菜花怎么做（菜花怎么做好吃又有营养）-小美百科

大家好，今天来为大家解答关于菜花怎么做这个问题的知识，还有对于菜花怎么做好吃又有营养也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1菜花的做法

第二种：清炒菜花，这是最简单的一种做法。只需将菜花用开水焯烫过后再用锅炒，加入盐和一些清汤进行调味就可以了。第三种：菜花炒青椒，菜花和青椒这两种食材的搭配，不仅能激发出它们本身的风味，还能增添口感。

烧一锅开水，水开后加少许盐将菜花焯水1分钟。将焯水后的菜花捞出过凉水后控干水分备用。另起锅放花生油爆香蒜瓣。闻到蒜香后放胡萝卜片翻炒均匀。倒入菜花翻炒中火炒制胡萝卜变软。

做法：把花菜摘小朵，用盐水洗干净。切些葱花，再备些水淀粉。锅里烧开水，滴点素油，加入花菜焯熟。另起锅，入油炒香葱。汤汁浓稠，加入花菜，加点盐。

菜花做法：干锅花菜准备食材如下：花菜300克，五花肉100克，红尖椒20克，蒜两瓣，葱绿两根，蒸鱼豉油2勺，耗油1勺，老干妈豆豉辣酱1勺，白糖1小勺，盐（泡花菜）1小勺。

菜花的家常做法如下：用料：花菜500克、小米椒6个、蒜子5瓣、香葱4根、生抽2勺、白糖少许、蚝油1勺、水淀粉2勺、油适量。步骤：花菜用流水冲洗干净，掰成小块放入淡盐水中浸泡十分钟，然后再冲洗干净。

百合炒菜花炒菜花可以搭配很多食材，百合是其中一个不错的选择。先把菜花用沸水浸泡，切成小块，用油爆香大葱和姜丝，再放入菜花翻炒，放盐、白胡椒粉，加少量水焖煮2-3分钟，然后放入百合再翻炒，收汁即可。

番茄菜花用料：菜花1个、西红柿2个、细香葱2根、白糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、植物油2汤匙、食盐1/2茶匙做法：花菜掰成小朵后放入加入盐的水中焯烫，煮至五分熟后捞出。

做法取12英寸的长柄平底煎锅烧热，加上蒜，姜，咖哩粉，煸炒1分钟；锅内继续放入葱，菜花，盐，2小勺水，拌匀加盖焖4～5分钟直至熟软；放入椰浆和柠檬片搅匀煮开；最后投入熟虾仁煮1分钟即上桌。

花菜用小刀剥小朵用清水漂洗净，再氽水备用。

最后把五花肉炒花菜装盘。五花肉炒花菜的小窍门：花菜要选有机花菜，杆儿高、菜花呈伞状的那种。我们把花菜提前焯水，沥干水分后再炒，这样炒出来比较好吃。

1、家常肉丝菜花材料：菜花半个，肉丝少许，酱油半勺，盐少许，葱少许，花椒4粒。做法：将菜花掰成小块，然后清洗干净，肉切丝。菜花放入开水中焯一下，这样炒的时候比较容易熟，而且不会糊锅。

2、第一种：蒜茸菜花，因为姜蒜的味道能够补充菜花的清香，增添了它的口感。制作过程简单，只需要将菜花切成小颗粒，然后用蒜茸、酱油、料酒翻炒即可。第二种：清炒菜花，这是最简单的一种做法。

3、备好食材：花菜、豆豉香辣酱、红椒、大蒜，花菜用盐水浸泡半小时后洗净。

4、准备好所需要的西红柿和菜花备用。菜花需要用手掰成小朵。最好用水冲洗几遍备用。西红柿要选择成熟度高的切开都是红色的。菜花放入开水中焯烫，西红柿切成大块烫去皮。去皮的西红柿切成小块儿备用。

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