苦瓜烧肉做法（苦瓜烧肉的做法川味窍门）-小美百科

大家好，今天来为大家解答关于苦瓜烧肉做法这个问题的知识，还有对于苦瓜烧肉的做法川味窍门也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1川味苦瓜红烧肉怎么做好吃

做法无花肉洗干净，切成块。苦瓜去籽洗干净，随意切成块。胡萝卜切成滚刀。大蒜头拍扁。锅烧热，倒入一些油，先下胡萝卜煸炒，盛出锅。

豆鼔先泡水片刻，沥出后捣成泥。苦瓜洗净去籽切大块；五花肉切块，起油锅，肥肉朝下，用少许油把油脂逼出。

第一，选择带皮五花肉，这样的肉做红烧肉最好吃，也不腻。将肉带皮的一面在烧红的锅底上烙一下，一可以烙掉皮上的毛，还可以使肉更香。然后再将洗干净的肉切成块，沥干。

小型苦瓜2根、甜椒1个、独蒜2头、生姜1块。香料：花椒30粒、草果1颗、八角1颗、桂皮1块、砂仁2粒、黄糖约30g（可用白糖或冰糖代替）苦瓜和甜椒都切小方块状，姜蒜拍烂即可。五花肉750g，切成小块。

苦瓜炒肉成品图。糖用适量的水煮沸融化。倒入适量木薯粉，搅拌均匀。然后形成光滑的面团。干成一片面团，切成小块。一个一个搓成圈。水烧开后，放入珍珠煮熟。将茶叶放入壶中，倒入水，煮开。

川味红烧肉的做法如下：主料：五花肉1斤。辅料：八角2个、桂皮1个、香叶5片、姜8片、生抽2勺、老抽3勺、冰糖5颗。姜切片，八角、香叶、桂皮准备好。

无花肉洗干净，切成块。苦瓜去籽洗干净，随意切成块。胡萝卜切成滚刀。大蒜头拍扁。锅烧热，倒入一些油，先下胡萝卜煸炒，盛出锅。

食材：苦瓜500克，水煮肉300克，菜籽油20-30毫升，豆瓣酱15-20克，酱油10-15毫升，黄豆酱15-20克，葱白20-30克，姜2-5克，冰糖10-15克。苦瓜洗净切条，焯水后备用。

苦瓜烧肉的做法如下：材料准备：苦瓜、五花肉、姜片、葱段、蒜瓣、八角、桂皮、香叶、红辣椒等等。备齐以上香料。适量食用油热锅，加入500g五花肉片，煸炒至微黄。

准备苦瓜和肉馅。将肉馅加入料酒，胡椒粉、少许盐，少许糖，拌匀腌制一会。苦瓜对剖开去籽。切成寸段用淡盐水泡去部分苦味。将调好的肉馅放入苦瓜内。上蒸锅大火上气蒸十五分钟左右。

苦瓜肉是一道家常菜肴，其做法和步骤很简单。

1、主料：五花肉2两，苦瓜半根，胡萝卜半根，大蒜头2个配料：葵花子油、生抽、酱油、糖各适量，花雕酒1大勺做法无花肉洗干净，切成块。苦瓜去籽洗干净，随意切成块。胡萝卜切成滚刀。大蒜头拍扁。

2、苦瓜红烧肉的做法步骤121倒进苦瓜块，加少许盐、鸡粉。

3、加入适量的水，大火烧约20分钟，使肉烧软烂。加入焯水后的苦瓜条，大火烧至苦瓜完全熟透入味，加入少许葱白、黄豆酱和冰糖，调味后，大火收汁，起锅装盘。好吃美味适合养生的苦瓜烧肉就做好了。

4、苦瓜肉是一道家常菜肴，其做法和步骤很简单。

5、炒5mins后到入水，然后烧8mins左右，要不停翻炒。倒入苦瓜，继续翻炒10-15mins。1放入辣椒，炒3-5mins。1最后放盐和味精。

无花肉洗干净，切成块。苦瓜去籽洗干净，随意切成块。胡萝卜切成滚刀。大蒜头拍扁。锅烧热，倒入一些油，先下胡萝卜煸炒，盛出锅。

做法：主料：五花肉一斤左右，切成大小均匀的坨泡椒几个，不用切，用整个的。老姜一块，轻轻拍一下。

苦瓜肉是一道家常菜肴，其做法和步骤很简单。

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