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1你知道什么是纳豆吗?

1、纳豆是由大豆经过浸泡、煮熟后冷却到一定温度接种纳豆芽孢杆菌(Bacillus natto)，再经过发酵、后熟等工艺制成，在产生独有的纳豆丝粘物质的同时，形成了纳豆特有的风味。

2、纳豆即豆豉，是中国汉族特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。

3、“纳豆”是一种用黄豆或黑豆做成的豆制品。纳豆起源： 纳豆，起源于我国古代，自秦汉（公元前221年-公元220年）以来开始制作。

4、纳豆是由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品。纳豆，起源于中国古代，自秦汉（公元前221年-公元220年）以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜。

2纳豆是什么豆子

1、纳豆是什么豆子？纳豆即豆豉。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。

2、纳豆源于中国。纳豆类似中国的发酵豆、怪味豆。古书(和汉三才图会)记载有：“纳豆自中国秦汉以来开始制作。”纳豆初始于中国的豆鼓。纳豆传入日本后，根据日本的风土发展了纳豆，如日本不用豆豉而用大酱，或用酱油不用鼓汁。

3、纳豆即豆豉，是中国汉族特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。

3纳豆是什么

纳豆即豆豉。豆豉是中国汉族特色发酵豆制品调味料。

“纳豆”是一种用黄豆或黑豆做成的豆制品。纳豆起源： 纳豆，起源于我国古代，自秦汉（公元前221年-公元220年）以来开始制作。

纳豆是由大豆经过浸泡、煮熟后冷却到一定温度接种纳豆芽孢杆菌(Bacillus natto)，再经过发酵、后熟等工艺制成，在产生独有的纳豆丝粘物质的同时，形成了纳豆特有的风味。

纳豆是由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品。纳豆，起源于中国古代，自秦汉（公元前221年-公元220年）以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜。

4纳豆究竟是什么东西

1、纳豆是由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品。纳豆，起源于中国古代，自秦汉（公元前221年-公元220年）以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜。

2、“纳豆”是一种用黄豆或黑豆做成的豆制品。纳豆起源： 纳豆，起源于我国古代，自秦汉（公元前221年-公元220年）以来开始制作。

3、纳豆是由黄豆通过纳豆菌发酵制成的豆制品，具有粘性、气味较臭、味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值，富含维生素K2，提高蛋白质的消化吸收率，具有一定的保健作用。制作工艺起源于中国秦汉时期，由禅僧从秦汉传播到日本。

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