大家好，今天来为大家解答关于血旺的做法这个问题的知识，还有对于美食毛血旺的做法也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1猪血旺的做法?

1、用手掌轻轻将猪血轻轻托起，将浅色部分片切除。这部分是新鲜猪血从液态凝固时，浮在猪血表面上的血沫及脏东西，必须切除掉。4 然后用手掌将整个方形的猪血在水中托紧，用刀片切成2厘米厚的大片。

2、烧开半锅水，入黄豆芽焯制半分钟左右捞出。再加入猪血焯制半分钟左右捞出。如果水脏了就换水烧开，加入蟮段焯制1分钟左右捞出，去除掉其表面的粘液。

3、做法 猪血切成小陀 酸菜、泡椒切成丁 大葱切成小段 炒锅内放入植物油加热后放酸菜、泡椒、姜、蒜和大葱爆炒出香味，然后加入盐、生抽、鸡精炒一会儿，后加入高汤煮开。

2血旺家常做法怎么做?

准备好所有的食材。锅中烧开水加入少许盐，放入去皮切块的莴笋焯烫一下捞出过凉备用。再把黄豆芽放入焯烫一下过凉备用。再放入切片的鸭血煮上2分钟捞出。水煮开关火放入黄鳝片焯烫捞出过凉备用。

方法/步骤 1 备好食材：血旺，芹菜，酸菜，大蒜等食材。2 血旺洗净，切片。3 酸菜切碎。如果酸菜味道比较咸，可以用清水洗一洗，挤干水分再切碎。4 芹菜洗净，切段。醋菜洗净，切片。炒锅烧热，倒入适量植物油再次烧热。

将氽水后的丁块放在流水中冲漂。17 反复3次，就能将粘在丁块表面上的血污颗粒冲洗干净。18 半成品。用它就可以做血旺相关的菜式了。在清水浸泡，放在冰箱0度保鲜层中，保鲜一周不坏，可随取随用。

食材；猪血适量、姜葱蒜适量、豆芽适量、豆瓣酱适量、油适量。准备所需食材，午餐肉切片、鸭血切片、肥肠切片，豆芽洗干净、金针菇洗干净。

3大邑肥肠血旺的做法

1、做法 将鸭血切成一字型的条，将鸡胸肉、猪心、猪肚、火腿肠、香菇切成片备用。油锅烧热，将葱段、黄豆芽炒熟，放入味精，加少许香油，起锅装碗垫底用。

2、肥肠血旺制作方法：准备好主材料，该洗的洗净。肥肠切段；藕去皮切片；香芹和蒜苗切段。炒锅烧热，放2汤匙菜油烧热，下藕和香芹炒断生后，放蒜苗，调入适量盐炒断生盛入大碗。

3、是血旺肥肠？制作材料：主料：红薯粉（水发）150克、猪大肠50克、五花肉250克、血旺25克。辅料：绿豆芽15克、冰豆腐250克。

4、锅入高汤200克烧沸，下入绿豆芽200克，加香料水5克、盐3克小火煮30秒，连汤带料倒入碗中，再舀入血旺350克、肥肠100克。

4血旺的做法(一种四川火锅美食)

将猪血和午餐肉切成小块。将干辣椒和蒜头切碎。锅中放入适量的清水，待水烧开，倒入豆芽、香菇和豆腐皮，焯5分钟，捞出装盘备用。往锅中加入适量的料酒，倒入午餐肉、猪血和牛肚，煮三分钟捞出沥干。

将鸭血切成条块，入沸水氽煮后捞出；黄豆芽切去须根，火腿肠切成大片，猪肉（肥瘦各半）切成片，莴笋头切成条，黄花抽去睢蕊，干辣椒切节。

做法：锅内加入水烧开，加入黄豆芽，金针菇，笋片，药芹飞水捞出垫底。鸭血，蹄筋，方腿单独飞水，。

5贵州炝血旺的做法,具体是怎么做得,需要些什么材料?

1、我们在做毛血旺时候，需要准备鸭血、毛肚、午餐肉，以及适量的生菜和豆芽。这是我个人比较喜欢的配菜，可以根据自己的个人喜好，适当的增减配菜类型。

2、制作：将鸭血旺切成一字条形，将鸡胸肉，猪肚，猪心火腿肠切成片，将香菇切成片，海白菜，芹菜切成节待用。

3、做法：（1）将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、色拉油放入锅中，用小火煸炒香，加汤熬制后捞出渣，然后放入味精、白糖、醋等调料。（2）将主辅料切片切薄、飞水，加入熬好的红汤汁内，烧开后装入盛器，撒入葱花。

6正宗四川血旺汤的做法

主料：鲜猪血(800克)。辅料：酸菜(100克)，泡椒(3个)，干辣椒(3个)，大葱(2条)，植物油(50克)，盐(1勺)，姜(4块)，蒜(1棵)，老抽(1匙)，鸡精(3克)，高汤(2汤匙)。

主料：新鲜猪血1500g；辅料：姜片5g、料酒10g 猪血旺 1 这是从菜市猪肉档买回来的新鲜猪血。

做法步骤：清水煮沸，放入料酒、毛肚，焯水捞出。清水煮沸，放入料酒、鸭血，焯水捞出。倒入食用油，放入葱段，黄豆芽，炒熟装盘。倒入食用油、花椒、葱段、姜片、蒜片、火锅底料、加水。

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