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1炒盖菜用焯水吗

1、这种裁如果不用热水去除1下里面的物质就会觉得比较酸涩，吃起来口感不好。

2、准备一个锅，把锅烧热，放入少许油，油彻底烧热以后放入控干水的包菜，开大火快速煸炒，煸炒一分钟以后加入一点点盐增加底味。

3、焯水的目的是可以在炒的过程中减少时间。不过焯水之后的包菜就失去了口感，变得软烂而没有脆感。

4、盖菜的醒粗而硬，不易烹调，也不易入味。它需要耐心地翻炒，才能变软。如果方便的话，可以在最后出锅前加入少量的水淀粉，这样做可以使盖菜更加美味。

5、盖菜头、五花肉片 2，锅中加适量的清水烧开，加盐、食用油煮沸，倒入盖菜头，焯水约两分钟至断生捞出备用。

6、建议焯水。空心菜是一种两栖植物，在温暖的气候和充足的水分条件下生长更加旺盛，最适合种植在肥沃的水田或排便水频繁的田间。在生长过程中，可能含有较多的细菌、微生物和杂质等，一些空心菜可能会喷洒农药以防病害。

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