大家好，今天来为大家解答关于红烧小黄鱼的做法这个问题的知识，还有对于红烧小黄鱼的做法简单又好吃也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1红烧小黄鱼的美味做法?

第一步，用剪刀把黄花鱼的鱼鳞刮干净，再剪开肚子，从腮的位置往下拉，把鱼鳃和内脏去掉，再把鱼肚子里面的黑膜全部清洗干净，加适量的葱、姜、料酒、盐搅拌均匀，先腌制十分钟，这样能很好的去除鱼的腥味儿。

请点击输入图片描述 1 切好葱，姜，蒜备用。请点击输入图片描述 2 小黄鱼宰杀好后，加入料酒，少许盐腌制5分钟。请点击输入图片描述 3 腌制好后把面粉均匀地拍在小黄鱼上。

炸到鱼身颜色变色就可以了，不需要炸制到焦酥。炒锅内重新放油，小火加热。将葱姜蒜和八角桂皮放进去小火炸香。放入炸好的小黄鱼翻几下。加入开水，稍微能淹没住小黄鱼就可以了，不需要太多水。

黄花鱼去鳞去膛洗净。2加入盐和白酒抹匀，往鱼腹内塞入姜丝，腌制15分钟。3准备好辅料。4把鸡蛋打散。5黄花鱼均匀的裹上蛋液。6取一平底锅，加少量的油烧热，放入黄花鱼，以中火煎至双面呈金黄色。

2家常红烧小黄鱼的做法

1、黄花鱼刮洗干净，用厨房吸油纸吸干水份，轻划几刀备用，姜丝备好。香葱切成小段备用。准备适量清水，加入适量盐，生抽调匀备用。热锅冷油，下入黄花鱼中火煎至两面金黄色，放入姜丝微煎。

2、首先将小黄鱼处理好，清洗干净，在鱼身上划两刀。葱姜蒜都切好，放旁边备用。锅内放油加热，放入准备好的花椒、八角、葱、姜、蒜、料酒、酱油、老抽还有白糖，翻炒几下。

3、做红烧黄鱼需要的食材：黄鱼500克、大葱50克、姜50克、蒜50克、花椒10克、食用油50克、八角2个、面粉20克、酱油2勺、甜面酱1勺、醋2勺、糖1勺。红烧黄鱼的做法：把黄鱼洗净。把大葱切片。

4、红烧小黄鱼做法一，材料 小黄鱼3条、料酒、盐、酱油、鸡精、糖、孜然粉 做法 将小黄鱼处理洗净，加盐腌渍一会。锅内烧热，倒入少许色拉油，加生姜爆香。

5、红烧小黄鱼的做法步骤 请点击输入图片描述 1 切好葱，姜，蒜备用。请点击输入图片描述 2 小黄鱼宰杀好后，加入料酒，少许盐腌制5分钟。请点击输入图片描述 3 腌制好后把面粉均匀地拍在小黄鱼上。

3小黄鱼的做法家常做法红烧

1、小黄鱼洗净，沥干水分。如果是一两以上的小黄鱼需在背上划几刀。锅烧热，加食用油，加入姜片，将油烧热。关火等热油适当冷却，加入老抽、生抽、料酒、醋、糖、蒜头。开小火，熬出红烧香味。

2、将小黄鱼处理洗净，加盐腌渍一会。锅内烧热，倒入少许色拉油，加生姜爆香。放入小黄鱼煎至两面金黄，倒入料酒，再加入酱油、鸡精、糖、孜然粉焖一会即可出锅。红烧小黄鱼做法二，材料 小黄鱼三条。

3、小黄鱼的家常红烧做法如下：工具/原料：小黄鱼、姜丝、大蒜、小米椒、葱段。炒锅充分预热后，加入植物油至产生油纹，倒入小黄鱼开500瓦煎至金黄色。撒上大蒜和姜丝。

4、红烧小黄鱼的家常做法如下：工具/材料：小黄盐、料酒、葱、姜、蒜、食用油、水、老抽、生抽、糖、盐、鸡精等。准备好小黄鱼，洗净后切成两段，用盐和料酒腌制一下。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

5、家常红烧小黄鱼的做法如下：主料：黄花鱼1条。辅料：油适量，盐适量，生姜适量，洋葱适量，葱适量。步骤如下：将黄花鱼提前解冻，最好是放水中浸泡解冻较佳较快。取出黄花鱼，这一个是去了内脏和腮的，剪掉铭牌。

4冷冻小黄鱼的家常红烧做法

1、准备好食材如图。小黄鱼化冻清理干净，吸干或晾干表面的水分。葱切段待用。热油下姜蒜炒香。放入1克的盐。放入小黄鱼煎至两面上色。烹入料酒和味极鲜酱油。加入水，盐，白糖调味，旺火烧制10分钟。见汤汁金黄有稠度即可。

2、冷冻小黄鱼的家常红烧做法如下：小黄鱼先解冻，解冻可以用点热水，但不能太烫的水哦，可以用热水泡速度快些。解冻之后要把鱼肚里面的稍微清洁一下，把里面的苦胆拨掉不要，其它倒也还好，在用生抽和盐先淹好。

3、冷冻黄花鱼做好吃方法如下：将冷冻黄花鱼处理干净，撒上少许盐、生抽、料酒抹匀腌渍半小时左右，备用。将葱切段，姜切片，红椒切段装入碗中备用。

4、做法： 将小黄鱼去头以及内脏洗净沥干后 鸡蛋打散，加入少量的盐。

5、锅中放适量油，油量不需要太多了，可以把鱼分成2-3次炸制。炸到鱼身颜色变色就可以了，不需要炸制到焦酥。炒锅内重新放油，小火加热。将葱姜蒜和八角桂皮放进去小火炸香。放入炸好的小黄鱼翻几下。

6、首先将小黄鱼处理好，清洗干净，在鱼身上划两刀。葱姜蒜都切好，放旁边备用。锅内放油加热，放入准备好的花椒、八角、葱、姜、蒜、料酒、酱油、老抽还有白糖，翻炒几下。

5红烧小黄鱼的做法?

黄花鱼刮洗干净，用厨房吸油纸吸干水份，轻划几刀备用，姜丝备好。香葱切成小段备用。准备适量清水，加入适量盐，生抽调匀备用。热锅冷油，下入黄花鱼中火煎至两面金黄色，放入姜丝微煎。

首先将小黄鱼处理好，清洗干净，在鱼身上划两刀。葱姜蒜都切好，放旁边备用。锅内放油加热，放入准备好的花椒、八角、葱、姜、蒜、料酒、酱油、老抽还有白糖，翻炒几下。

做红烧黄鱼需要的食材：黄鱼500克、大葱50克、姜50克、蒜50克、花椒10克、食用油50克、八角2个、面粉20克、酱油2勺、甜面酱1勺、醋2勺、糖1勺。红烧黄鱼的做法：把黄鱼洗净。把大葱切片。

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