白扁豆的营养价值（白扁豆的营养价值与食用功效）-小美百科

大家好，今天来为大家解答关于白扁豆的营养价值这个问题的知识，还有对于白扁豆的营养价值与食用功效也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1白扁豆有哪些营养价值?

1、白扁豆的营养成分非常的丰富，其中包括蛋白质，脂肪，糖类，钙元素，磷元素，铁元素，还有丰富的食物纤维，不仅仅如此，白扁豆中含有丰富的维生素A和维生素B族，尤其是维生素B族的维生含量非常丰富。

2、白扁豆的功效与作用具有健脾的功效白扁豆具有很高的营养成分，可以帮助我们补气和保护我们的脾脏，而且白扁豆本身就属于比较温和的蔬菜，可以用于调理泄泻和便溏等症状。

3、抗菌、抗病毒作用：100%白扁豆煎剂用平板纸片法，对痢疾杆菌和有抑制作用；对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎等有解毒作用。白扁豆水提物对小鼠Columbia SK病毒有抑制作用。

4、扁豆含有多种微量元素，剌激骨髓造血组织，减少粒细胞的破坏，提高造血功能，对白细胞减少症有效。

5、关于白扁豆的一些营养价值以及保健效果，大家可以看出的是它的营养物质比较丰富，可以有很好的提高免疫力的作用，维生素和纤维素比较丰富，可以促进生长发育，还可以有润肠的作用，大家可以利用这样的食物，可以有很好的保健功效。

白扁豆的作用：白扁豆为豆科植物扁豆的干燥成熟种子，是补脾暖胃，化湿消暑、补虚止泻的药食两宜佳品，尤其在暑热湿重的春夏雨季更成为家庭餐桌上不可少的一道食材。

白扁豆一身都是宝，它的果皮（扁豆衣）、花、叶均可入药。

白扁豆的功效作用：化湿解暑：用于夏月伤暑，暑热内盛，复感寒湿，症见恶寒发热，头痛无汗，四肢困重，心烦口渴，胸脘痞闷，呕恶便溏，舌苔厚腻等，常与藿香、厚朴、滑石、甘草同用。

补脾胃白扁豆的矿物质与维生素含量很高，有补脾胃，和中化湿，消暑解毒的作用。用于脾胃虚弱，食欲不佳，大便溏泻，白带过多，暑湿吐泻，胸闷肚胀。

抗菌、抗病毒作用 100%白扁豆煎剂用平板纸片法，对痢疾杆菌有抑制作用；对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎等有解毒作用。白扁豆水提物对小鼠Columbia SK病毒有抑制作用。

1、改善肠道功能。扁豆扁豆可以起到益生元般的作用，促进肠道有益微生物的生长，调节肠道菌群。经常食用扁豆可以促进肠胃蠕动，预防便秘，改善排便问题。促进减肥。

2、对肌体细胞有非特异性的伤害作用，故有显著的消退肿瘤的作用。是肿瘤患者的佳品，肿瘤患者宜常吃扁豆，有一定的辅助食疗的作用。

3、扁豆具有健脾和中、养胃下气，具有消暑化湿的功效。每100克扁豆可食用部分的膳食纤维含量为4克，体内纤维素含量不足，导致便秘上火的人，可以多食用扁豆。

4、这种花青素被人体吸收后就能提高身体抗衰老能力也能延年益寿，延缓衰老。扁豆的营养价值和功效2 扁豆的营养价值扁豆被称为“豆中之王”，扁豆又叫娥眉豆、茶豆、南扁豆、藤豆。

1、扁豆含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、食物纤维、维生素A、磷脂、蔗糖、葡萄糖、维生素B维生素B维生素C、氰甙、酪氨酸酶等。扁豆是豆科扁豆属多年生缠绕藤本植物。

2、扁豆的营养丰富，具有较高的营养价值。扁豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素B维生素B钙、磷、锌等多种营养成分，其中蛋白质含量是青椒、西红柿、黄瓜的1-4倍。

3、哺乳期也能吃扁豆。扁豆富含蛋白质、膳食纤维、B族维生素和维生素C等。此外，扁豆的膳食纤维极高，是芹菜的3倍多，对缓解哺乳期妈妈便秘、给身体排毒大有好处。

4、扁豆的营养价值是什么，吃扁豆的好处有哪些？改善肠道功能。扁豆扁豆可以起到益生元般的作用，促进肠道有益微生物的生长，调节肠道菌群。经常食用扁豆可以促进肠胃蠕动，预防便秘，改善排便问题。促进减肥。

5、：扁豆的营养价值蛋白质：糖份与脂肪是扁豆这种蔬菜里面最重要的营养成分，也是人体的必须的营养物质民，它们被人体吸收以后能维持身体各器官的正常运行。

6、扁豆的营养成分扁豆的营养价值非常丰富，每100克扁豆里就富含蛋白质4克，碳水化合物60.5克。钙7毫克，磷368毫克，铁6毫克，还含有一定量的锌，维生素BB2，尼克酸以及泛酸，维生素C、酪氨酸酶等。

扁豆的营养丰富，具有较高的营养价值。扁豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素B维生素B钙、磷、锌等多种营养成分，其中蛋白质含量是青椒、西红柿、黄瓜的`1-4倍。

白扁豆的功效与作用具有健脾的功效白扁豆具有很高的营养成分，可以帮助我们补气和保护我们的脾脏，而且白扁豆本身就属于比较温和的蔬菜，可以用于调理泄泻和便溏等症状。

抗菌、抗病毒作用：100%白扁豆煎剂用平板纸片法，对痢疾杆菌和有抑制作用；对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎等有解毒作用。白扁豆水提物对小鼠Columbia SK病毒有抑制作用。

关于白扁豆的一些营养价值以及保健效果，大家可以看出的是它的营养物质比较丰富，可以有很好的提高免疫力的作用，维生素和纤维素比较丰富，可以促进生长发育，还可以有润肠的作用，大家可以利用这样的食物，可以有很好的保健功效。

关于白扁豆的营养价值的内容到此结束，希望对大家有所帮助。