炸豆腐怎么炒好吃（炸豆腐怎么炒好吃又简单）-小美百科

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1炸豆腐怎么炒好吃

将豆腐洗净，切成片。锅放油烧至七八成热，将豆腐逐片投入浸炸，开始响声很大，当响声变小或无声响时，豆腐呈现黄色即可倒入漏勺。控净余油，装入盘内。把炸好的豆腐切成条。葱切小段，青椒切丝。

步骤1：选择刚炸好的豆腐。步骤2：葱切小段，大蒜斜切成片，蒜头拍一下去皮。步骤3：锅内放入适量的食用油，待油冒烟，加葱花、大蒜炒香。步骤4：将炸好的豆腐倒入锅中，加入少许盐、酱油三分钟。

步骤一：韭菜摘干净。步骤二：切碎。步骤三：碗中加盐，用凉开水搅拌融化成盐水。步骤四：加入韭菜碎，韭菜盐水就做好了。备用。步骤五：老豆腐切1CM厚的小三角块。

炸豆腐做法步骤吃法：首先我们准备一块嫩豆腐，先切成厚片再切成厚一点的豆腐片，不要太薄以免炸干，切好以后用开水烫几分钟去除豆腥味。

把青椒准备好，洗干净，切好。把油豆腐切对半。热锅冷油，下入青椒，炒微熟。下入油豆腐，因为油豆腐是油炸过的，这里可以炒至油豆腐上有点沾油，加少量水弄点汁水。

放入干豆腐块。大火油煎。一面煎金黄翻另一面煎。两面都煎好，就把干豆腐捞出备用。在锅中倒入少许油，放入煎好的干豆腐。倒入调好的汁料。1大火翻炒干豆腐块，使其调料均匀入味。

干豆腐做好吃的方法如下：把豆腐干洗干净，切成小丁放入盆中备用。将洋葱切成条，葱、姜、蒜、青辣椒切成碎末，红辣椒掰碎后一起放在豆腐干上面，淋入适量的陈醋、凉抽，然后把盐、花椒、面放入蒜末的最上方。

准备好所需材料，香菜洗净，干豆腐最好选用东北产的干豆腐，劲道，不易碎。把干豆腐切成韭菜叶宽的条。葱切葱丝，姜和大蒜切末，香菜切小段，干辣椒顺长对半切开，辣椒籽不要。

1、做法，1：买回的豆腐切成长条，红尖椒切成长条，香葱切段，葱姜切丝。2：炒锅烧热加入豆油，将豆腐条逐块下锅，全程中火将其煎制两面微微发黄，盛出。

2、步骤1：选择刚炸好的豆腐。步骤2：葱切小段，大蒜斜切成片，蒜头拍一下去皮。步骤3：锅内放入适量的食用油，待油冒烟，加葱花、大蒜炒香。步骤4：将炸好的豆腐倒入锅中，加入少许盐、酱油三分钟。

3、步骤：把材料准备好，洗干净。把豆腐裹改刀成条状，青椒和西红柿改刀备用。热锅冷油，下入青椒，炒微熟。下入豆腐裹，因为豆腐裹是油炸过的，这里可以炒至豆腐裹上有点沾油，加入一点高汤。下入西红柿。

4、准备用料：炸豆腐、大蒜、蒜头、食用油、盐巴、味精。葱切小段，大蒜切成片，蒜头切碎。锅内放入食用油，待油冒烟，加葱花、大蒜炒香。将炸好的豆腐倒入锅中，加入少许盐、酱油三分钟。

5、步骤1/5 点击查看大图准备好食材，西芹，青椒，胡萝卜都切丝，温水泡好黑木耳。步骤2/5 点击查看大图准备适量的油，加入适量的食盐。将豆腐切长条，下油锅炸至表面微焦即可。

1、步骤1：将臭豆腐切块。步骤2：将切好的臭豆腐放入炸网中，喷上适量油。步骤3：调酱汁，将调料沙茶酱，辣豆瓣酱，蒜泥，细砂糖，凉开水，花椒粉倒入碗中，搅拌均匀。步骤4：将臭豆腐放入空气炸锅中，先炸15分钟。

2、第一步、炸豆腐，选什么豆腐很关键，要用老豆腐，质地较硬，油炸时不容易碎，保存时间也较长。第二步、把豆腐切成合适的块状，什么形状都可以，放在篦子上，开水上锅蒸10分钟，取出放凉。

3、步骤一：韭菜摘干净。步骤二：切碎。步骤三：碗中加盐，用凉开水搅拌融化成盐水。步骤四：加入韭菜碎，韭菜盐水就做好了。备用。步骤五：老豆腐切1CM厚的小三角块。

4、做法蛋打匀；嫩豆腐切方块备用。将作法1的嫩豆腐块依序沾上面粉、蛋液和柴鱼片，取锅倒入沙拉油加热，以110℃的油温炸至柴鱼片变色即可捞起。

5、步骤一先把豆腐清洗干净，沥干水分，然后放入少量的盐，腌制一会儿，再用刀把豆腐切成小方块儿。锅中放入适量的油，油七成热以后把豆腐块放到锅中，用中火把豆腐炸到金黄的颜色。

第一步最先提前准备一块豆腐，加上两根青蒜苗。（蒜黄还可以换为小香葱）再把水豆腐切割成一指粗厚片，之后提前准备一只炒菜锅，锅里倒入略微多一点的植物油。等温度6成热的时候，将豆腐片放进锅里油炸。

材料：百页豆腐 2条，香菜适量。调味料：酱油膏 3大匙，蒜泥 3大匙，葱花 10克，辣椒末 5克，细砂糖 1大匙，凉开水 1大匙，香油 1大匙。做法步骤1：首先将百页豆腐切大块。

首先要准备一块嫩豆腐，先切成厚片再切成厚一点的豆腐片，不要太薄以免炸干，切好以后用开水烫几分钟去除豆腥味。

将豆腐切成1~5厘米厚的小方块备用。切好的豆腐片如果水分太多，最好平放到菜板上晾一会。取一容器将两块臭豆腐放入，并在里面放入3~4勺温水，压碎搅拌成臭豆腐汁。

做法：将豆腐切成小块。在碗里打一个鸡蛋并放入适量的盐，打散搅拌均匀。放入豆腐块，让豆腐块均匀的蘸上鸡蛋液。把豆腐块下入油锅里，进行炸制，等豆腐炸制金黄色，捞出即可食用。

韭菜摘干净。切碎。碗中加盐，用凉开水搅拌融化成盐水。加入韭菜碎，韭菜盐水就做好了。备用。老豆腐切1CM厚的小三角块。取一平盘，放入木薯淀粉，或是红薯，土豆都淀粉可以。将豆腐块均匀裹上干粉。

豆腐切成薄薄的片；锅内放入适量的油放入切好的豆腐；慢慢翻动直到豆腐浮到油面来；炸到金黄色即可；炸好捞起来控油就可以的了。

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