大家好，相信到目前为止很多朋友对于酸菜粉条的做法和酸菜粉条的做法大全不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享酸菜粉条的做法相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1酸菜粉的做法和步骤是什么?

1、准备好酸菜、粉条、肉、葱、姜。将粉条焯水煮至八成熟。酸菜切丝，肉切成片。把切好的酸菜过水，挤出水分。焯好的粉条过凉水备用。起锅烧油放入姜丝，先将肉炒香。

2、步骤：酸菜、猪肉、粉丝准备好；酸菜切细丝，水冲一下就可以了，不要泡水，以防酸味流失。猪肉切细丝，放少许淀粉、料酒抓捏入味。粉丝用温水泡软，然后剪短。

3、步骤 猪肉切好条，备用；水晶粉焯至9分熟，捞出待用。酸菜用清水洗一下，捞出攥干备用。锅内放入油，油热放入猪肉，先放入肥肉，待肥肉烤出油，在放入瘦肉翻炒。

4、【烹饪步骤】：首先准备好要用的所有食材，新鲜的牛肉切成小块备用，酸菜切成小块备用。锅中加入适量油烧热，放入牛肉块翻炒至颜色变白，然后加入葱段、八角、桂皮、香叶、陈皮、蒜瓣。

2酸菜炖粉条的做法

1、酸菜切丝，肉切成片。把切好的酸菜过水，挤出水分。焯好的粉条过凉水备用。起锅烧油放入姜丝，先将肉炒香。放入酸菜翻炒，加入调料，酱油、五香粉翻炒均匀。

2、倒入酸菜200克，倒入清水200ML，鸡粉2克，盐2克，白胡椒粉2克，搅拌均匀，大火煮沸，转小火15分钟。放入粉条40克，小火煮至粉条软熟。粉条煮熟出锅即可。最后酸菜炖粉条就做好了。

3、步骤：酸菜切丝泡水，粉丝泡水泡软。五花肉切片，倒入料酒、酱油腌20分钟。酸菜汆成团，尽量挤掉之前泡的水。锅内热油，蒜瓣拍扁、葱花、大料、花椒爆香。倒入五花肉翻炒至变色。

4、步骤：大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。

3酸菜炒粉条的做法

猪肉切丝加入料酒、盐和酱油抓匀腌制10分钟。酸菜用清水洗净沥干，粉条泡软，葱姜切末，蒜切片，锅内热油，放入八角。再加入干辣椒，葱姜蒜爆香。放入肉丝翻炒至变色。放入酸菜翻炒均匀。

土豆粉丝提前用清水浸泡一个小时，放锅中煮2分钟。捞出放入盆中，趁热倒入适量老抽，搅拌均匀上色。放适量葱油拌匀，防止沾连。将酸菜冲洗干净，攥干水分，切成丝。炒锅放油烧热，放入酸菜。

酸菜肉丝炒粉条的做法 酸菜。切丝。粉条提前泡发。瘦肉切丝。起油锅下肉丝滑散并炒熟。下酸菜翻炒均匀并入味。下粉条。翻炒均匀，加一点点水，炖煮。

您好！简单美味的酸菜炒粉条的做法步骤是：备用食材：酸菜250克，粉条200克，大蒜2瓣，香葱2根，老抽1勺，生姜2片，猪肉1小块；制作过程：第一步，先把酸菜放入清水中浸泡5分钟，搓洗干净，挤干水，切成丝。

好了，关于酸菜粉条的做法和酸菜粉条的做法大全的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。