糟肉一般要蒸多少分钟（做糟肉生肉要蒸多长时间）-小美百科

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1糟肉一般要蒸多少分钟

1、一般在制作兰州糟肉的时候蒸15-20分钟左右就可以了。糟肉要是在热水上面蒸，应该只需要个15分钟左右就应该能够蒸熟了，糟肉要是在冷水上面蒸，应该需要个20分钟左右。

2、切姜几片、葱断、八角1个，辣椒1个，上锅蒸40分钟，一道香喷喷的槽肉就做好了。做槽肉的要诀肉要煮熟，不宜太烂。盐要撒在瘦肉一面，擦匀，如不入味，可用竹签戳上小孔，使其入味。

3、糟肉一般要蒸30分钟左右。因为蒸的时间过长，肉质会变得比较腻，不再有筋道。腌制的时候可以加入一些醪糟、料酒、姜、葱等调料。在蒸时可调入料酒、八角、花胶、桂皮等配料，让肉里面的油脂充分的蒸出来。

4、糟肉的家常做法具体如下：五花肉洗净，生姜去皮切片，准备好八角、桂皮、香叶、花椒等香料，锅内加入适量的水，把洗净的五花肉放入，加入生姜、花椒、八角、香叶、生姜，大火煮开后转小火，大概煮50分钟左右关火。

5、摆好的肉放入高压锅里蒸35-40分钟，普通锅蒸一小时以上。蒸好以后用盘子扣在碗上，翻过来，装饰一下盘边即可。

6、放入蒸笼，水开后中大火蒸30分钟即可。10 蒸好的糟肉从蒸锅中取出。（那些肉一共蒸了3碗糟肉）11 取一个盘子倒扣在肉碗上，快速的翻过来。12 扣在盘中的糟肉。

1、制作糟肉的正宗做法可以参考以下步骤：材料：猪五花肉500克料酒适量食盐适量白糖适量老抽适量香糟适量清水适量植物油适量保鲜膜适量碗或盆一个步骤：将五花肉切成2厘米见方的块，然后用料酒和食盐腌制半小时。

2、糟肉的家常做法具体如下1五花肉洗净，生姜去皮切片，准备好八角桂皮香叶花椒等香料，锅内加入适量的水，把洗净的五花肉放入，加入生姜花椒八角香叶生姜，大火煮开后转小火，大概煮50分钟左右关火2在煮。

3、糟肉做法如下：将肉块连同姜片一同放入水中煮开，煮至8成熟捞出。后腿肉洗净后切2块或者多块，冷却好的肉，切片备用。腐乳块压碎，连同腐乳汁一起搅拌均匀。在肉块上均匀的涂上腐乳汁，上锅蒸半小时即可。

4、糟肉的制作要诀：肉要煮熟，不宜太烂。盐要撒在瘦肉一面，擦匀，如不入味，可用竹签戳上小孔，使其入味；汤要烧开再放凉，使香料味溶于汤中。

1、将猪肉洗净，放入锅中，加水煮至八成烂，捞出排骨，在精肉的一面撒上约5g盐，搓匀备用；将汤汁倒入锅中，加入葱、姜、八角、桂皮、花椒、味精、盐、糖各5g。

2、做法做糟肉最主要的食材，带皮五花肉，豆腐乳是必须品。红烧酱油是上色的，喜欢颜色重一点可以调整到5克左右。五花肉洗干净，冷水下锅，加入少量盐、花椒粒、生姜煮沸，舀出浮沫，再继续煮。大葱、生姜切好备用。

3、兰州糟肉做法：把五花肉放入锅中，放入葱、姜、香料、一勺盐，把肉煮到七成熟，我用高压锅压了10分钟。煮好以后捞出晾一会儿，放到不烫手。把肉切成合适的方块，然后切成大薄片。

1、糟肉的家常做法具体如下：五花肉洗净，生姜去皮切片，准备好八角、桂皮、香叶、花椒等香料，锅内加入适量的水，把洗净的五花肉放入，加入生姜、花椒、八角、香叶、生姜，大火煮开后转小火，大概煮50分钟左右关火。

2、将猪肉洗净，放入锅中，加水煮至八成烂，捞出排骨，在精肉的一面撒上约5g盐，搓匀备用；将汤汁倒入锅中，加入葱、姜、八角、桂皮、花椒、味精、盐、糖各5g。

切姜几片、葱断、八角1个，辣椒1个，上锅蒸40分钟，一道香喷喷的槽肉就做好了。做槽肉的要诀肉要煮熟，不宜太烂。盐要撒在瘦肉一面，擦匀，如不入味，可用竹签戳上小孔，使其入味。

糟肉一般要蒸30分钟左右。因为蒸的时间过长，肉质会变得比较腻，不再有筋道。腌制的时候可以加入一些醪糟、料酒、姜、葱等调料。在蒸时可调入料酒、八角、花胶、桂皮等配料，让肉里面的油脂充分的蒸出来。

一般在制作兰州糟肉的时候蒸15-20分钟左右就可以了。糟肉要是在热水上面蒸，应该只需要个15分钟左右就应该能够蒸熟了，糟肉要是在冷水上面蒸，应该需要个20分钟左右。

糟肉的家常做法具体如下：五花肉洗净，生姜去皮切片，准备好八角、桂皮、香叶、花椒等香料，锅内加入适量的水，把洗净的五花肉放入，加入生姜、花椒、八角、香叶、生姜，大火煮开后转小火，大概煮50分钟左右关火。

放入蒸笼，水开后中大火蒸30分钟即可。10 蒸好的糟肉从蒸锅中取出。（那些肉一共蒸了3碗糟肉）11 取一个盘子倒扣在肉碗上，快速的翻过来。12 扣在盘中的糟肉。

表面撒上姜丝，蒸锅上气后蒸40分钟；蒸好后将蒸碗中的汤汁沥出留用，将肉倒扣到盘中；留用的汤汁中加入水淀粉勾芡后淋在肉的表面；1黄瓜小番茄改刀摆盘，点缀上一点葱花即可。

2、兰州糟肉做法：把五花肉放入锅中，放入葱、姜、香料、一勺盐，把肉煮到七成熟，我用高压锅压了10分钟。煮好以后捞出晾一会儿，放到不烫手。把肉切成合适的方块，然后切成大薄片。

3、做法做糟肉最主要的食材，带皮五花肉，豆腐乳是必须品。红烧酱油是上色的，喜欢颜色重一点可以调整到5克左右。五花肉洗干净，冷水下锅，加入少量盐、花椒粒、生姜煮沸，舀出浮沫，再继续煮。大葱、生姜切好备用。

4、老抽适量料酒适量花椒粉适量豆腐乳适量方法/步骤 1 准备一块带皮五花肉放入锅中，加水没过猪肉，放入煮肉料包、姜，盖上锅盖，大火煮开撇去浮沫。

5、兰州糟肉的做法步骤 space 点击查看大图五花肉放入锅中，再放入少许料酒、姜片，加水大火烧开，焯一下。用刀在肉皮上来回刮两下，以刮去肉皮上的污垢，然后冲洗干净。

6、糟肉的家常做法具体如下：五花肉洗净，生姜去皮切片，准备好八角、桂皮、香叶、花椒等香料，锅内加入适量的水，把洗净的五花肉放入，加入生姜、花椒、八角、香叶、生姜，大火煮开后转小火，大概煮50分钟左右关火。

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