蒸肉米粉（蒸肉米粉怎么做好吃又简单）-小美百科

大家好，今天本篇文章就来给大家分享蒸肉米粉，以及蒸肉米粉怎么做好吃又简单对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1蒸肉米粉的做法(香气四溢,口感细腻)

1、蒸肉米粉做法如下：工具：炒锅、锅铲。材料：糯米、大米、香叶、八角、桂皮、辣椒。干锅倒入糯米200克，大米200克。放入香叶、八角、桂皮、辣椒，开最小火炒香。

2、米粉原料：大米、桂皮、八角、小茴香大米、八角、小茴香、桂皮一起放入锅中。小火炒至大米变至微黄色，并炒出调料的香味。炒好的大米挑出桂皮和八角，放入食物料理机中。打成稍粗的米粉备用。

3、自制；蒸肉米粉的做法。用料：大米500克。大米淘洗两遍。倒入网筛中，摊开，晾干表面水分。倒入锅中，中小火翻炒。直至米粒变成浅金色。出锅，摊开晾凉。放入料理机中。

4、做法步骤：第1步、准备好食材，加1/3的糯米，做出来的米粉更好吃。第2步、米洗干净，沥干水分。第3步、全程开小火，干锅，下米和八角，桂皮翻炒，一直不能停锅铲，要不停的炒。

做法步骤：第1步、准备好食材，加1/3的糯米，做出来的米粉更好吃。第2步、米洗干净，沥干水分。第3步、全程开小火，干锅，下米和八角，桂皮翻炒，一直不能停锅铲，要不停的炒。

米粉肉做法如下准备一块五花肉。洗净、控水后，切成2毫米的厚度。

自制蒸肉米粉的做法步骤step 1 准备好籼米（早稻米）。步骤step 2 准备好八角和桂皮。步骤step 3 籼米洗净。步骤step 4 沥干水分。步骤step 5 炒锅洗净，倒入籼米翻炒至水分蒸发。步骤step 6 倒入八角和桂皮。

第一种：普通大米 50g 糯米 50g 十三香适量花生适量芝麻适量盐适量蒸肉粉作法：大米：糯米=1：1 大米和糯米一起浸泡3小时。

步骤：米粉原料：大米、桂皮、八角、小茴香大米、八角、小茴香、桂皮一起放入锅中。小火炒至大米变至微黄色，并炒出调料的香味。炒好的大米挑出桂皮和八角，放入食物料理机中。打成稍粗的米粉备用。

当大米和糯米炒至淡黄色即可关火。将炒好的米倒入破壁机中，搅打成稍粗的米粉。如果没有破壁机，也可以把炒好的米倒入袋子中，用擀面杖擀碎。正宗的蒸肉粉就制作完成了，可以装入玻璃罐中保存。

（蒸肉粉可以多做一些，用来蒸排骨、蒸菜等）蒸肉米粉：大米80克，糯米30克，花椒适量，八角2个，辣椒角少许，盐1勺。粉蒸肉的做法步骤step 1 准备好各种材料。

米粉蒸肉做法一，材料【食材】五花肉 1块/ 小米 1杯子/生抽和味极鲜酱油适量/蜂蜜一勺/胃没有问题的，可以加些料酒【口感】酷似粉蒸肉，卖相黄澄澄的，好看。

米粉蒸肉的做法如下：主料：五花肉1块、大米300克、糯米200克。辅料：小茴香1小把、山奈1-2片、八角1个、葱1段、花椒数粒、姜1块、甘草2-3片、酱油适量、白芷1-2片、盐适量。

1、将大碗放入蒸锅中，大火蒸30分钟左右。取出蒸好的米粉蒸肉，撒上一些青葱，即可上桌食用。小结：米粉蒸肉是一道非常美味的家常菜，它的制作方法非常简单，只需要几个步骤就可以完成。

2、姜磨成姜蓉，腐乳连腐乳汁捣碎。放入生抽、老抽、料酒、姜茸、糖和白胡椒调成腌汁待用。五花肉洗净切成厚片，放入腌制搅拌均匀，抓捏一下，腌制20分钟。

3、正宗米粉蒸肉的做法如下：将猪肉切片备用。大米两杯，淘洗干净。洗净的大米铺开晾干，觉得米不脏可以省略这步。准备辣椒段、花椒粒。将晾干的大米倒入锅中，放入干辣椒段、花椒粒小火炒香。

将大碗放入蒸锅中，大火蒸30分钟左右。取出蒸好的米粉蒸肉，撒上一些青葱，即可上桌食用。小结：米粉蒸肉是一道非常美味的家常菜，它的制作方法非常简单，只需要几个步骤就可以完成。

家常米粉蒸肉需要的食材五花肉、土豆、熟肉粉、鸡精、生姜。做法步骤生姜洗净，碾碎。肉洗净，切成块状，将适量蒸肉粉倒入装肉的碗里，将切好的姜蒜也放入，再加入适量鸡精，放入适量的生抽，充分搅拌均匀。

米粉蒸肉是江西省汉族名菜，南昌人每年立夏前后都喜欢蒸上一碗米粉蒸肉，据说立夏日吃了不会生痱子。

腌制30分钟左右放入蒸肉米粉，抓匀，让每一片肉都裹上米粉盘中先码上土豆条[3]，然后把肉一片片摆在土豆条上面盘子放到蒸锅上，盖锅盖大火蒸40分钟最后撒上葱花即可，入口即化肥而不腻的【粉蒸肉】做好了。

加工的米粉颗粒粗点，蒸出来的口感会更好喜欢原味的米粉，所以没有加入香料米粉一次最好别做太多，时间放长就不香了，按自己的需求量来做。蒸肉米粉是制作粉蒸肉和其它粉蒸类食品不可或缺的食材。

蒸肉米粉是制作粉蒸肉和其它粉蒸类食品不可或缺的食材。自制的米粉非常香。粉蒸肉的米粉做法如下：原料：大米、糯米、八角、桂皮做法：准备好食材，加1/3的糯米，做出来的米粉更好吃、米洗干净，沥干水分。

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