入破壁机中，加入一比一的清水，再加入适量的小苏打，启动破壁机搅打成泥，小苏打能起到固色的作用，做出来的清明果碧绿不变色。

清明果的草叫什么做清明果的草叫艾草，南方一般做这种青团、糍粑，都是用这种草碾成汁水和进面粉中做成清明果。做清明果的草还叫清明草，这种草是一年生草木全株有白色棉毛的一种草类。

清明果可以做的草有绥草、清明草、大麦草、鼠曲草、泥胡菜、艾草。绥草的花期是在4月清明节前夕，绥草做的清明果也是相当好吃的。

清明草，是一种野生的小草，草的表面有一层比较柔软的白毛。清明草也叫做鼠曲草、清明菜、寒食菜、绵菜等等，它的叶子和菊叶差不多一样大小，会盛开絮状的黄色小花，是一种一年生的草本植物。

清明果是鼠麴草做的。鼠麴草是菊科，鼠麴草属一年生草本植物。茎高可达40厘米或更高，部不分枝，有沟纹，叶无柄，叶片匙状倒披针形或倒卵状匙形，上面常较薄，叶脉下面不明显。且鼠麴草又叫清明果。

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