盖碗泡茶的正确步骤（盖碗泡茶有几种手法）-小美百科

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1绿茶盖碗沏泡法的步骤是怎样的?

1、（1）准备盖碗，数量依照具体情况需要而定，随后清洁盖碗。

2、第一步、洗碗使用盖碗泡茶，每次冲泡前都应使用滚烫的开水冲洗一下；清洁、消毒盖碗的同时，还能提高盖碗的温度。第二步、置茶根据实际情况（多人饮用还是个人饮用），放入适量的茶叶。若是个人饮用，小编建议放1-2克茶叶。

3、②先用热水将盖碗温热。③根据盖碗的大小，按照茶与容积1︰30的比例置茶。④冲入沸水，浸泡2分钟。⑤将盖碗中的茶汤倒入公道杯。⑥揭盖闻香。⑦分茶入品茗杯饮用。

1、洗杯——白鹤沐浴用开水洗净茶具，并提高茶具的温度。落茶——乌龙入宫将茶置入盖碗中称为“落茶”或“投茶” 投茶量可根据个人爱好而灵活掌握，一般为5--8克。

2、把盖子斜盖碗上，留出一道缝隙，大小足以出水，倒出茶汤，方可品饮。

3、注水量茶叶投入盖碗后，冲水时尽量不要冲得太满，以在碗壁的八分处为宜。冲水太满，碗沿受热面积大，倒茶时会非常容易烫到手指。

4、①备具：准备盖碗（根据品茗人数定）、茶叶罐、随手泡、茶荷、茶匙、茶巾、水方。1　备具 ②赏茶：用茶匙拨取适量干茶于茶荷中，供品茗者欣赏茶叶的外形、色泽及香气。③洁具：掀开碗盖。

5、步骤：①摆放茶具，按泡茶的顺序合理地将茶具摆放好。②先用热水将盖碗温热。③根据盖碗的大小，按照茶与容积1︰30的比例置茶。④冲入沸水，浸泡2分钟。⑤将盖碗中的茶汤倒入公道杯。⑥揭盖闻香。⑦分茶入品茗杯饮用。

6、首先要用热水冲洗盖碗。它有两个功能它通过清洗任何灰尘或残渣来净化杯子（实际上是象征性的），象征着杯子是干净的，空的，并且准备好接收茶叶。

【操作流程】用盖碗润茶，然后把润好的茶转投到小壶中，用小壶沏泡品饮，待茶泡淡后投叶底到铁壶中，在煮一两次。【注意事项】这是一套最隆重的泡茶方法，只推荐在冲泡极品老茶时使用。

温杯，冲泡普洱茶，开门的第一件事温杯汤杯，将水烧开，用开水认真的将盖碗以及茶具烫洗一遍，祛除异味，提高盖碗的本身温度，同时也能增加茶叶的风味，尤其是在低温的冬季尤为必要，温杯之后快速倒掉水。

沸水洗茶。第一次冲泡速度要快，冲入的沸水马上就倒出，因为它只要能将茶叶洗净即可，不须将它的味道浸泡出来，然后用此洗茶的沸水来烫杯，之后倒掉不要。一般生普洱茶洗1次，熟普洱茶洗2次。头道。

正确的泡茶七个步骤口诀：一温壶、二投茶、三浸泡、四醒茶、五闷泡、六奉茶、七品茶。温壶：以热水淋茶壶，提高茶壶温度。投茶：等待茶壶温热的时间_，将要泡的茶叶从茶仓中取出，放入茶则。

正确的泡普洱茶七个步骤为：备器——备茶——温杯——醒茶——出汤——冲泡——品茗。备器俗话说：“器为茶之父”，选择适合的茶具，是泡好一杯普洱茶的基础条件。

三指法目前使用最普遍的拿盖碗的手法，是以三只手指拿捏盖碗，称之为三指法；因为此种手法看起来比较优雅柔美，所以很多女性都喜欢用这种手法。盖碗的顶端有盖钮，就是开盖时我们手捏的地方。

拿盖碗时，大拇指和中指拿盖碗，食指按在盖纽上，其他的手指尽量不要碰碗。有些茶必须要用高水温泡，如六堡茶、普洱茶等，此时不要盖着盖子闷太久，这样整个盖碗都会受热，就更加难拿了。

注水茶叶投入盖碗后，以绕圈方式将水注入盖碗内，使每片茶叶都得到充分滋润、受热，冲水时尽量不要冲得太满，以在碗壁的八分处为宜，如果冲水太满，碗沿受热面积大，倒茶时会非常容易烫到手指。

从水壶里往叶子里滴几滴水。这释放出茶的香气和滋味，欣赏茶味十足。这个过程也建议有经验的泡茶者如何控制温度、时间等。另外，有些人喜欢用热水把叶子盖上，然后很快把它倒出来。

第一步、洗碗使用盖碗泡茶，每次冲泡前都应使用滚烫的开水冲洗一下；清洁、消毒盖碗的同时，还能提高盖碗的温度。第二步、置茶根据实际情况（多人饮用还是个人饮用），放入适量的茶叶。

①备具：准备盖碗（根据品茗人数定）、茶叶罐、随手泡、茶荷、茶匙、茶巾、水方。1　备具 ②赏茶：用茶匙拨取适量干茶于茶荷中，供品茗者欣赏茶叶的外形、色泽及香气。③洁具：掀开碗盖。

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