野黄瓜草的功效与药用价值（野草黄瓜草的功效是什么）-小美百科

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1黄鹌菜的药用价值

1、《广西药植名录》：消肿，止痛，治感冒。捣敷或捣汁含漱。或内服：煎汤，抗菌消炎。有很好的药用价值，是传说中的“九死还魂草”此物农村常见，最重要的是消肿消炎，清热解毒你认识黄鹌菜吗 /你的家乡管它叫什么。

2、治指头疔，带状疱疹：（黄鹌菜）鲜草捣烂，连渣涂敷。

3、治跌打伤：（黄鹌菜）鲜全草30g（干品15g）。加酒水各半，适量，煎，去渣，每日分2次服。治痢疾：（黄鹌菜）鲜全草60g。捣烂绞汁冲蜜糖服。治肝硬化腹水：鲜黄鹌菜根12～18g。水煎服。

黄瓜香野菜饺子的馅家常做法步骤如下：和好面团，盖上盖子醒十分钟。野菜洗净焯水，过凉水后，挤干水分成团切碎。猪肉切碎成肉末，大葱洗净切碎，加入野菜中，加盐、鸡精、香油、五香粉等拌匀调味。

野黄瓜香用流水冲半小时，捞起沥干水分。腊肉改成条，蒜苗改成段备用。锅入底油小火将腊肉炒香，下入黄瓜香，大火爆炒2分钟，下入蒜苗，红椒丝和调料大火翻匀，盛入干锅中带火上桌即可。

野菜黄瓜香是需要焯水，焯水可以有效去除其涩味，吃的时候口感上更佳。

桔梗：抗溃疡桔梗又叫明叶菜﹑和尚帽，朝鲜族人所说的道拉基就是它。它的枝端能够开出蓝色的小花。我们平常吃的都是桔梗根，它有祛痰镇咳、镇痛﹑解热﹑镇静、降血糖、消炎、抗溃疡、抗肿瘤和抑菌的作用。

蕨菜又名蕨儿菜﹑龙头菜，在野菜中比较常见。蕨菜叶是卷曲状时，说明它比较鲜嫩，老了后叶子就会舒展开来。吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸一下，使它复原。

水芹菜食疗功效：富含多种维生素和无机盐类，还有很高的膳食纤维，具有净化血液，降低血压和血脂等功效。提醒：由于膳食纤维较多，胃溃疡、肠炎患者不宜食用。马齿苋食疗功效：能清热解毒，降低血糖浓度，保持血糖恒定。

含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素，其根和根茎含坡那甾酮A、蜕皮甾酮、蝶甾酮及绵马精，有清热、解毒、止血的作用。黄瓜香别名荚果蕨、广东菜，为球子蕨科多年生草本植物。分布于长白山各县。

这种小蔬菜可以起到非常好的凉血止血的作用，还可以清热解毒，消肿，可以治疗吐血，尿血，便血以及出血性的痢疾，还可以治疗湿疹，水火，烫伤，或者是被蛇和虫子咬伤治疗的疾病非常的多。

【食用功效】黄瓜香性凉味苦，有清热解毒之功效。食可用来凉拌、炒、炝、汆、制干、盐渍等，如“清炒黄瓜香”、“炝黄瓜香”、“木须黄瓜香”等等。

广东菜野菜含有大量的膳食纤维，各种氨基酸、抗坏血酸、维生素等，还含有人体必需的5种常量元素和7种微量元素，营养价值极高，常用它做的广东菜猪肉馅饺子具有淡淡的黄瓜清香口感。

黄瓜香野菜的功效黄瓜香野菜还有很强的药用价值，这些功效和作用和蕨菜是差不多的。黄瓜香的根和根茎都含有很丰富的坡那酮A和蜕皮酮。

黄瓜香还有很强的药用价值，这些功效和作用和蕨菜是差不多的。

1、品种不同：水黄瓜又叫无刺黄瓜，表面光滑无刺；旱黄瓜又叫刺黄瓜，表面粗糙，有刺尖的瘤状突起。大小不同：水黄瓜长度一般在12-15厘米，直径大约3厘米，比旱黄瓜小。

2、品种不同：水黄瓜又叫无刺黄瓜，表面光滑无刺；旱黄瓜又叫刺黄瓜，表面粗糙，有刺尖的瘤状突起。大小不同：水黄瓜长度一般在12-15厘米，直径大约3厘米，比旱黄瓜小。

3、刺黄瓜和本地黄瓜营养价值都一样。刺黄瓜bur cucumber，葫芦科(Cucurbitaceae)Sicyos属几种热带攀缘植物。叶裂片尖削，卷须分叉；花穗腋生，有长梗，花白色，5瓣，簇生梗端；果卵形，有刺，含种子一粒。

4、本地黄瓜和外地黄瓜在外观、口感和生长环境等方面存在一些差异。

5、黄瓜属常异交作物，应隔离采种。嫩果作蔬菜食用。果肉可生食。所含蛋白酶有助于人体对蛋白质的消化吸收，果实可酸渍或酱渍。【科属】为葫芦科植物黄瓜的果实。【别名】胡瓜、刺瓜、王瓜。

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