锅巴肉片的做法（锅巴肉片的做法正宗视频）-小美百科

大家好，相信到目前为止很多朋友对于锅巴肉片的做法和锅巴肉片的做法正宗视频不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享锅巴肉片的做法相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1锅巴肉片的家常做法

锅中烧油，油温烧至5成热（油微微冒烟），把肉片倒入油锅炸20秒后，捞出控油。然后，把油温升至7成热（冒青烟），把锅巴倒进锅内，快速炸一下，炸到微黄酥脆，捞出控油后，倒在盘中备用。

猪里脊肉150克、鸡蛋2个、锅巴250克[2]、水发木耳15克、红椒绿椒10克、冬笋50克。猪肉顺切成片，加湿淀粉、料酒、盐拌匀。鸡蛋去壳加少许水，打成蛋浆。

里脊肉切片用生粉拌均匀。黑木耳香菇泡发。锅巴掰小块。热锅凉油下肉片滑散捞出。锅底留油下香菇黑木耳平菇，大火翻炒，加水煮。

锅巴摆成大块请点击输入图片描述猪里脊肉顺切成片，加入蛋清请点击输入图片描述加一勺淀粉请点击输入图片描述抓抓抓匀请点击输入图片描述肉片拌匀后加一点清油，这样下锅炒肉片不会粘连。

再加入一点料酒，勾入一点水淀粉，把汤汁收至粘稠，起锅把肉片倒在锅巴上。好了，一道肉香又下饭的锅巴肉片就做好了。

里脊肉切肉片，可以薄一些，加入水淀粉、盐、料酒，抓匀。再放入少许油，抓匀，这样肉就不会粘连了。准备一个小碗，放入葱段、姜片、蒜片，倒入生抽、蚝油、糖、盐，少许清水，搅拌均匀。

(1) 将肉横切成薄片，用少许料酒、盐把肉片拌匀，浆上蛋糊。锅巴掰成块。玉兰片横片成薄片。冬菇用水发透洗净分别用开水氽透，再用凉水漂之。豆苗摘尖。葱纵切后横断成2厘米长的节。姜、蒜切片。

1、锅中烧油，油温烧至5成热（油微微冒烟），把肉片倒入油锅炸20秒后，捞出控油。然后，把油温升至7成热（冒青烟），把锅巴倒进锅内，快速炸一下，炸到微黄酥脆，捞出控油后，倒在盘中备用。

2、糯米浸泡水中，至少4个小时，泡好的糯米体积会增大，颜色发白，控干水分。葱姜切沫，放入少许盐，与糯米一起搅拌，这样做菜用锅巴很好吃，如果不喜欢就放少许盐即可。

3、锅巴摆成大块请点击输入图片描述猪里脊肉顺切成片，加入蛋清请点击输入图片描述加一勺淀粉请点击输入图片描述抓抓抓匀请点击输入图片描述肉片拌匀后加一点清油，这样下锅炒肉片不会粘连。

4、脆爽鲜香的锅巴肉片食材：猪里脊，锅巴，大葱，红薯粉，姜蒜，莴笋，木耳，红椒、竹笋，小米辣准备：猪里脊洗净切片，放少许清水、胡椒粉、鸡精、酱油、料酒，一勺红薯粉拌匀备用。

5、准备猪瘦肉一块，切成片，用清水冲洗干净，洗出血水后捞出，把水分挤出来，放在盆里。锅巴肉片是以猪瘦肉、锅巴、黑木耳、西红柿等以原材料，肉片滑嫩，锅巴酥脆。

6、绝味锅巴肉片食材剩米饭 / 西红柿 / 盐 / 料酒 / 番茄酱 /肉片 / 青椒 / 红椒 / 黄椒等步骤用保鲜袋将米饭放在里面，放入少量盐调味拌匀，再用瓶子将其压平，厚度大约1公分左右。

1、里脊肉 / 土豆淀粉 / 白醋生抽 / 大葱 / 生姜胡萝卜 / 大蒜 / 盐 / 糖将里脊肉切厚片，厚度大约3mm左右，如果切得太薄，挂糊的时候容易碎。而且炸出来的肉容易老。

2、主料：米饭猪里脊肉辅料：莴笋胡萝卜黑木耳胡椒粉小葱生粉料酒植物油食盐锅巴肉片【主料】猪里脊肉150克，锅巴75克，玉兰片25克，豆苗尖或菠菜芯25克，冬菇15克。

3、所需食材：猪肉一块、冬笋、黄瓜、胡萝卜1根、番茄1个、油料酒、白糖、陈醋、生抽、胡椒粉、大葱制作步骤：第一步：准备一块猪肉，洗净后切成薄片（逆着纹路切）放入碗中。

4、锅巴肉片的家常做法：用料：五花肉适量、锅巴一块、青红椒适量、香菇两个、瘦肉300g、葱姜适量、盐适量、豆瓣酱一汤匙。步骤：五花肉切片。青红椒切片。香菇切片。瘦肉切丝。

5、里脊肉切片用生粉拌均匀。黑木耳香菇泡发。锅巴掰小块。热锅凉油下肉片滑散捞出。锅底留油下香菇黑木耳平菇，大火翻炒，加水煮。

6、【锅巴肉片】用料；锅巴，里脊肉，鸡蛋，青椒红椒，笋片，生抽，蚝油，食盐，鸡精，白糖，淀粉，葱姜锅巴肉片的做法准备材料为，锅巴的菜谱已经发了，挺简单的，尝试做一下。

糯米浸泡水中，至少4个小时，泡好的糯米体积会增大，颜色发白，控干水分。葱姜切沫，放入少许盐，与糯米一起搅拌，这样做菜用锅巴很好吃，如果不喜欢就放少许盐即可。

取一袋锅巴，掰成小块，放在盘里备用。下面准备辅料大葱白切成马蹄片，生姜切成薄片，再抓入一小把红干椒。下面开始炸制锅中烧油，油温烧至5成热（油微微冒烟），把肉片倒入油锅炸20秒后，捞出控油。

做法：锅巴摆成大块。猪里脊肉顺切成片，加入蛋清和一勺淀粉，抓匀。肉片拌匀后加一点清油，这样下锅炒肉片不会粘连。笋切薄片；青椒红椒切丁；大蒜切片；葱切段；姜切片。

剩米饭可以用来制作许多美味佳肴。以下是几个例子：炒饭：将剩余的米饭与蛋、蔬菜、肉类等食材一起炒制，加入适量的酱油和调味料即可。蛋炒饭：将剩余的米饭和鸡蛋一起炒制，加入适量的葱花和调味料即可。

【米饭锅巴】主要食材：剩米饭面粉鸡蛋泡打粉食盐五香粉第一步，我们先把米饭倒入一个大盆里面，然后打入2个鸡蛋，然后将米饭和鸡蛋充分的搅拌均匀。

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