素什锦怎么拌才好吃（素什锦的凉拌方法）-小美百科

大家好，今天来为大家解答关于素什锦怎么拌才好吃这个问题的知识，还有对于素什锦的凉拌方法也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1凉拌素什锦最正宗的做法

素拌什锦材料：莲藕1节，西芹2根，胡萝卜1个，干腐竹2条，木耳适量，花生米80g，白果80g，盐适量，糖适量。步骤：将需要发泡的干腐竹、木耳、花生分别发泡、洗净、去除杂质。根茎类蔬菜去皮、切片。

凉拌素什锦拌菜比较健康，比较清淡，今天做的素什锦，有花生仁、木耳、芹菜、胡萝卜、菜花。做法简单，营养丰富。

凉拌素什锦是一道美食，主要原料有粉丝30克，海带（鲜）30克，胡萝卜30克，竹笋50克等。

辣椒油：半碗色拉油加热先放进去5-6颗八角，一小把花椒炸，炸到八角稍膨胀花椒变色，然后把干红辣椒（要辣的那种）掰成末，连辣椒子一起放下去炸，扎到刚变黑后关火，里面还可以再撒点辣椒末进去。

天津凉拌素什锦的做法如下：煮花生，放葱八角煮半个小时，中途加点盐，煮熟后过水，挑出八角和葱备用。煮花生的过程中，把所有蔬菜洗净，芹菜切段，藕和胡萝卜切片，菜花掰小块，木耳和腐竹温热水泡发。

素什锦取腐竹约5根、干木耳1小把、干香菇1把，分别用冷水提前浸泡1小时左右，泡至软。取出泡好的三样食材，腐竹切小段、香菇、木耳改小块。另准备大半碗清水，加入1勺淀粉搅拌均匀成淀粉水备用。

1、凉拌什锦菜都放以下材料调料才能做到好吃，具体如下：生抽、凉拌醋、熟芝麻、花椒粉、胡椒粉、白糖、盐、香油、花生油。

2、【调料】盐、酱油、白醋、热油、味精做法将所有蔬菜清洗干净。依次将黄豆芽、豇豆汆熟，豆腐皮和莴笋叶也在热水里汆一下。将汆烫过的蔬菜在冰水里过一下，捞出控干水分。青红椒不必汆水，直接切细丝儿。

3、做法1：花生米20克，芹菜、黑白木耳、菜花、胡萝卜、盐、味精、香油、醋适量。花生米煮熟，芹菜、菜花、胡萝卜、木耳焯水煮熟。然后把所有材料以及调料放一起，浇上辣椒油拌匀即可。

1、凉拌素什锦的做法步骤8将菜花、胡萝卜、芹菜、木耳放入碗中，再放入盐、味精、香油拌匀即可。

2、在葱花上洒一勺盐，然后将炼制好的花椒油趁热“呲啦”一声，泼在食盐上。（盐用热油泼一下更香）迅速盖上盖子或用盘子盖上捂片刻，让花椒油的香气充分入到蔬菜里。

3、用料：胡萝卜半根、芹菜1根、青椒半个、菜花4朵、西兰花4朵、花生1把、八角1个、盐1勺、味极鲜酱油1勺、鸡精少量、香油1勺。花生放水里，放八角少量盐煮10分钟。煮好的花生先泡着。

4、凉拌素什锦最正宗的做法：主料：莲藕100g、荷兰豆80g、胡萝卜50g、花菜50g、青椒50g。辅料：香油、盐、清水、黑木耳、银耳、豆皮都适量。

5、素拌什锦材料：莲藕1节，西芹2根，胡萝卜1个，干腐竹2条，木耳适量，花生米80g，白果80g，盐适量，糖适量。步骤：将需要发泡的干腐竹、木耳、花生分别发泡、洗净、去除杂质。根茎类蔬菜去皮、切片。

6、花椒油就做好了。然后做酱油水。酱油水：煮半碗水，加入老抽小半碗，（没有的话加酱油，）再加如小半碗醋（陈醋或白醋都可以），加入小把花椒。煮开，稍加盐，晾凉。

1、步骤菜花、胡萝卜、芹菜、花生仁、木耳。将木耳、花生仁用水提前泡开。锅中放水、花椒、大料、花生仁、将花生仁煮熟。花菜切小块、芹菜切段、胡萝卜切成片、木耳撕成小块。

2、用料：胡萝卜半根、芹菜1根、青椒半个、菜花4朵、西兰花4朵、花生1把、八角1个、盐1勺、味极鲜酱油1勺、鸡精少量、香油1勺。花生放水里，放八角少量盐煮10分钟。煮好的花生先泡着。

4、黄瓜洗净用刀拍开在切块。水发黑木耳和腐竹洗净备用。白菜花搿小朵洗净备用，胡萝卜洗净切片。蒜剁碎放入碗中，加鸡汁，白醋，生抽凉拌酱油，盐拌匀。热油炸香花椒油。浇入碗汁中备用。

5、步骤：将需要发泡的干腐竹、木耳、花生分别发泡、洗净、去除杂质。根茎类蔬菜去皮、切片。白果开水汆烫后去皮再煮熟。煮一锅开水，分别汆烫熟各种食材，除花生米煮熟需时较长，其他材料每样烫熟即可。

好了，关于素什锦怎么拌才好吃和素什锦的凉拌方法的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。