猪脊肉做法步骤教程（猪脊肉又叫什么肉）-小美百科

大家好，今天来为大家解答关于猪脊肉做法步骤教程这个问题的知识，还有对于猪脊肉又叫什么肉也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1里脊肉的做法大全

1、里脊肉的做法如下：将里脊肉切成肉丁，放入生粉，面粉，花椒粉，辣椒粉，盐，白糖，搅拌均匀后腌制20分钟。腌制好后用牙签串成串，每根牙签串三块肉，如果肉块较小，可以多串几块。

2、做法：姜磨成泥，挤出汁；里脊肉切成等量大小的方块，用筷子放在下面，横着切成片，竖着切成条。切好的里脊丝，用盐、白胡椒、蛋清、姜汁，抓匀腌渍10分钟，用干淀粉拌均匀，放在漏勺里。

3、做法里脊肉拍松，切成小块，加入盐、料酒、酱油、淀粉拌匀。三样配菜洗净后切片，这三样配菜可以先过一遍油；葱切小段，姜切片，蒜切片备用。将蛋清、淀粉、面粉搅拌均匀，可根据具体情况再加入适量清水。

4、做法：姜磨成泥，挤出汁；里脊肉切成等量大小的方块，用筷子放在下面，横着切成片，竖着切成条。切好的里脊丝，用盐、白胡椒、蛋清、姜汁，抓匀腌渍10分钟，用干淀粉拌均匀，放在漏勺里。

5、鸡里脊肉做法一（1）鸡里脊肉4块、莴笋半根、胡萝卜半根、豌豆100克、青椒半个、红椒半个，油少许、盐2克、糖3克、金兰酱油适量、金兰油膏适量。（2）鸡里脊肉改刀切成丁，莴笋、青椒、红椒、胡萝卜切丁。

6、你好，糖醋里脊的做法如下：首先将买来的里脊肉切成0.5—1厘米宽的长条，切好后，将里脊条放入大碗中，分别加入料酒、味精、盐，进行腌制。腌制时间大约15分钟。

里脊肉的做法如下：将里脊肉切成肉丁，放入生粉，面粉，花椒粉，辣椒粉，盐，白糖，搅拌均匀后腌制20分钟。腌制好后用牙签串成串，每根牙签串三块肉，如果肉块较小，可以多串几块。

蘑菇烩里脊肉里脊肉食材：猪里脊肉、蘑菇、洋葱、葱。

首先将买来的里脊肉切成0.5—1厘米宽的长条，切好后，将里脊条放入大碗中，分别加入料酒、味精、盐，进行腌制。腌制时间大约15分钟。将番茄酱倒入另一碗中，少加些水、糖、醋、淀粉进行搅拌均匀。

猪里脊肉好吃的做法如下：主料：猪里脊肉。辅料：淀粉、盐、料酒、鸡蛋、色拉油、番茄酱、糖。里脊肉清洗后切长条。里脊肉加入鸡蛋，盐，料酒拌均匀，腌制20分钟。里脊肉均匀地裹上淀粉。

选择纯瘦无筋的猪肉，一般会用里脊肉，大概半斤左右。清洗干净后把里脊肉切成宽度1厘米左右的长条。把切好的里脊肉放入碗中，加入少量盐和胡椒粉抓拌均匀。

将新鲜的猪里脊用冷水洗干净备用。准备好绿豆芽，将鸡蛋打开、取鸡蛋清备用，将西红柿切成薄片，青椒切成长丝。将洗干净的里脊肉切成细细的丝，刀工好的童鞋最好切成大小均匀的哦。

2、先将青椒切菱形块，红椒切菱形块，洋葱切片，菠萝肉切块。猪里脊肉切条，放半勺盐，抓匀。打入一个蛋黄，抓匀，再放适量生粉，抓匀。

3、里脊肉切小块。放入所有调味料。拌均匀腌制入味。淀粉加水调糊倒入肉中。锅中放油烧热，放入肉块炸制，共炸两遍捞出控油。肉段完成，酥脆好吃。

4、所需食材：猪里脊肉，青椒，淀粉，生姜，小葱，胡萝卜。做法；1：买回的里脊肉，切成长段，然后加入盐，葱姜片，料酒，腌制30分钟。2：青椒掰成大块，胡萝卜削皮，切成片。

5、步骤：所有材料准备好。将红辣椒和绿辣椒滚刀切片，将大蒜切成蒜末，香葱切成葱花，装盘备用。将猪里脊肉切成小拇指大小的肉段，放入土豆淀粉，量要比里脊肉多一点，稍加一点水，水不要太多，再加一点豆油。

准备一块里脊肉，去掉白色的筋膜，先切成厚片，再切成1厘米宽的肉条，切好以后放入清水中洗干净，然后挤干水分腌一下。

现将买回来的猪里脊肉清洗干净，然后切成薄片后放到冷水里面浸泡半个小时左右，再将浸泡好的肉片拿出来沥干水分放到干净的盆子里，再放入适量的鸡精、料酒和胡椒粉、生抽腌制一会。

煮猪肉之前先将猪肉在冷水锅里焯水，这样煮出的猪肉会更嫩。煮猪肉具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：五花肉 1500克、生抽 5汤匙、红糖 3汤匙。第一步将切好的五花肉放冷水锅里焯水，然后捞出。

切肉或者初加工时有讲究如果你想要做红烧肉想要其软烂，先将肉切大块，然后将其泡在冷水中加入适量的小苏打，这样肉比较好入味而且很容易烹的软烂。

1、里脊肉修成圆棍形，顶头切成3厘米的厚片，每块里脊用刀拍一拍，呈圆铜钱形，然后放入碗内，加入盐、蛋清、料酒、淀粉拌和上浆待用。

2、里脊肉切成大片，用盐、生抽、料酒、葱、姜腌制30分钟。里脊肉粘匀干淀粉，在蛋液中粘匀蛋液，再裹匀芝麻。锅内入油烧至3成热，下入里脊炸至两面金黄，捞出控油，食用时蘸椒盐即可。

3、蘑菇烩里脊肉里脊肉食材：猪里脊肉、蘑菇、洋葱、葱。

在汤中加入美味的杂菜猪脊骨汤即可，用香菜点缀。

准备食材。猪外脊肉切成细丝。加入料酒，淀粉、一点点盐、蛋清抓匀腌制十分钟左右。红椒切成丝，香菜根叶后切成寸段。锅中放适量油烧热，加入蒜姜葱炒香。加入肉丝。快速划炒至肉丝变白熟。

猪外脊250克辅料盐2克酱油5克食用油5克玉米淀粉5克咸鲜口味煎工艺半小时耗时普通难度猪排饭的做法步骤 1 将猪肉切成猪排状。2 加盐、酱油、食用油拌匀。3 再加玉米淀粉拌匀。4 腌制半小时以上，入味。

好了，关于猪脊肉做法步骤教程和猪脊肉又叫什么肉的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。