大家好，今天本篇文章就来给大家分享辣子鸡丁的家常做法，以及鸡胸肉辣子鸡丁的家常做法对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1辣子鸡丁的家常做法,辣子鸡丁怎么做

【辣子鸡丁】首先我们准备一下食材：鸡胸肉300克，切成1厘米见方的小丁，放在盆中，加入一大勺食盐入底味，用手抓匀。

熟芝麻 一匙 超下饭的辣子鸡丁的做法 我用的是枇杷腿，用小鸡腿，大鸡腿，鸡胸肉都可以，不过鸡胸肉的肉质偏柴，没有鸡腿肉质嫩！请点击输入图片描述 鸡腿剁成小块，放生姜，盐，五香粉，料酒，生抽，蚝油腌制起来。

辣子鸡丁的做法：主料：鸡腿肉680克。辅料：干红辣椒13克、麻椒5克、大蒜15克、盐5克、生抽1汤匙、生姜粉少许、玉米油适量、料酒1汤匙、五香粉少许、淀粉2汤匙。步骤：鸡腿肉洗净。切成1厘米的小丁。

辣子鸡丁做法一：原 料：笋鸡200克，青笋(冬笋、黄瓜均可)100克。泡辣椒25克 做 法：笋鸡肉切成1厘米见方的丁，用少许盐、酱油，料酒拌匀，用湿淀粉浆好，再拌上点油。青笋切成丁。姜和蒜均切成片。

辣子鸡丁的家常做法如下：工具/原料：鸡腿适量、干辣椒适量、干花椒适量、大葱适量、生姜适量、大蒜适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、黑胡椒粉适量、盐适量、白糖适量、保鲜盒、盘子、锅具。

辣子鸡丁的制作方法如下：主料：鸡肉、鸡蛋、干辣椒。辅料：淀粉、花、葱、姜、蒜、料酒、胡椒粉、白芝麻、食盐。

2辣子鸡丁怎么做

1、【辣子鸡丁】首先我们准备一下食材：鸡胸肉300克，切成1厘米见方的小丁，放在盆中，加入一大勺食盐入底味，用手抓匀。

2、辣子鸡丁的做法：主料：鸡腿肉680克。辅料：干红辣椒13克、麻椒5克、大蒜15克、盐5克、生抽1汤匙、生姜粉少许、玉米油适量、料酒1汤匙、五香粉少许、淀粉2汤匙。步骤：鸡腿肉洗净。切成1厘米的小丁。

3、用旺火把炒勺热放入大油，油热后投入鸡丁炒8成熟时放进泡辣椒，随之下青笋翻炒，接着把对好的芡汁也倒入炒勺中，汁开后再翻炒均匀，滴入醋即成。特 点：微甜，味鲜香，为四川传统菜之一 。

4、超下饭的辣子鸡丁的做法 我用的是枇杷腿，用小鸡腿，大鸡腿，鸡胸肉都可以，不过鸡胸肉的肉质偏柴，没有鸡腿肉质嫩！请点击输入图片描述 鸡腿剁成小块，放生姜，盐，五香粉，料酒，生抽，蚝油腌制起来。

5、鸡胸肉收拾干净，去掉白色鸡油，撕去筋膜，用刀拍几下。顺丝切成长条，再切成一厘米的鸡丁。放入生抽，料酒，淀粉，盐腌半小时。锅倒油烧热。

3辣子鸡丁的家常做法,鸡丁鲜香麻辣,方法一学就会!

鸡肉切成小丁，加入盐、料酒、生抽、鸡精腌制十五分钟左右。 干辣椒和花椒放入锅中干炒，捞出备用。 葱姜蒜切末备用。 将准备好的辣椒末放入油中炒香，然后放入葱姜蒜末炒香，倒入腌制好的鸡丁翻炒至变色。

做法一：先将鸡肉切成小丁，装入碗内。在碗中鸡丁中加入酱油、盐、味精，再放入蛋清和水淀粉，抓均匀备用。将干的红辣椒切成小段。在碗里放盐、酱油、淀粉、白糖对成混汁待用。

锅内放少许油烧热，放入蒜片、辣椒段、麻椒爆香，加入鸡丁翻炒均匀即可。小贴士：辣子鸡丁，特色传统菜肴，属川菜系，一道家常菜较辣，是重庆一道著名江湖风味菜，起源于歌乐山。

热锅倒油，倒入干辣椒爆香。放入青红辣椒、姜、蒜爆出香味。倒入鸡丁爆炒。加入适量鸡精、盐、生抽、白糖出锅即可。

辣子鸡丁的做法步骤 请点击输入图片描述 1 鸡腿洗净后，剔骨切小块。请点击输入图片描述 2 放入碗内，加入适量的盐，糖 ，胡椒粉，味极鲜，料酒腌制10分钟。请点击输入图片描述 3 炸制前用多一些的生粉拌匀。

4家常辣子鸡丁的简单做法

【辣子鸡丁】首先我们准备一下食材：鸡胸肉300克，切成1厘米见方的小丁，放在盆中，加入一大勺食盐入底味，用手抓匀。

辣子鸡丁的做法：主料：鸡腿肉680克。辅料：干红辣椒13克、麻椒5克、大蒜15克、盐5克、生抽1汤匙、生姜粉少许、玉米油适量、料酒1汤匙、五香粉少许、淀粉2汤匙。步骤：鸡腿肉洗净。切成1厘米的小丁。

花椒5克、干辣椒适量 放入鸡肉、加料酒、生抽、胡椒粉、盐，搅拌均匀，腌制30分钟。倒入食用油、姜丝、花椒，鸡块。小火煎至鸡肉变色。倒入大蒜、干辣椒、辣椒圈。翻炒均匀。辣子鸡成品图。

鸡肉的选择在我个人看来，辣子鸡丁这道菜，对于鸡肉并没有特别的挑剔之处。

主料：鸡丁60克、葱段5克、干辣椒2克。辅料：姜2克、蒜3瓣、料酒1毫升、姜粉2克、盐3克、淀粉3克、油50毫升、花椒1克、生抽3毫升、糖1克、白芝麻1克。葱5g切成段，姜2g切成片，蒜3瓣切成片。

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