大家好，今天本篇文章就来给大家分享石锅拌饭，以及石锅拌饭家常做法对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1石锅拌饭是哪里的特色小吃呢?具体的做法是什么?

1、白米饭上盖上黄豆芽等蔬菜，肉和鸡蛋等佐料，盛在滚烫的石碗内，加放适量的辣椒酱后，搅拌而食，这就是韩国料理中的石锅拌饭。

2、石锅拌饭简介在陶锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅拌饭又称为石碗拌饭，是韩国特有的米饭料理。它的发源地为韩国光州，后来演变为韩国的代表性食物。

3、石锅拌饭是我们***朝鲜族的传统食物，煲仔饭是我们广东地区的传统美食。

4、西安好吃的石锅拌饭西安是一个历史悠久的城市，这里有着丰富的美食文化，尤其是许多小吃让人垂涎欲滴。其中有一道非常受欢迎的菜品，那就是石锅拌饭。这道菜是一碗米饭和多种配料放在石头锅里拌匀而成，口感独特，非常美味。

2石锅拌饭的做法有哪些

1、先用淘米水泡石锅，石锅要完全浸没在水中，泡2天。泡好的石锅继续在盐水内泡两天，石锅也一样要完全浸没在盐水中，盐加个几勺就行。取出石锅洗净，完全晾干，注意要完全晾干哦，晾干后就是这样的白色。

2、用石锅焖好白米饭。辣白菜切条；山野菜、豆芽、菠菜择洗净，切段，焯烫透，捞出，沥净水分；上述原料与炸好的肉松一起，分别码摆在米饭的四周。

3、放入韩式辣酱、适量熟芝麻。1石锅放在火上加热，直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦，关火出锅。

4、开水加盐，放入豆芽，煮20分钟。将豆芽挤出水分，加入盐、蒜泥、葱花、香油，搅拌均匀。用蒜泥和葱花浸泡豆芽，保存。菠菜、绿豆、凉粉也是这样处理的。西葫芦和蘑菇切片，甜椒切丝。

5、沸水中加盐，放入豆芽煮20分钟。豆芽挤出水分，加盐、蒜泥、葱花、香油搅拌均匀。豆芽汤加蒜泥、葱花煮开后留用。菠菜、绿豆、凉粉也按照同样的方法处理好。西葫芦、香菇切薄片，甜椒切丝。

6、石锅拌饭做法步骤如下：材料准备：韩式辣酱一大勺，豆芽菜一把，胡萝卜半根，西葫芦半根，香菇三颗，牛肉一小块，干辣椒两颗，蒜一颗，米饭一碗，鸡蛋一个，生粉少许，料酒两勺，盐少许，味精少许，生抽少许，姜少许。

3石锅拌饭的具体做法

先用淘米水泡石锅，石锅要完全浸没在水中，泡2天。泡好的石锅继续在盐水内泡两天，石锅也一样要完全浸没在盐水中，盐加个几勺就行。取出石锅洗净，完全晾干，注意要完全晾干哦，晾干后就是这样的白色。

用石锅焖好白米饭。辣白菜切条；山野菜、豆芽、菠菜择洗净，切段，焯烫透，捞出，沥净水分；上述原料与炸好的肉松一起，分别码摆在米饭的四周。

石锅中抹少许香油。铺好蒸熟的米饭。将准备好的菜丝码进去。锅中倒少许油，煎一个溏心荷包蛋。1煎好的溏心荷包蛋放到菜丝上。1放入韩式辣酱、适量熟芝麻。

开水加盐，放入豆芽，煮20分钟。将豆芽挤出水分，加入盐、蒜泥、葱花、香油，搅拌均匀。用蒜泥和葱花浸泡豆芽，保存。菠菜、绿豆、凉粉也是这样处理的。西葫芦和蘑菇切片，甜椒切丝。

关于石锅拌饭的内容到此结束，希望对大家有所帮助。