怎么炒湿面（怎么炒湿面条）-小美百科

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1炒面怎么做简单又好吃?

炒面做法如下把原料切一切。洋葱切粒，卷心菜切丝，肉切丝。把面条煮一下，盛出立刻过凉水待用。锅中做油把鸡蛋炒一下盛出待用。留底油把洋葱炒软。加入肉丝煸炒。

第一步。将水烧开，将下面的长条煮至8成熟。第二步。取出面条，用冷水冲洗干净。第三步。沥干后用少量植物油拌匀，防止粘连。第四步。肉丝中放入盐、淀粉、料酒，拌匀腌制片刻。第五步。把蔬菜洗干净，切开。第六步。

第一步：准备食材。猪肉末300克、面条500克、青菜几棵、姜适量、蒜适量、香葱适量。（肉末最好选择带点肥的，那样口感最好。）第二步：往肉末里放入半勺淀粉、1勺料酒抓匀后，再放入1勺食用油抓匀。

炒面条的做法对炒面条的做法具体怎么制作呢，这样的面条制作，也是比较简单，根据自己喜爱的口味进行选择，在吃的时候，对自身健康，也是有着很好帮助，是一个放心之选。

美味快捷的炒面火腿口蘑炒面食材：手工面、火腿肠、胡萝卜、木耳、口蘑煮手工面烧一锅开水，放入木耳煮熟，捞出过凉水沥干水分。锅中热油，爆香蒜末，放入胡萝卜丝、木耳、口蘑、火腿肠翻炒均匀，加入生抽和盐调味。

1、买的湿面炒之前需要煮。原因在于，煮一下，面会更容易熟，而且更劲道，更容易吸收酱汁，更入味湿面条是生的，不能直接炒，需要先煮熟了然后控干水分才可以炒。先将新鲜湿面用宽水煮至七成熟，捞起过冷。

2、炒面做法如下把原料切一切。洋葱切粒，卷心菜切丝，肉切丝。把面条煮一下，盛出立刻过凉水待用。锅中做油把鸡蛋炒一下盛出待用。留底油把洋葱炒软。加入肉丝煸炒。

3、炒面条最好有筷子哦，比用铲子更好使；焯面条的时间不用太久，可以保持弹性；适当多点油没关系，红萝卜含的维生素A是脂溶性的，这样才容易吸收。

4、马上把面条捞出来过凉水，沥干水后在面条上放点油和老抽拌匀。拌油是必需的。这样面条炒出来才会根根分明。我的水平不需要拌油，毕竟炒面这种东西做过不下百次，手法上已经很有心得和经验了。

1、（擀的时候要撒面粉，以免粘连）步骤五：给面片的一边撒上面粉。步骤六：再给折好的面片一半撒上面粉。步骤七：把面片对折。步骤八：将擀面杖像尺子打格子一样放平按住，用刀切成均匀的条。步骤九：手工面条做好啦。

2、滤去水份后淋上适量冷却了的熟菜籽油(或调和油)，将面条拌匀拌散，有了油的表润，面条便不会粘连，这时便可以炒制各种面品了。

3、湿面条可以做很多种味道的面条，可以做打卤面，凉面，拌面，还可以做炸酱面，焖面，特别是西红柿面太好吃了。

4、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。煮湿面条技巧湿面煮多久煮一般面条如果在锅中加少量食盐，大概一斤水加15克盐，这样煮出来的面条不糊烂。

5、可能很多人都不知道面条其实分为干面条和湿面条，干面条常见于南方地区，而湿面条多见于北方地区。干面条主要的烹饪方式就是水煮，比如清汤挂面。湿面条比较好的烹饪方式是蒸，比如说河南蒸面条。

6、面条好吃的煮法如下：如果是机器压得面条，需要先在锅中倒入清水。大火进行烧煮，等到锅中清水煮沸后，即可关小灶火。此时将面条倒入锅中，在进行大火煮沸。为了防止面条黏在一起，需要使用筷子缓慢的搅拌。

面条煮熟捞出。投凉后加一勺食用油拌匀备用。锅内加油烧热，下五花肉煸炒出油脂。下姜丝炒香。加料酒、生抽炒匀。下胡萝卜翻炒一会。下青椒丝加盐、炒至青椒断生盛出。

食材：湿面条、五花肉、洋葱、胡萝卜、青蒜、小青菜、食用油、盐、美极鲜、十三香、蒜蓉辣酱、老抽。准备好面条和五花肉，五花肉切条。洋葱、胡萝卜、青蒜切条，小青菜洗干净。

把做好的汤浇在面条上就可以了，我们这讲究面少汤多，吃完面条不要喝汤，再去捞面，吃饱了就可以把汤喝了，这样就知道你不吃了，就不用再给你煮面了。外面买的湿面条一般煮几分钟湿面条煮2分钟左右会熟。

1、准备好所需材料，食材洗净，胡萝卜去皮洗净。将胡萝卜，尖椒，洋葱切成丝，猪肉切成丝，姜切丝。锅加水烧开，下入面条，将面条煮至8分熟，不要煮全熟，炒制时还要加热，将面条捞出。

3、第一步：准备食材。猪肉末300克、面条500克、青菜几棵、姜适量、蒜适量、香葱适量。（肉末最好选择带点肥的，那样口感最好。）第二步：往肉末里放入半勺淀粉、1勺料酒抓匀后，再放入1勺食用油抓匀。

4、步骤：准备所需要的食材。香菇洗净，切成小块。小油菜洗干净，切成小块。香肠切片。鸡蛋打入碗中，搅打均匀。锅中加水，烧开，下入香菇，焯熟，沥干水份，备用。

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