香菜怎么做好吃(香菜怎么做好吃视频)

大家好,今天来为大家解答关于香菜怎么做好吃这个问题的知识,还有对于香菜怎么做好吃视频也是一样,很多人还不知道是什么意思,今天就让我来为大家分享这个问题,现在让我们一起来看看吧! 本文目录: 1、香菜怎...

大家好,今天来为大家解答关于香菜怎么做好吃这个问题的知识,还有对于香菜怎么做好吃视频也是一样,很多人还不知道是什么意思,今天就让我来为大家分享这个问题,现在让我们一起来看看吧!

1本文目录:

2香菜怎么做才好吃

香菜好吃的做法如下:

用料:鸡胸肉300克、香葱梗100克、胡萝卜半根、葱丝姜丝适量、生抽1大勺、料酒1勺、盐半小勺、淀粉适量、香油少许。

步骤:

1、香菜的梗,香味浓郁,这道菜最好只选用香菜梗,而叶子也不浪费,春季的餐桌,总少不了凉拌菜,香叶用于凉拌菜,梗则用来炒菜。

2、炒菜也要看色泽,这红配绿的颜色,鲜艳又营养丰富,则是加了胡萝卜丝。要知道其中的β-胡萝卜素,需要和脂肪结合才能促进脂溶性维生素的吸收,所以胡萝卜炒着吃才能促进营养吸收。

3、鸡胸肉切丝,加1勺料酒半勺盐抓匀,准备少量葱丝姜末备用。

4、坐热油锅,放入适量食用油,先把鸡胸肉炒至变色,推到一边,放入葱丝姜末爆香。

5、再放入胡萝卜丝翻炒,鸡胸肉鲜嫩,香菜清新,所以调味料加入生抽和盐就可以了。

6、香菜梗一定要做鸡胸肉和胡萝卜丝炒熟后再放入,本可以直接食用的香菜,不能炒塌秧了,香菜段快速翻炒几次,使得调味料入味就行。关火后淋上几滴香油即可。

7、喜欢香菜味道的,会超级迷恋这道菜,清新的口感,别具风味,食后更是唇齿留香。

3香菜怎么吃好吃最简单的做法

凉拌香菜的做法如下:

主料:香菜200克、胡萝卜1根。

辅料:油适量、盐适量、大蒜4瓣、白糖适量、郫县豆瓣酱适量、醋适量、味极鲜酱油适量、香油适量、花椒粒适量。

步骤:

1、香菜摘洗干净,控净水分,胡萝卜去皮洗净,大蒜去皮洗净。

2、香菜切段,胡萝卜切丝;大蒜切碎。

3、取大一点的盆加入香菜,少许撒点盐腌制一下。

4、炒锅加入适量的油,爆香花椒粒,不喜欢花椒的爆香后就可以取出扔掉,然后爆香豆瓣酱,加入胡萝卜丝扁炒,最后加入糖、酱油、醋调味关火晾凉。

5、把晾凉的调味料倒入香菜中拌匀。

6、喜欢的可以加少许香油。

7、装盘,看着就特别有食欲,鲜嫩爽口,百吃不厌。

4香菜怎样做好吃?

香菜肉丝做法

食材用料

香菜1把、猪里脊肉1块、色拉油3汤匙、食盐半茶匙、葱5克、

姜5克、干辣椒少许、生抽3汤匙、淀粉少许、花椒粉少许。

做法步骤

【1】香菜洗净,去根去叶、茎切段、叶子留作他用;

【2】肉切丝,加生抽,花椒粉,淀粉拌匀;

【3】腌制20分钟;

【4】葱姜切片,辣椒切丝,锅里热油,加葱姜爆香;

【5】放入肉丝炒至变色时,加入香菜同炒,约两三分钟;

【6】撒盐出锅即可.

香菜饼做法

食材用料

香菜(叶)1把、鸡蛋2个、胡萝卜半根、色拉油少许、食盐少许。

做法步骤

香菜胡萝卜分别切细碎;与鸡蛋一起打匀;

加少许盐,不粘锅里抹一薄层油,倒入一半蛋液;

然后晃动一下锅子,铺匀;

小火烙至边缘翘起时,迅速翻面再烙一下即可;

然后把剩余的蛋液同上再烙一张。

虾皮拌香菜做法

做法步骤

香菜150克、虾皮50克、花生(炒)100克、食盐1小勺、

醋1小勺、大蒜适量、芝麻油适量。

做法步骤

将香菜清洗干净,用淡盐水浸泡15分钟;

沥干水分备用,将虾皮切成细丝;

将花生油里炸熟(或直接用热油爆香);

将蒜切泥,将香菜切小段,装入料理盆中;

加入虾皮、花生、蒜泥、淋入适量的芝麻油或者菜籽油(或者橄榄油也可以,油的不同决定菜的气味不同,看自己喜好吧)。撒上一小勺子细盐,淋入一小勺白醋,用筷子拌匀,现做现吃。

5香菜怎么做好吃

香菜好吃的做法如下:

食材:香菜、食盐、生抽、大蒜、生姜、香醋、青红椒、八角、桂皮、花椒、香叶。

1、将一把香菜提前清洗一下。香菜根部吸附了很多泥沙,需要一根一根分开,仔细清洗干净。可以多清洗几遍,晾干水分,备用。

2、找一个空玻璃盒子或者玻璃罐子,要有盖子的那种,清洗好后,将其放在蒸锅上,提前蒸一下,能够起到杀菌消毒的作用。将其倒扣在蒸锅上,大火蒸十分钟左右,水蒸气的高温能够杀灭细菌,增加香菜的保存时间。

3、关火后拿出玻璃盒子,晾干。现在将香菜切成两厘米左右的小段,备用。再准备几个青红椒,切成辣椒圈,不喜欢吃辣的朋友可以选择不放。然后将其剁成细碎一点的小丁,备用。

4、准备几颗大蒜切片,生姜切丝,备用。加入一勺食盐,用手充分抓拌均匀,备用。

5、准备调料,准备两个八角、一块桂皮、四十粒花椒、两片香叶,然后将锅烧热,向锅中加入大半碗生抽、半碗香醋,生抽和香醋的比例是1:1.5,然后加入提前准备好的调料,搅拌均匀后用大火烧开。继续煮三分钟左右,煮好之后可以将里面的调料都打捞出来,放在一旁晾凉。

6、将香菜全部装入晾干的玻璃盒中,一大盒塞得满满的,足够我们吃一个星期了。最后将放凉的料汁倒进来,料汁只要没超过香菜的一半以上的高度就可以了。然后盖上盖子密封起来,也可以封上一层保鲜膜,也可以放入冰箱冷藏保存。当天就可以吃了,随吃随取。

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